Paleron boeuf – Recette plancha paleron mariné balsamique

Une petite pause pendant nos vacances pour vous partager notre coup de cœur de cette semaine avec cette tranche de paleron boeuf que nous a préparé notre boucher. Il a retiré le nerf qui se trouve au centre du paleron pour qu’on puisse le cuire à la plancha et sous ses conseils nous l’avons fait mariné. Après quelques recherches dans mes nombreux livres de cuisine, je suis tombée sur cette marinade au balsamique, un vrai délice ! Une nouvelle recette plancha que nous avons adoré pour son gout, sa tendreté ainsi que son prix vu que le paleron est une des viande de boeuf les moins chère. Paleron boeuf – Recette plancha paleron mariné balsamique Paleron boeuf pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de marinade : 30 minutes Temps de cuisson : 7 minutes Ingrédients 800 grammes de paleron boeuf dénervé 1 plancha … /… lire la suite de la recette …

Creme dessert – Creme végétale au chocolat noir et framboise

Creme dessert - Creme végétale au chocolat noir et framboise

Après les avoir vu sur google+ chez Lou du blog «Une aiguille dans le potage» j’ai eu envie de les faire, quand j’ai lu la recette j’ai pu voir que ces crèmes étaient tirées d’un livre de Marie Chioca … Ni une, ni deux, j’ai vérifié que j’avais tous les ingrédients et hop en cuisine ! La seule modification faites, c’est l’ajout de framboise et la gelée de framboise, car on adore l’association chocolat framboise, un vrai régal prêtes en 5 minutes … Alors si à vous aussi, ces crèmes vous plaisent, n’hésitez pas et filez en cuisine de suite, vous ne le regretterez pas ! Creme dessert – Creme végétale au chocolat noir et framboise Creme dessert pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de repos : 3 heures Ingrédients ► Pour la creme dessert 100 grammes … /… lire la suite de la recette …

Aout 2014 – Top 10 recettes du mois d’Août 2014 sur Kaderick

Clafoutis aux raisins blancs Comme tous les début de mois, voici notre rendez-vous avec le Top 10 des recettes, cette fois-ci c’est le top 10 du mois d’Aout, recettes que vous avez le plus aimé et le plus commenté pour notre plus grand plaisir … Alors place au classement de Aout 2014 ! Aout 2014 – Top 10 recettes du mois d’Août 2014 sur Kaderick ► N°10 ◄ Mini chausson – Chausson à la compote de pêches et amande ► N°9 ◄ Plancha fruits – Brochettes fruits et pain d’épices à la plancha ► N°8 ◄ Recette fraise – Tartelettes fraises et crème mousseuse vanille ► N°7 ◄ Recette magret – Plancha de magret farci pruneaux abricots ► N°6 ◄ Panna cotta recette – Panna cotta noix de coco et framboise ► N°5 ◄ Plancha araignee – Brochette d’araignee de porc à la Toscane ► N°4 ◄ Recette bruschetta … /… lire la suite de la recette …

Tian provencal – Tian de légumes bio aux herbes de Provence

Avec la ratatouille, le tian provencal est le plat emblématique de l’été et de la Provence. Quand en plus, on trouve comme nous un beau plat à gratin que nous avons acheter pendant nos vacances chez la céramiste Catherine Cotonian Moiroux, ça donne encore plus envie de faire un tian provencal avec tous les légumes de saison qui s’offrent encore à nous ! Alors, allez faire un tour au marché, remplissez votre panier de beaux légumes et rendez-vous en cuisine … Tian provencal – Tian de légumes bio aux herbes de Provence Tian provencal pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 4 courgettes (2 jaunes et 2 vertes) bio 2 aubergines (1 violette et 1 blanche) bio 2 belles tomates cœur de bœuf bio 1 poivron rouge et 1 poivron vert bio 1 oignon violet bio – 5 … /… lire la suite de la recette …

Recette tapas – Tartine de saucisse Txitora poivrons et fromage

Voici la recette tapas qui termine les recettes que je devais faire avec les produits reçus dans la carnibox du mois d’Aout envoyé par Maison Lascours boucherie. Avec Eric on a décidé de se faire un apéritif dinatoire avec entre autre ces tapas réalisés avec la saucisse basque Txitora, une poêlée de poivrons, du fromage et voilà comment passer un bon moment sur la terrasse … Recette tapas – Tartine de saucisse Txitora poivrons et fromage Recette tapas pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients 2 longues saucisses basque Txitora (470 grammes) 10 tranches de pain de campagne 10 tranches de fromage manchego ou ossau iraty Pour la poêlée de poivrons 1 poivron rouge bio – 1 poivron orange bio 2 tomates bio 1 oignon violet bio sel, sucre, piment d’Espelette Préparation recette tapas Préparer la poêlée de … /… lire la suite de la recette …

Cookies geant – Recette cookies cranberries et son d’avoine

Je sais pas si ça vous le fait aussi, mais de temps en temps j’ai des périodes et en ce moment je suis dans ma période cookies. J’ai envie d’en faire à tout ! Donc aujourd’hui, je vous propose des cookies et un cookies geant aux cranberries et son d’avoine. Pour un petit déjeuner ou un gouter certes gourmand mais sain et bio. Il faut savoir se faire plaisir mais si en plus on se fait du bien, alors moi je dis OUIIIIII et vous ? Cookies geant – Recette cookies cranberries et son d’avoine Pour 1 cookies geant et 6 cookies Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos au frais : 30 minutes Temps de cuisson :  10-12 minutes Ingrédients 100 grammes de son d’avoine bio 70 grammes de farine complète bio ½ cuillère à café de poudre à lever ou levure chimique 70 … /… lire la suite de la recette …

Coque panna cotta – Panna cotta fromage figues et jambon

Voici la recette de panna cotta faites par Eric pour sa participation à Culino Versions ! Il a décidé de faire une panna cotta salé-sucré. Il avait envie de fromage, de jambon cru ibérique, faut dire que Dereck nous en a ramené un très beau de ses vacances en Espagne et comme les figues commencent a être mûres sur notre arbre, l’association était faites. Rester plus qu’a trouver le visuel qui allait lui plaire mais hier soir il n’arrivait pas a se décider entre l’une ou l’autre présentation, du coup je vous présente les 2 ! Coque panna cotta – Panna cotta fromage figues et jambon Recette coque panna cotta pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos au frais : 2 heures Ingrédients 30 cl de crème liquide à 15% 50 grammes de fromage manchego râpé … /… lire la suite de la recette …

Agneau plancha – Côtes d’agneau au curry poêlée de pâtisson

Ce dimanche, je me suis fait plaisir avec ces côtes d’agneau à la plancha, une nouvelle recette sucré-salé. Et oui, je suis la seule a aimer l’agneau à la maison, du coup je n’en fais pas trop souvent. Mais là, j’avais ces 4 belles côtes d’agneau offertes dans la carnibox que j’ai reçu de la Maison Lascours. Je peux vous dire que je m’en suis régalée et même froides le soir même, elles étaient extras dans la salade … Pour les accompagner, j’ai cuisiné une poêlée de pâtisson, de pommes de terre et de tomates cerises, c’était la première fois que je faisais du pâtisson, c’est trop bon, je vous donne la recette dans la semaine ! Agneau plancha – Côtes d’agneau au curry poêlée de pâtisson Côtes d’agneau plancha pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de marinade : 1 heure Temps de … /… lire la suite de la recette …

Panna cotta recette – Panna cotta noix de coco et framboise

Comme toutes les fin de mois, voici ma recette pour le thème Panna Cotta de Culino Versions. J’ai donc préparé une panna cotta végétale à la noix de coco et aux framboises et pour plus de gourmandise j’y ai ajouté un cookie, mais ce n’est pas obligatoire … la panna cotta est déjà très bonne seule ! J’ai utilisé des moules en papier ronds pour avoir les mêmes diamètres pour tous les étages, après il ne reste plus qu’a placer le cookie, la panna cotta et la gelée pour un maximum de plaisir ! Panna cotta recette – Panna cotta noix de coco et framboise Panna cotta recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos au frais : 2 heure Ingrédients Pour les cookies 200 grammes de farine bio 125 grammes de beurre bio 125 grammes … /… lire la suite de la recette …

Recette 33 – Ma recette devient votre recette chez Kaderick

Ça y est les vacances se terminent pour beaucoup d’entre vous, la rentrée est pour bientôt … Il est temps de reprendre les bonnes habitudes avec notre rendez-vous des mises à l’honneur des personnes qui ont refait une de nos recette 33. Cette fois-ci,  c’est : Michelle avec 2 recettes, Ariane, Maiké et Chrys qui nous ont fait cet honneur ! Recette 33 – Ma recette devient votre recette chez Kaderick ► Place à leurs réalisations – Recette 33 ◄ ► On commence avec le Turbot à la plancha et sa sauce au champagne ◄ qu’a merveilleusement réalisé Michelle pour ses invités, je la cite : «Un plat festif que mes invités ont aussi apprécié» ► Voici à présent les Brochettes de poulet au curcuma ◄ cuisiné par Ariane qui a un très joli blog de recette asiatique ! ► On continu avec Riz et poivrons à … /… lire la suite de la recette …