Dans son écrin… Roulé de dinde à la tapenade maison

Recette de roulé de dinde à la tapenade d'olives noires maison

Dans son écrin … Roulé de dinde à la tapenade maison

Est une recette que j’ai imaginé pour participer au concours :

«Mettez-vous en boite»

Concours d’été et partenariat avec Champomy

  • Concours organisé par Losgatos et dont le but est de faire une recette que l’on présente dans une boite! Mon choix c’est porté sur une boite à bijoux en l’occurrence l’écrin dans lequel mon mari m’avait offert une montre de la marque  » Esprit « .
  • Une fois la boite trouvé il fallait imaginer une recette que je voulais à la fois simple mais originale! C’est pour cela que j’ai eu l’idée de faire : un Roulé de dinde façon Maki, aubergine et tapenade noire habillé de graine de sésame.
  • Dont voilà la recette :
  • Pour 1 roulé de dinde :
  • 100g de blanc de dinde
  • 2 tranches d’aubergine
  • 2 cuillères à café de tapenade noire maison
  • des graines de sésame
  • Pour la tapenade :
  • 20 olives noires
  • 2 anchois
  • 3 cuillères à café d’huile d’olive

Recette du roulé de dinde à la tapenade d'olives noires maison

  • Préparation
  • Dénoyauter les olives.
  • Les mettre dans un mixer avec les anchois et l’huile d’olive.
  • Et mixez assez fin.
  • Préchauffer le four à 180°c ou Th 6
  • Aplatir avec un rouleau ou le fond d’une casserole l’escalope de dinde en la plaçant entre 2 feuilles de film alimentaire transparent.
  • Découper 2 jolies tranches d’aubergine avec une mandoline les huiler légèrement avec un pinceau.
  • Placer les au four pour les pré-cuire 5 min et les ramollir afin de mieux les rouler.
  • Disposer sur l’escalope les 2 tranches d’aubergine et les 2 cac de tapenade.
  • Rouler en serrant assez l’escalope et l’envelopper de film alimentaire pour faire un rouleau.
  • Le mettre à cuire 10 min au cuit vapeur.




 

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3 commentaires Ajoutez le votre

  1. Kaderick dit :

    enflammee a dit…

    Que c’est beau, que ça doit être bon !!
    14 juillet 2010 19:17

    NatachaNoGluten a dit…

    Géniale ton idée!!! Ces roulés sont juste superbes! Merci.
    14 juillet 2010 19:57

    tweet a dit…

    C’est super chouette ce que tu as fait ma belle ! J’espère que tu vas gagner !!
    14 juillet 2010 22:10

    griottes a dit…

    Très original ta petite composition dans cette boite ! En plus les couleurs sont assorties, donc c’est top !
    14 juillet 2010 22:47

    Enila a dit…

    Oh très sympa ce que tu as fait. C’est une très bonne idée ! Je peux avoir aussi ma petite boîte ??? 😀 J’espère que tu vas gagner !!
    14 juillet 2010 23:57

    Inari a dit…

    Bonne chance pour le concours !!
    15 juillet 2010 06:29

    Papilles et Pupilles a dit…

    C est très joli ; une super idée
    15 juillet 2010 08:23

    Kaderick en kuiz’inn a dit…

    enflammee: merci contente que tu es trouvé ça beau!
    Natacha: idée simple mais recette excellente l’association de l’aubergine et la tapenade c’est top!!!
    Tweet et Inari: merci pour vos encouragements! j’espère que je vais gagner c’est mon 1er concours!!!
    Griottes: merci pour ton com constructif venant de toi que tu es trouvé ma photo top c’est énorme ;-))
    Elina: pas de soucis pour la boite je te téléporte ça dans la journée!!! mdr
    Papilles: merci de ton com, heureuse et touchée que tu apprécie!!!
    15 juillet 2010 09:04

    Julie a dit…

    Super idée encore!! Mais comment on faisait avant que tu n’ouvres ton blog ?
    15 juillet 2010 13:43

    Kaderick en kuiz’inn a dit…

    Julie: ben autrement!!! merci du compliment ça me touche 😉
    15 juillet 2010 14:24

    Victoria a dit…

    C’est top !! Quelle bonne idée 🙂 c’est original et ça ne peut être que délicieux !!
    15 juillet 2010 15:17

    Milie a dit…

    c’est super !
    16 juillet 2010 09:44
    Kaderick en kuiz’inn a dit…

    Victoria et Milie: merci je l’espère 🙂
    16 juillet 2010 10:54

    christelle is flabbergasting a dit…

    miammmm taaaapenaaaaade !!! Bonne chance pour le concours !
    17 juillet 2010 21:51

    Kaderick en kuiz’inn a dit…

    christelle: oui j’adore la tapenade!!! mais c’est la 1ère fois que je la faisais!!! et elle est vraiment top 😉
    18 juillet 2010 15:38

    Kaderick en kuiz’inn a dit…

    Merci à toutes pour votre soutien on verra bien le résultat!!! mais en attendant je me serais bien amusé à le faire 🙂
    18 juillet 2010 15:39

    Kaderick en kuiz’inn a dit…

    Bon comme vous devez le savoir je n’ai pas gagné mais merci quand même pour vos encouragements et on verra bien au prochain concours!!!
    20 juillet 2010 14:42

    1. kaderick dit :

      Désolé pour la mise en forme de vos commentaires. Ceci est un copier/coller de mon ancien blog. Merci de votre compréhension.

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