Buche poires marrons fil de caramel

Ce dimanche avec Eric, nous nous sommes lancés dans la confection de buche, pour savoir laquelle trônera sur notre table le soir de Noël. Donc voici la première, la buche poires, crème de marrons à la vanille et fils de caramel. J’ai enfin trouvé une super recette de génoise dans le livre que j’ai eu l’autre…

Tarte tatin aux poires

Lors d’une mise à l’honneur, j’avais mis la tarte tatin aux pommes de Julia. Elle m’a tellement fait envie, que du coup j’ai eu envie d’en refaire une, mais aux poires cette fois-ci. Vous savez ces petites poires que j’avais fait pochées au sirop.

Petit gateau renversé à l’ananas caramélisé

Depuis quelques temps, je vois des gateaux renversé à l’ananas, d’abord chez Jackie, puis chez Carmencita et ce matin chez Julia. Donc comment résister à l’appel de ce gâteau de mon enfance. Ma maman faisait le caramel et moi la pâte. Et c’est avec beaucoup d’attention que je mettais les ronds d’ananas dans ce beau caramel blond. Il suffisait alors de mettre l’appareil dessus…

Tarte aux pommes et fraises à la plancha

Tarte aux pommes caramélisées et fraises cuitent à la plancha Et voilà, cette tarte sera la dernière de la saison, car je ne trouve plus de fraises à la ferme bio de Bazus(31). Il lui fallait donc lui faire honneur et pour cela rien de mieux que de la simplicité pour la mettre en valeur. Une bonne…

Crème catalane caramélisée au fer

Crème catalane caramélisée au fer Dimanche, nous n’avons pas que manger le Poulet aux poivrons et tomates nous avons aussi préparé un dessert. Pas de bons repas du dimanche sans dessert ! Cette fois-ci c’est une crème catalane qui a terminé notre repas. Cela fait déjà quelques temps que nous avons ces coupelles en terre cuite…

Madeleine coeur caramel au beurre salé ~ Biscuiterie des Vénètes

Madeleine coeur caramel au beurre salé ~ Biscuiterie des Vénètes® Cette semaine sera sucrée, avec cette la chaleur nous ne mangeons que des salades, à part bien sur des gâteaux ! Donc voici des minis madeleines au coeur caramel au beurre salé de mon partenaire Biscuiterie des Vénètes® un délice que je mange à petite dose…

Recette soupe pêche jaune bio à la nougatine maison

Le dessert idéal en vue des températures caniculaires annoncées, cette recette soupe de pêche avec sa nougatine maison aura sans doute toutes vos faveurs. Simple à préparer, le fruit garde tout son gout et ses vitamines puisqu’il est juste mixer au blender. Dans cette recette je n’ai pas rajouté de sucre car mes pêches étaient…

Abricots et fraises caramélisés à la plancha avec son sorbet

Il fait tellement chaud depuis quelques jours, je dirais même très chaud que je me demande si je ne suis pas folle d’utiliser ma plancha dans la cuisine ! Mais ce dessert est tellement bon qu’il vaut bien que la température de ma cuisine monte de quelques degrés, on est plus à ça prêt! Des…

Partenariat biscuit – Un colis de la biscuiterie des Vénètes

Je vous en ai parlé l’autre jour de partenariat biscuit avec mes Moelleux au chocolat et caramel ou je me suis servi du caramel cacahuète à la fleur de sel. La biscuiterie des Vénètes s’attache à fabriquer des produits responsables, produits plaisirs pour répondre aux attentes des leurs clients toujours plus exigeants. Naturel et sans risque ou…

Recette moelleux au chocolat et caramel

En ce mercredi, je vous propose une petite bombe de gourmandise, la recette moelleux au chocolat au cœur de caramel au cacahuète et fleur de sel. La recette moelleux de base me vient d’Amélie du blog «Confessions d’une gourmande» et oui encore elle me direz vous, mais qu’est ce que vous voulez toutes ses recettes sont à tomber et je n’ai jamais…

Tarte Tatin Pomme-Rhubarbe

Tarte Tatin Pomme-Rhubarbe Un dessert rapide, avec des fruits de saison, fondant et caramélisé à souhait. Les tartes tatin se déclinent au grès des saisons et on adore ça. Alors passons à la recette Ingrédients : – 3 pommes – 3 tiges de rhubarbe – 50 grammes de sucre Pour la pâte : – 250…

Brownie Gourmand pour Culino Versions

«Nous voilà le 20 août, 1er jour ou on a le droit de déposer nos recettes pour le thème de Culino Versions» Super aventure, ce mois ci nous avons enregistré, 60 participations, donc nous allons voir, 60 brownies, tous différents, de quoi ne plus jamais refaire le même. Dont mon Brownie Gourmand. Brownie au chocolat…

Brioche perdue et fraises d’amour

Brioche perdue et fraises d’amour Le 25 avril nous avons fêté mon mari et moi nos 24 ans de mariage et pour l’occasion nous avons préparé un bon repas et ce superbe dessert 🙂 ♥ Je dis on, car oui nous l’avons fais tout les 2, ensemble ♥ J’avais dans la matinée préparé des cœurs en…