Ça vous tente un retour en arrière, un retour en enfance avec cette recette de gateau semoule au caramel et vanille que j’ai trouvé dans un des nombreux livres de cuisine que m’envoie les éditions Solar®. Quand j’ai envie d’une recette d’enfance, régressive ou comfort food je me plonge dans ce livre «Le petite épicerie […]
L’ananas roti , voici le dessert du week-end dernier préparé par Eric. Après avoir craqué pour un bel ananas au marché, il s’est souvenu d’une recette vu dans Top Chef ou le candidat le faisait cuire entier et il a voulu essayer d’en faire autant !
Voici la première recette que j’ai réalisée à l’Omnicuiseur®, un entremet ou flan au caramel … Figurez vous que c’est la première recette que j’ai vu sur le livre fourni avec le four vapeur ! C’était un signe, il me fallait l’essayer … la bonne excuse, hein ! C’est surtout un beau dessert d’enfance que […]
J’adore préparer des goûters fait maison, ils sont bien meilleurs, à nos goûts avec des ingrédients que j’ai choisit et que je maitrise, ce qui n’est pas le cas avec de l’industriel … Ce goûter est partit d’une banane et d’une envie de muffins, voilà comment à germer dans ma tête ces muffins banane. Comme […]
Voici un nouvel essai de recette buche qui a été réalisé en vue de notre repas de noël. Cette fois-ci pas de biscuit pour rouler la buche mais un insert de plusieurs éclairs fourrés au chocolat caramel pour obtenir du moelleux, du craquant, du gourmand … Bon je vais arrêter là, vous l’aurez compris l’essai […]
Maintenant que je maîtrise bien le caramel au beurre salé, j’ai eu envie de le customiser, en y ajoutant des noisettes en poudre qu’il me restait du cake aux noisettes torréfiées que je vous ai proposé l’autre jour. On obtient plus une pâte à tartiner avec un goût de noisettes bien prononcé vu qu’elles sont […]
C’est avec bonheur que je vous présente cette nouvelle mise à l’honneur, avec les recettes que vous m’avez fait le plaisir de refaire … J’en coquelicote de plaisir à chaque fois et vous en remercie chaleureusement. Cette semaine sont mise à l’honneur : Christèle, Sabine, Jean-Pierre, Gridelle, magazine BE Ma recette devient votre recette – N°27 – – […]
Voici un beau dessert, que vous pourrez faire pour les Fêtes ou à Noël, un gâteau opéra ou les couches gourmandes se succèdent. Une couche chocolatée croquante, une moelleuse au caramel et une fondante au chocolat et cacahuètes … Un délice idéal pour terminer un bon repas avec une coupe de bulles … Recette […]
Une petite douceur que je faisais pour la première fois et oui ce sont mes premiers financier mais je vous rassure ce ne seront pas les derniers. C’est en les voyant chez ma copinaute Sophie que j’ai eu envie de me lancer. La recette est simple, facile à faire, j’avais des blancs d’œufs dont je devais me […]
On continue dans la cuisine réconfort, avec ce goûter qui devrait vous redonner le sourire. Des minis gâteaux renversés aux pommes caramélisées avec une bonne tasse de chocolat chaud, il n’y a rien de meilleur … ou presque, en tout cas moi ça m’a bien plu en cet après-midi froid … Minis gâteaux renversés aux […]