Recette plancha – Dessert

Recette plancha – Dessert

Retrouvez sur cette page des recette plancha dans la rubrique dessert. Des recettes de cuisine faites avec des fruits bio, souvent cuits en tranches ou en brochettes. Une cuisson à la plancha (ici) permet de caraméliser la surface des fruits en les gardant moelleux et juteux. Cela permet d’avoir des desserts à la fois chaud et froid, ils peuvent être marinés dans des jus de fruits, orange, citron ou épicés avec de la vanille, de la cannelle ou même des poivres ou piment d’Espelette.

Recette plancha dessert à l'ananas caramélisé à la plancha
Ananas caramélisé à la plancha

 

Recette plancha dessert

Recette plancha dessert : tarte aux pommes caramélisées et fraises bio cuitent à la plancha
Tarte aux pommes et fraises bio à la plancha

Comme vous pouvez le voir avec les recette plancha dessert, ce sont des recettes simples pour un maximum de goût. Elles sont rapides à préparer car la plancha chauffe vite et permet de saisir rapidement les fruits tout en gardant les fruits juteux.

Une feuille de papier cuisson peut être employée pour la caramélisation des fruits, ce qui permet de moins avoir à nettoyer la plaque de la plancha après mais pour cela veiller à ne pas mettre la plancha en pleine puissance sous peine de brûler le papier.

Sinon pour enlever les traces de caramel, il suffit de verser un verre d’eau sur la plaque encore chaude et avec une spatule de pousser cette eau vers le rail de récupération des graisses.

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Un index qui évolue au fur et à mesure des recettes et des saisons.

Alors n’hésitez pas à venir consulter régulièrement cet index.

 

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

6 commentaires sur "Recette plancha – Dessert"Donnez votre opinion →

    1. Bonjour.
      Vous avez peut-être déjà investi, mais pour les autres qui cherchent un idée de plancha, je viens d’acheter une Savogia , c’est gé-ni-al. Certe un peu cher, mais la qualité et l’utilisation tout type de feu + four + barbecue. Je n’ai pas d’action chez eu (malheureusement), mais je pense que le concept est super. Et c’est français, fabriqué en France.
      A plus.
      Et merci pour les recettes.

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