Quinoa et boulgour au poulet basquaise

Quinoa et boulgour au poulet basquaise

Recette saine avec du quinoa et boulgour avec un poulet basquaise aux poivrons et piment d'EspelettePour la première fois, j’ai cuisiner du quinoa, le fait d’en recevoir l’autre fois de mon partenaire Tipiak m’a permis d’essayer cette plante que je voyais très souvent sur des blogs. De peur de ne pas aimer le goût, j’ai assuré le coup en faisant du poulet basquaise. Mais en fait, nous avons adorer cette association quinoa boulgour et ça sera pas la dernière fois que nous en mangerons !

Quinoa et boulgour au poulet basquaise

  • Pour 2 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

Ingrédients quinoa et boulgour gourmand de la marque Tipiak

 

Préparation du poulet basquaise

  • Découper les blancs de poulet en morceaux.
  • Peler et découper l’oignon et échalote en petits dès.
  • Pour le poivron, c’est encore des poivrons que j’avais congelé après les avoir grillé à la plancha – poivrons grillés à la plancha
  • Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir le poulet.
  • Retirer-les dès qu’ils sont bien revenus.
  • Ajouter à la place les dès d’oignons et échalotes.
  • Mettre les morceaux de poivrons et faire revenir.
  • Ajouter la sauge et l’estragon.
  • Quand tout est cuit, déglacer avec le ½ verre de vin blanc ou bouillon.
  • Ajouter la brique de tomate, saler, mettre le piment d’Espelette.
  • Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Recette saine avec du quinoa et boulgour - Recette de cuisine

Préparation du quinoa

  • Faire chauffer un faitout rempli d’eau salée.
  • Faire cuire le quinoa pendant 10 – 12 minutes suivant comme vous l’aimez.
  • L’égoutter et le servir avec le poulet basquaise.
  • Pour la présentation, j’ai servi le quinoa moulé dans un cercle.

Recette du poulet basquaise avec du quinoa et boulgour de Tipiak

 

Ce mélange de quinoa et de boulgour était vraiment trop bon et ce soir je vais l’essayer froid en salade, je suis sure qu’on va se régaler aussi …

 

 

Marque Tipiak
Marque Tipiak
Bjorg 25 ans de Bio
Bjorg 25 ans de Bio
Ducros épices
Ducros épices

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette paupiettes de poulet à la purée de piquillos, semoule, sauge et sarriette - Kaderick en Kuizinn©2012
Paupiettes de poulet à la purée de piquillos
Recette plancha avec du poulet au chorizo en rôti ou en brochette avec des tomates cerises et du poivron bio
Poulet au chorizo en rôti ou en brochette
Recette du poulet en crapaudine à la plancha mariné avec du gingembre confit
Poulet au gingembre en crapaudine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

Pensez à vous abonner à la newsletter …

 

 

 

 

27 commentaires sur "Quinoa et boulgour au poulet basquaise"Donnez votre opinion →

  1. Non mais là c’est du grand art…C’est juste beau, rien à ajouter. Excellent, je n’en doute pas un instant.
    Un grand bravo, et merci pour ce partage.
    Un bacio.
    Graziella.

  2. Magnifiques photos Cathy qui donnent bien envie !! je vais tenter cette recette aussi simple que bonne j’en suis s^ure ! à midi on a refait une de tes recettes, on a pensé à toi ! Bisous ensoleillés ouf !!!!!!

  3. Superbe présentation et je sais que la quinoa c’est délicieux !! j’ai fait récemment un taboulet avec et les enfants en redemande… ^^
    Je le mettrai en ligne, promis … 😉
    Bisous bisous ma Cathy et @ très vite
    Sandy

  4. oh oui!!! en salade c’est une tuerie!!
    les produits tipiak sont vraiment délicieux, j’en achète assez souvent
    J’ai une recette que je dois encore publier avec le quinoa en salade. Manque de temps encore une fois;
    Mais essaye tu ne seras pas déçue
    merci pour cette belle recette et cette belle prenstation

  5. coucou ma belle !
    je usis de retour apres une loooongue absente involontaire de ma part ! ton blog est sublime j’aime bcp les changements apportes 🙂

    et tes photos tjrs au top boulghour j’adooore ca !!
    bizz ma belle et a tres vite

  6. Whaouu! quel joli blog comment j’ai fait pour passé à coté, j’aime voir d’autres horizon, d’autres mode de cuisine alors je m’abonne à ta news sans hésitation, n’hésite pas à faire de même si tu es intéressé, à bientôt et belle journée à toi!

  7. Magnifique présentation et superbe idée que ce poulet basquaise cuisiné ainsi, j’adore ! le quinoa et le boulgour, voilà une excellent et superbe accompagnement, bravo et merci à toi, ton plat me plaît infiniment !
    Excellente journée de vendredi pour toi, bisous
    Jacqueline

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *