Recettes de Noël…

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Recettes de Noël 

Voici un récapitulatif de toutes les recettes de Noël présente sur mon blog à ce jour! Cela vous permettra de faire à l’avance vos menus avec des recettes, simples, abordables et de tradition. Je vais vous les présenter sous forme de vignettes de l’entrée au dessert et même des goûters.

Passons aux recettes

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Les Entrées

Recette Noël - Foie gras cuit au micro-ondes

Foie gras au micro-ondes

On ne pouvait pas commencer ce récapitulatif sans parler du foie gras bien sur.

Un foie gras de canard cuit au micro-ondes!!! Comment?!?! si, si c’est possible,

Moi aussi quand j’ai lu ça je me suis dis « c’est un vrai gâchis » et bien, non!

Ce n’est pas une recette faites pour conserver le foie, ici on est sur un foie mi-cuit,

une recette rapide, comme quoi c’est possible même avec du foie gras!!!

 
Recette du roulé de dinde à la tapenade d'olives noires maison

Roulé de dinde à la tapenade maison

Une recette simple et facile à faire pour l’apéro ou une entrée.

Un roulé de dinde garni de tapenade d’olives noires maison cuit à la vapeur.

Recette express de samoussas au saumon et crevettes

Samoussas au saumon et crevettes

Des samoussas quoi de mieux pour plaire à tout le monde

Vous pouvez les faire aussi bien au poisson, à la viande, aux légumes…

Pratique s’il vous avez des restes de la grosse dinde ou bien des langoustines…

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Plat

Recette du carré de veau à la purée de butternut et des pommes de terre façon Jamie Oliver

Carré de veau à la purée de butternut, pomme de terre façon Jamie Oliver

Le veau est une viande qui se prête bien aux repas de fêtes, avec une bonne puée de saison

et les fameuses pomme de terre de Jamie Oliver, c’est le succès assuré.

Voici 2 autres recettes de veau facile :

Recette Noel - Rôti de veau cuit en cocotte

Rôti de veau en cocotte

Recette du rôti de veau cuit en croûte de sel

Rôti de veau en croûte de sel

Recette de pomme dauphine maison et d'un magret de canard

Pomme dauphine et magret de canard

Le magret de canard est une des viandes que l’on préfère, tout comme les cuisses de canard confites

accompagné de pomme dauphine maison, une recette de mon enfance, avec des muffins aux courgettes.

C’est tellement bon…

Recette de la côte de boeuf cuite à la plancha

Côte de boeuf à la plancha

C’est une pièce de boeuf que beaucoup de personnes aiment

Elle fera très bon effet sur votre table de fêtes.

Recette des médaillons de porc au risotto et champignons

Médaillons de porc et risotto aux champignons

Une recette simple et peux chère, le rôti de porc servi en médaillons sera plus adapter à un repas de fêtes.

Recette du dos de cabillaud aux écailles de chorizo

Dos de cabillaud aux écailles de chorizo

Une recette de poisson simple, une association poisson chorizo qui de marie très bien.

Recette de la lotte au wok avec des légumes sautés et du riz

Lotte et légumes sautés au wok

Une recette de poisson facile à faire et qui garde tout son goût et son moelleux à la lotte.

Cuisine Bio epis de pain fait maison avec farine bio

Baguettes épis fait maison

Et quoi de mieux qu’un bon pain maison pour accompagner tous ces bons plats!

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Dessert

Traditions Provençale-Pompe à huile

Pompe à huile – Traditions Provençales

Une recette que l’on fait chaque année, qui fait parti des 13 desserts présent sur notre table du souper de Noël

Un gâteau à la fois moelleux et croustillant avec un bon goût d’huile d’olive.

Dessert-Bûche aux trois chocolat craquante

Bûche aux 3 chocolats craquante

Une bûche, c’est le dessert incontournable pour noël, ici elle est préparée avec une génoise au chocolat,

garni au chocolat au lait et blanc avec un socle de chocolat craquant aux amandes et aux noisettes.

Ainsi qu’une technique de montage de bûche.

Dessert-Mini Paris-Brest à la crème pâtissière au praliné

Mini paris-Brest au praliné

Un super dessert, bon, joli que tout le monde aime, aussi bien les petits que les grands.

Avec une bonne crème au praliné, mais vous pouvez faire en fonction de vos goûts, chocolat, vanille, marrons, fruits exotiques…

Recette Opéras aux cacahuètes avec du chocolat et du caramel

Opéra aux cacahuètes

Recette de la glace au Touron dans une coque au chocolat

Glace au nougat dans une coque au chocolat

Que diriez vous d’une bonne glace, en portion individuelle dans ses coques en chocolat.

Idéal pour bien digérer après un repas un peu lourd et copieux!

Recette du Gâteau aux morceaux de marrons chocolat et chantilly

Gâteau aux marrons, chocolat et chantilly

Un gâteau facile à faire, généreux car pour au moins 10/12 personnes, donc idéal pour une belle tablée de fêtes.

Recette Fêtes - Galette des Rois

Galette des Rois

Une autre des traditions que l’on respecte c’est de faire notre galette des rois pour l’épiphanie!

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Goûter 

Recette des petits gâteaux aux amandes saupoudré de sucre glace

Petits gâteaux aux amandes et zestes de citron bio

Recette de dessert-Cookies Dreck gourmand aux gros morceaux de chocolat

Cookies gourmand aux gros morceaux de chocolat

recette d'une fondue de chocolat avec des chamallows et des fruits bio

Une fondue de chocolat avec des chamallows et des fruis bio

De quoi prendre du bon temps entre amis ou en famille autour d’un café ou d’un thé.

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J’espère que ce récapitulatif vous aidera dans la confection de vos menus de Noël ou de Fêtes

Retrouvez toutes les nouvelles recettes de fêtes et de noël (mise à jour 17/12/2013)

 Passez tous de bons moments gourmands en famille ou entre amis

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8 commentaires Ajoutez le votre

  1. Marie-Thé dit :

    Tu es géniale et adorable !! On a que l’embarras du choix !! Tout donne envie dès cette heure matinale !! J’y reviendrai avec « lenteur » pour détailler l’ensemble et m’inspirer de tes propositions savoureuses !! Merci à toi de ce « travail » de fourmi… A plus pour le prochain thème !! Bisous reconnaissants !!!!

    1. kaderick dit :

      Marie-Thé : dis donc tu es bien matinale 😀
      Contente que ça puisse t’aider, n’hésites pas a revenir et à me dire ce que tu auras choisi
      *En mode Curieuse*
      Bonne journée et Bisous tempête ♥

  2. MyrtilleD dit :

    Chouette idée ce récapitulatif de Noël ! Chez moi, c’est plus simple. A Noël c’est toujours chez mes beaux-parents (!) et pour le jour de l’An, je pense qu’on restera entre nous et qu’on se fera plutôt des en-cas et une soirée DVD : foie gras, escargots et je ne sais quoi encore. Peut-être un ragout de lotte aux tomates, ça fait très longtemps que je n’en ai pas fait et c’est bon.
    Bises, bonne journée.

    1. kaderick dit :

      Myrtille : tu as de la chance de ne rien avoir a préparer 🙂
      Hummmm un ragoût de lotte, je veux bien la recette 🙂 ça doit être trop bon!!!
      ♥ bisous et bon dimanche ♥

  3. Hum ça sent bon ici !!! Comme toujours !!!! – Ici nous seront 10 à table, et ce sera une terrine de foie gras maison (réalisation de Sardine Mère), Un gigot de 7 heures (cuisiné dans une brique avec un peu de matière grasse, du thym de la coline etc..) pratique car je le programmerai avant d’aller me coucher, une purée maison, un mesclun fromage et je suis en train de cogiter un dessert à base d’une compotée de mirabelles aux épices, pistaches servie tiède avec une boule de glace (pas maison) peut-etre confiture de lait et pour les gourmands une touche de crème fouettée maison ! Ca c’est le repas de dimanche !!! Pour la veille nous serons tjs aussi nombreux….. mais ce n’est pas encore bien défini (Sauf que je vais avoir du boulot !)
    Je suppose que toi aussi tu vas t’éclater aux fourneaux…….. mais prends bien soin de toi….

    1. kaderick dit :

      LaFilleDeLaSardine : ben j’essaye que ce sente bien chez moi 🙂
      Ben dis donc vous allez vous régaler dis donc, c’est bien de faire les fêtes en famille 🙂
      Dis ça serait bien que tu mettes la recette du gigot de 7 heures, en tout cas moi je suis preneuse 🙂
      C’est sur que tu vas avoir « énormément de boulot » avec Mme Sardine mère ♥
      Moi ça sera beaucoup plus calme! Mais on se régalera aussi!!!
      ♥ * ♥ Je te fais de gros bisous ma Véro et passes de bonnes fêtes ♥ * ♥

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