En ce moment, j’ai envie de chose légère à base de légumes bio, alors quoi de mieux que de faire ces quiche courgette sans pâte relevée au piment d’Espelette pour obtenir des tartelettes rapides à faire et bonnes pour la santé ! Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à […]
Étiquette : piment d’Espelette
Axoa – Recette ragoût de veau du Pays Basque à la cocotte
Le week-end va être pluvieux, froid … Alors, rien de mieux pour se réchauffer et apporter du soleil dans l’assiette qu’un bon plat mijoté mais pas n’importe lequel, j’ai nommé l’Axoa ! Une recette ragoût de veau du Pays Basque ou la viande est mijotée, fondante, épicée et relevée juste ce qu’il faut pour titiller […]
Foie gras Noel – Recette foie gras sous vide vapeur | Kaderick
Voici une recette de foie gras Noel et surtout un mode de cuisson qui permet de garder votre foie intact, il ne perd presque pas de gras en le plaçant dans une poche sous vide en plus ce processus permet de faire mariner le foie dans un mélange d’épices qui relève bien le foie gras. […]
Recette crevettes poêlées au chorizo, poivrons et paprika
Même en étant à la maison, il m’arrive à moi aussi de ne pas vouloir passer plus de 30 minutes derrière mes fourneaux ! Et dans ces cas là, je suis bien contente d’avoir mon congélateur dans lequel j’ai toujours un sachet de crevettes pour me faire cette poêlée, ou un mélange de fruits de […]
Mini tarte feuilletée à l’asperge verte et ciboulette
Je continue de tester mes moules Yoko Design avec aujourd’hui des mini tarte aux asperges vertes cuites dans le moule pizza party rectangulaire. Idéale pour une entrée et pourquoi pas pour un des repas de votre menu de Pâques. Croustillantes, légères et de saison avec de belles asperges vertes bio, ces mini tarte ont séduits […]
Recette cannelloni aux St-Jacques, crevettes et parmesan
La cuisine italienne est une de mes préférées, c’est sans doute du à mes origines et la recette cannelloni fait parti des pâtes que l’on fait souvent même si c’est un peu long, on met toute la famille a contribution et l’on passe un bon moment a les confectionner et pendant qu’ils roulaient des cannelloni […]
Maki-Sushi de saumon fumé aux harengs fumés et crevettes
Après avoir reçu ma box de la mer en partenariat avec la marque Delpierre, je me devais de faire une recette avec tous ces beaux produits, dont les harengs fumés que je n’avais jamais ni mangé, ni cuisiné … Du coup, j’ai eu envie de maki-sushi, pour cela je me suis servi du saumon fumé, […]
Riz et poivrons à la bolognaise de chorizo
Après avoir pris quelques jours pour préparer l’anniversaire de notre fils qui a fêté ses 25 ans, me voici de retour avec ce plat du jour ensoleillé qui relève du riz avec une bolognaise de steak et de chorizo haché pour changer, cuit avec des poivrons et des tomates, le tout relevé avec du piment […]
Papillote cabillaud, chorizo aux légumes et huile d’olive au piment d’Espelette
Voici une papillote cabillaud aux accents du sud avec du chorizo pour le mélange terre et mer, des légumes bio pour le côté santé et de l’huile d’olive au piment d’Espelette de mon nouveau partenariat «Les Pastras» pour relever un peu le poisson … Papillote cabillaud, chorizo, aux légumes bio et huile d’olive au piment […]
Quinoa et boulgour au poulet basquaise
Pour la première fois, j’ai cuisiner du quinoa, le fait d’en recevoir l’autre fois de mon partenaire Tipiak m’a permis d’essayer cette plante que je voyais très souvent sur des blogs. De peur de ne pas aimer le goût, j’ai assuré le coup en faisant du poulet basquaise. Mais en fait, nous avons adorer cette […]