Rôti de porc roulé farci Ossau Iraty légumes

Rôti de porc roulé et farci d’Ossau Iraty

Hello, la compagnie Après avoir reçu, une nouvelle fois un colis de…

Hello, la compagnie

Après avoir reçu, une nouvelle fois un colis de fromage envoyé par Ossau Iraty et l’ayant déjà utilisé dans bons nombres de recettes comme les ballotines de poulet, risotto, omelette, galette, burger, en cromesquis ou tartine, nous avons eu envie cette fois-ci de farcir un rôti de porc roulé.

Roti de boeuf farci foie gras canard et grenaille

Roti de boeuf farci au foie gras de canard

Hello la compagnie, Tout comme l’année dernière à la même période, nous…

Hello la compagnie,

Tout comme l’année dernière à la même période, nous avons été contacté par le magasin «Frais d’Ici» de Portet-sur-Garonne(31) qui a fêté ses 1 an ainsi qu’une nouvelle ouverture de magasin à Chenove (21), pour nous proposer de faire nos courses et de réaliser une recette de notre choix pour les Fêtes. Après avoir discuté avec la responsable du magasin et le boucher nous avons opté pour un roti de boeuf et un foie gras frais IGP Sud-Ouest qui servirait a farcir le roti.