Catégorie : Recettes au cuit vapeur

Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes salées ou sucrées ou les cuissons sont faites au cuit vapeur

Recette de base salée et technique, Recettes au cuit vapeur, Recettes de Fêtes, Volaille

Roti poulet farci au foie gras cuisson sous vide à la vapeur

Voici la première recette que nous avons fait grâce au Foodsaver® en mettant sous vide deux blancs de poulet que nous avons farci avec une farce composée de chair à saucisse, de foie gras et de morceaux de marrons. Mais vous pouvez faire une farce avec des champignons ou des légumes … Laissez parler votre […]