Vivre la Photo – Avarice – par Eric Oui, oui, vous avez bien lu! C’est bien la photo d’Eric qui est posté ici, toute seule! Un billet rien que pour lui! Après une grande discussion avec Eric sur son envie de plus s’investir dans mon notre blog, on a décidé qu’à partir de maintenant c’est lui qui répondrait à ses commentaires, il a d’ailleurs commencé hier avec sa recette de « Cuisse de canard confite en papillote pour [...]
Paella aux Gambas à la Plancha Un plat convivial par excellence, autour duquel on aime se retrouver. C’est un plat que je prépare souvent, maintenant que j’ai mon plat à paëlla en acier, je peux la faire sur la plancha :-) La plancha permet une cuisson bien homogène. Dans cette version, je l’ai faites avec des gambas, c’est un peu la paëlla des grands jours. Sinon le reste du temps c’est poisson et crevettes ou calamars c’est en fonction de ce que [...]
Crème brûlée aux fraises tagada – By Kaderick Vous savez tous et toutes qu’avec Eric nous faisons le projet 52 et le dernier thème était la « Gourmandise » donc pour pouvoir prendre mes photos, j’ai décidé de faire des crèmes brûlées aux fraises tagada que j’ai vu dans un des derniers livres que j’ai acheté « Petites gourmandises » de chez Solar, déjà il portait bien son nom, c’était normal que j’y trouve mon bonheur et le vôtre apparemment, vu [...]
Cuisse de canard confite en papillote – Culino Versions d’Eric Voilà la CulinoVersion d’Eric, vu qu’il y avait 2 thèmes en 1 ce mois ci, j’ai fait la recette à la vapeur la Roussette à la vapeur sauce aux câpres et Eric à fait la recette en papillote Et oui on fait une fine équipe! C’est une papillote que l’on fait souvent en hiver, les cuisses de canard confites ont adorent ça Elles restent bien moelleuses, bien tendre dans leur jus, [...]
Roussette à la vapeur avec sauce aux câpres – Culino Versions Le thème du mois de janvier de Culino Versions est »Cuisine à la vapeur – Papillotes au four » j’ai donc décidé de faire une recette à la vapeur, de la roussette ou saumonette, les 2 mots sont employés pour ce petit requin à la couleur rosé possédant qu’une arrête centrale comme la lotte. C’est un poisson peu cher avec une chair ferme, qui cuit rapidement [...]
Cette semaine le thème de « Vivre la Photo » est : Gourmandises Autant vous dire que pour ce thème, j’étais à la fois contente, enfin un thème culinaire et à la fois très traqueuse parce que les copines du projet 52 attendent de moi une super photo Mais quand je suis sous pression, je perds tous mes moyens, alors j’espère que mes crèmes brûlées aux fraises tagada (faites exprès pour le projet) seront à la hauteur de vos attentes! Infos photo [...]
La Tarte Tropézienne Un dessert qu’Éric avait envie de faire depuis longtemps, c’est une tarte que l’on achète assez souvent chez le pâtissier car elle fait l’unanimité chez nous Mais bon ce n’est pas le dessert le plus facile à faire! Jusqu’à ce week-end ou on a acheté deux livres de chez Solar « Petites Gourmandises » et « Desserts exquis » de la collection « Plaisirs Gourmands » . Quand j’ai ouvert le livre dans le magasin je suis tombée sur la recette de [...]
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