Catégorie : Plat complet

Retrouvez dans la catégorie plat complet des recettes salées faites avec de la viande ou du poisson et des légumes toujours bio et de saison. Recette mijotée réalisée dans la cocotte en fonte, la mijoteuse électrique ou le plat à tajine

Recette petite courge hachis parmentier potimarron carotte
Plat complet

Courge en hachis parmentier potimarron et carotte

Voici un plat classique comme on aime, un hachis parmentier mais qu’Eric a revisité car dans notre panier de légumes bio nous avions un potimarron et ces petites courge qu’il a eu envie de farcir. Une viande hachée a laquelle il a ajouté courgettes et champignons pour qu’elle ne soit pas sèche et 2 purées dont une […]

Entrée, oeuf, Plat complet, Recette de base salée et technique, Recettes Légumes Bio

Nid d’artichaut camus à l’œuf pour Prince de Bretagne

Prince de Bretagne m’a contacté ainsi que 23 autres blogueuses pour participer à une opération « Cuisinons les légumes » et pour vous faire découvrir à travers nos recettes les techniques de découpage, de cuisson et d’autres façon de manger les artichauts camus. Pour ce partenariat, j’ai reçu un colis de 6 beaux et gros artichauts camus […]

Culino Versions, Plat complet, Recettes Légumes Bio, Tarte salée - cake and Co

Tarte à la brousse, épinards et serrano pour Culino Versions

Voici la tarte d’Eric pour sa participation au Pique-Nique de Culino versions. Il a préparé une tarte froide avec une pâte brisée à la farine semi-complète, de la brousse, des pousses d’épinards, du jambon serrano, des tomates cerises, olives … L’idée de départ était de faire une salade dans une tarte et il a relevé […]