Retrouvez dans la catégorie viande, toutes les recettes à base de viande, boeuf, veau, porc que nous avons cuisiner en fonction des saisons, à la plancha, au barbecue, à la mijoteuse électrique, en cocotte en fonte
Ce joli plat est composé d’un rôti de porc découpé en médaillon avec une poêlé de champignons, du risotto et son jus….. Médaillons Porc au Risotto et Champignons * * * Pour cela il vous faudra : 1 médaillon de 200g par personne 10 champignons de paris 3 échalotes 1 oignons 100g de lardons. Réalisation […]
Aujourd’hui une recette que j’apprécie faire le soir avec une bonne salade verte. D’habitude je les fais seulement à la viande ou aux légumes mais en me promenant sur les blogs que je suis. J’ai vu chez Requia qu’elle en faisait avec du fromage, sa recette est ici Et ce côté cœur fondant au fromage […]
Un repas de dimanche comme je les aime. Un bon morceau de viande, du jarret de veau avec de bonnes carottes et des tomates bio (tant qu’il en reste encore). Une cuisson à la mijoteuse pendant 4hures pour la cuire à basse température et permet d’avoir une viande de veau très moelleuse. Un bonheur simple, […]
Enfin doit se dire Réquia!!! Et oui ça fait déjà un petit moment qu’elle m’a gentiment proposé par émail de tester la nouveauté de Maggi : Papillotes de poulet Maggi avec ses 3 saveurs : Ail et oignon // Herbes de Provence // Paprika et tomate Mais comme pas mal de blog avait traité le […]
Bonjour aujourd’hui dimanche je vous propose une Blanquette de Veau sommes toute classique! Mais moi je la fait cuire à la Mijoteuse et là ça fait toute la différence 🙂 Car la blanquette va « Mijoter » c’est à dire qu’elle va cuire à une température de 80/90° Ça permet de garder tout son moelleux à la […]
Hé voilà on est déjà en Automne ! Ce temps ou il commence à faire froid, ou tout les arbres perdent leurs feuilles et ou les jours raccourcissent. Donc profitons encore du plaisir de manger des légumes comme les courgettes, les poivrons et les tomates ! Car dans quelques semaines ce sera fini. Donc pour […]
C’est dimanche et à Toulouse il fait encore bon même très bon, donc on peut encore faire des BBQ 🙂 Nous voilà parti pour une Paella au BBQ Ben oui pourquoi pas!!! Et quand je dis une Paella au BBQ on y a tout fait cuire. Dans le plat la Paella et dans la casserole […]
Mes Farcis Une recette simple mais tellement bonne et de plus de saison! Car pour moi manger des tomates, des courgettes et autres c’est en saison. J’ai décidée depuis quelques années de manger les légumes au rythme des saisons. Quel intérêt de manger des tomates à noël qui n’ont aucun goût, de même pour les […]
Dans son écrin … Roulé de dinde à la tapenade maison Est une recette que j’ai imaginé pour participer au concours : «Mettez-vous en boite» Concours d’été et partenariat avec Champomy Concours organisé par Losgatos et dont le but est de faire une recette que l’on présente dans une boite! Mon choix c’est porté sur […]
Aujourd’hui je vous propose un porc au caramel à ma façon vu que ça ne fait pas longtemps que je mange de la cuisine asiatique et donc encore moins longtemps que je l’a fait. J’ai fais le tour des blogs pour m’inspirer et donc voilà le résultat. Porc au caramel et nouilles aux légumes sautés Appétissant non? […]