Un ananas caramélisé à la plancha, un dessert simple bon et rapide quoi de mieux !

Ananas Caramélisé à la Plancha

C’est la première fois que je faisais un dessert à la Plancha !

Et oui le père noël a eu la bonne idée de m’apporter une plancha! Une Planchaaaaa ! Ça fait des années que j’en rêve. Et je peux vous dire que je n’ai pas été déçue, la cuisson à la plancha est vraiment simple, rapide et cela permet de cuire très rapidement ce qui permet de garder l’ananas cru à l’intérieur, cuit autour et caramélisé en surface, un dessert à vraiment essayer ! Un chaud-froid tout à fait délicieux qui nous a fait craqué de gourmandise …

Ingrédients

• Ananas Bio : 1
• Sucre roux
• Plancha ou une poêle

Préparation de l’ananas

• Faire chauffer la plancha 3 minutes.
• Découper l’ananas en le pelant à vif pour retirer la peau et les yeux.
• Le trancher en tranche d’1,5 centimètre d’épaisseur, retirer le cœur dur.
• Mettre du sucre roux dans une assiette creuse.
• Faire faire un aller-retour aux tranches dans le sucre roux.
• Le mettre à cuire sur la plancha pendant 2 minutes de chaque côté.
• Faire attention que la plancha ne soit pas trop chaude et que le sucre ne brûle pas.
• Il doit être à la fois moelleux, craquant, chaud et tiède à l’intérieur.

Vous pouvez le manger seul ou accompagné d’une bonne glace ou sorbet fait maison.

♥ Régalez vous et à bientôt ♥

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