Hachis parmentier – Recette potimarron et graines au curcuma

Lundi après-midi, j’ai eu la bonne idée de passer la photo de ce hachis parmentier sur ma page facebook et sur google plus en demandant à mes abonnés si ils savaient ce que nous avions mangé ce midi là ! Après quelques fausses routes, quelques suggestions données, la réponse fut trouvée. Hé oui, c’était bien…

Gratin chou fleur en béchamel façon endive au jambon

Le chou fleur arrive avec le froid et ses envies de plats qui réchauffent. Donc l’autre jour, profitant que la copine de mon fils venait manger, j’en ai profité pour faire un gratin chou fleur car sinon je suis la seule a en manger !

Clafoutis de pates jambon et gruyère

Une petite recette de placard ou de restes. Je sais pas vous, mais bien souvent quand je fais des pâtes j’en fais toujours trop. C’est une bonne occasion pour faire ce clafoutis pates avec du jambon, des ingrédients que l’on a toutes à disposition dans nos placards ou frigos. De quoi faire un plat complet avec très…

Opération lasagne maison express

Il y a quelques jours, j’ai lu «Opération lasagne maison» mis en place par Stéphane, je ne pouvais que m’y associer … Après l’histoire Findus et sa viande de cheval et toutes les autres marques de plats cuisinés contenant de la viande mis en cause eux aussi, Stéphane pointe du doigt, ce système qui nous fait…

Choux fleur en béchamel

Un gratin dès plus classique, mais qu’est ce que c’est bon. Surtout quand comme aujourd’hui, il fait froid, le ciel est gris, il pleut. Alors se retrouver autour d’un gratin de choux fleur en béchamel est tellement réconfortant, que pourquoi s’en priver. Bien sur, j’y ai mis ma petite touche … Gratin de choux fleur à la muscade en béchamel Pour…

Gratin dauphinois de légumes bio au mascarpone

Voici une nouvelle recette CFP (congel-frigo-placard) avec ce gratin dauphinois de légumes, il me restait des tomates, des courgettes, du mascarpone à utiliser car la date d’utilisation arrivait à terme. Des pommes de terres, des noix et le tour est joué, voici un gratin à cheval sur l’été et l’automne. Gratin dauphinois de légumes bio au mascarpone Pour…

Flan de courgette tomate cerise bio et mozzarella

Flan de courgettes, tomates cerises bio et mozzarella En ce mercredi, jour des enfants quoi de mieux que de vous proposer des légumes. Oui mais en flan pour essayer de les dissimuler un peu. Ça ressemble plus à un dessert et ils mangeront vos légumes sans rien dire. Cette fois ci j’ai mis des courgettes…

Ma Culino Version du Gratin façon Raclette

Ce mois ci on se retrouve pour le 4ème thème de Culino Versions, pour une version salée : « Le Gratin ». Juste ce qu’il faut quand les températures commencent a baisser! On a envie de plats chauds, qui tiennent bien au corps, alors quoi de mieux qu’une « Raclette » que l’on partage en famille ou entre amis….

Hachis parmentier de magret de canard

Le hachis parmentier est un plat que j’aime beaucoup, il permet de faire un plat unique, je le cuisine souvent avec du steak haché, mais il permet aussi de le faire avec des restes, ce qui est bien pratique et économique.

Gratin Dauphinois aux Courgettes

Une recette express préparé en 30 minutes pour un plat complet accompagné d’une salade pour un soir ou a servir avec une souris d’agneau confite par exemple