Ananas Caramélisé à la Plancha

Un ananas caramélisé à la plancha, un dessert simple bon et rapide quoi de mieux !

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Recette plancha dessert

 

Ananas Caramélisé à la Plancha

C’est la première fois que je faisais un dessert à la Plancha !

Et oui le père noël a eu la bonne idée de m’apporter une plancha! Une Planchaaaaa ! Ça fait des années que j’en rêve. Et je peux vous dire que je n’ai pas été déçue, la cuisson à la plancha est vraiment simple, rapide et cela permet de cuire très rapidement ce qui permet de garder l’ananas cru à l’intérieur, cuit autour et caramélisé en surface, un dessert à vraiment essayer ! Un chaud-froid tout à fait délicieux qui nous a fait craqué de gourmandise …

Recette de l'ananas bio caramélisé à la plancha sur le blog de ©Kaderick en Kuizinn
Recette de l’ananas bio caramélisé à la plancha

Ingrédients

  • Ananas Bio : 1
  • Sucre roux
  • Plancha ou une poêle

Préparation de l’ananas

  • Faire chauffer la plancha 3 minutes.
  • Découper l’ananas en le pelant à vif pour retirer la peau et les yeux.
  • Le trancher en tranche d’1,5 centimètre d’épaisseur, retirer le cœur dur.
  • Mettre du sucre roux dans une assiette creuse.
  • Faire faire un aller-retour aux tranches dans le sucre roux.
  • Le mettre à cuire sur la plancha pendant 2 minutes de chaque côté.
  • Faire attention que la plancha ne soit pas trop chaude et que le sucre ne brûle pas.
  • Il doit être à la fois moelleux, craquant, chaud et tiède à l’intérieur.

Vous pouvez le manger seul ou accompagné d’une bonne glace ou sorbet fait maison.

♥ Régalez vous et à bientôt ♥

 

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10 commentaires Ajoutez le votre

  1. enflammee dit :

    Et tu ne flambe pas au rhum pour une version alcoolique ?? 😉

    1. kaderick dit :

      Enflammee : ben non j’en avais plu!!! mais oui bien sur tu peux faire flamber 🙂

  2. @AurelieDumas dit :

    ça a l’air délicieux ! Et en ajoutant une boule de glace vanille, non ?!!

    1. kaderick dit :

      Aurélie : oui avec une boule de glace bien sur mais là j’en avais pas!!! gourmande 🙂

      1. @AurelieDumas dit :

        Tout à fait ! Une gourmande de sucré !!! 😉

      2. kaderick dit :

        je vois ça ma Samba ♥

  3. Bruno dit :

    Un petit truc pour celles et ceux qui utilisent leur plancha pour des recettes sucrées et qui veulent se faciliter la vie lors du nettoyage. Vous pouvez poser une feuille de papier cuisson sur la plaque avant de déposer les fruits ou autre. Cela évitera au sucre de caraméliser sur la plaque et rendra les opérations de nettoyage beaucoup plus sympathiques …

    1. kaderick dit :

      merci beaucoup Bruno pour cette astuce 🙂

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