On continue dans la cuisine réconfort, avec ce goûter qui devrait vous redonner le sourire. Des minis gâteaux renversés aux pommes caramélisées avec une bonne tasse de chocolat chaud, il n’y a rien de meilleur … ou presque, en tout cas moi ça m’a bien plu en cet après-midi froid …
Minis gâteaux renversés aux pommes bio caramélisées
– { Pour 4 personnes – Préparation 10 minutes – Cuisson 15 minutes } –
– { Ingrédients } –
– 100 grammes de sucre – 100 grammes de beurre – 100 grammes de farine –
– 2 œufs bio – ½ sachet de levure – 1 cuillère à café de rhum – 2 pommes bio –
– { Pour le caramel } –
– 15 morceaux de sucre roux – ¼ de verre d’eau –
Préparation de l’appareil
- Allumer le four à 180 °c ou thermostat 6.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.
- Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le rhum ou la vanille en fonction de votre gout.
- Tamiser la farine avec la levure.
- L’ajouter au mélange œufs sucre.
- Bien remuer pour rendre le mélange homogène.
- Terminer de remuer avec le beurre fondu.
Préparation des pommes
- Les laver car j’ai gardé la peau puisqu’elles sont bio.
- Retirer le cœur des pommes avec un évideur.
- Les couper en tranches de 1 cm d’épaisseur.
- Garder les plus grandes et grignoter les autres.
Cuisson du caramel
- Dans une casserole mettre le sucre et l’eau.
- Ne pas remuer et laisser fondre le sucre.
- Le caramel est prêt dès qu’il a une belle couleur ambré.
Cuisson des minis gâteaux
- Prendre des petits moules à tartelette anti adhésif.
- Verser le caramel au fond des moules.
- Placer une tranche de pomme.
- Verser l’appareil à gâteaux dessus.
- Enfourner pour 15 minutes, tester la cuisson avec la pointe du couteau.
- Faire en fonction de votre four pour ajuster la durée de cuisson.
Attendre 5 minutes qu’ils refroidissent avant de les démouler.
Et régalez-vous avec une bonne tasse de chocolat chaud.
Sélection Libefood en recette sucrée
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Ils ont du faire des heureux ces petits gâteaux…
Hmm trop appétissant ce gâteaux renversés ! j’adore, trop mignon hi hi !
bisous ma cathy !
Juste magiqu, je crois que je vais tenter ce week end… merci du partage!
rhooo je viens de manger une tartelette très réconfortante mais il me resterai une petite place pour un de tes gateaux, miam miam!!!! bisous ma cathy et bonne soirée
miam miam miam miam
Ils sont mignons ces gâteaux ! J’ten pique un…
bises X
de jolis gâteaux bien gourmands 😉
bonne nuit
waaaw comme ils sont gourmands ces mini tartelettes mmm aux pommes en plus ! moi qui suis fan de pommes !!
grosse bise ma belle
super appétissant, moi aussi j’en mangerais bien pour mon gouter !!
je te souhaite une belle journée
manue :))
Merci Cathy pour cette superbe recette… des petits gâteaux avec des pommes et du caramel c’est vraiment une recette pour moi. J’ai copié ta recette et la ferais dès que possible. bisous
Ouh la ! c’est du lourd ça ma Cathy ! Je salive devant ton gâteau alors que je sors de table… Euhhh, c’est grave docteur ?
Bises bises et bon week-end à toi
Dès que j’entends le mot « pommes » j’arrive direct! 😉 Je suis tombée amoureuse des photos et de la recette, soyons clairs.
MERCIIII!
Bisous Cathy et belle journée!
Graziella.
Une bonne tentation
Je te souhaite une belle fin de semaine
Valérie
hummm il me plait ton petit gateau aux pommes, j’aime beaucoup ce genre de dessert !!
Encore une vrai tuerie ton dessert, pff ! vilaine et mon régime, ben oui j’ai pris 1 kg pendant les vacances alors il faut que je me calme un peu là !! bisous
Comment te dire… ta recette est trop miamm !!! Bisou ma Kad
C’est vraiment très gourmand !!! Miam Miam …
J’en ferai bien mon goûter !!!
Cette recette a plu à tout le monde, bravo pour tes unes!
et je vois que la banniere a encore changé de forme!
c’est le top!
De délicieux petits gâteaux, moi aussi je veux venir avec ma petite cuillère 🙂 Bisous Cathy
Une délicieuse idée que je conserve précieusement dans un petit coin pour la tester à mon tour!
Bises Cathy!
houalala qu’es-ce qu’on se régale ici!! a chaque fois je suis émerveillé par tes recette!! bonne soirée
Aux pommes je mange tout de suite…
bises ma Cathy, soigne toi bien…
ça donne envie d’y mordre dedans
Très original et appétissant, ça me tente beaucoup !
Bonne soirée 🙂
Hummm j’adore!!! je note , je vais tenter ta recette !!!
Bisous à vous 🙂
Ils son trop beaux, j’en veux:) bisous
Ohhh ils me rappellent trop ceux à l’ananas qui furent une telle tuerie que je les avais fais … 🙂 et alors à la pomme, c’est comment ? !!! 😀 Mortel !!!
Bisous bisous ma Cathy, encore un partage gourmand comme je les adore 🙂
Sandy
mmhm cette jolie pomme caramélisée sur le dessus attise ma gourmandise 🙂
J’ai vu ces petits gâteaux défiler sur FB mais Il me semblait bien que je n’étais encore point passée par ici … Mais je suis là !
J’en aurais bien fait mon petit déjeuner ( tu connais ma gourmandise pour ce moment qui est très gourmand chez moi … ) ! Je trouve l’idée super chouette avec la pomme toute caramélisée qui ne demande qu’à être dégustée … Non, dévorée !
J’espère que ton dos est moins douloureux, ma douce :/
Plein de bisous, et un bon week-end !
Ils sont terrible ces petits gâteaux… Biz et bon week-end. Véro
C’est un péché de me mettre une gourmandise pareille sous le nez! Tu le sais pourtant que je suis gourmande! Je vais être obligée de t’en piquer 2 au passage pour les tester! Rien à voir avec ma gourmandise, juste histoire de tester! loll! Bises mon Hirondelle!
Oh comme ils sont appetissants ces petits moelleux! On dirait des tartelettes!
Quelle belle idée gourmande encore une fois, tes petits gâteaux renversés sont juste merveilleux de saveurs et parfaits d’interprétation, une excellente et superbe recette ! bravo et merci à toi !
Très belle fin de journée, bisous
Jacqueline
J’adore ce genre de gâteau! Un délice pour le gouter!
Bisous Cathy
Ce que j’aime c’est l’idée de la portion individuelle !
Très bien pensée j’ai hâte de goûter <3
Merci et en plus je m'inscris à ta Newsletter 😉
Hum, ces petits gâteaux me font penser à tes petits gâteaux renversés à l’ananas que j’ai refaits cette semaine !!! toujours aussi délicieux d’ailleurs !!! Au fait, je ne t’ai pas encore félicité pour cette nouvelle version de ton blog : super !! et l’index est très pratique !!! surtout pour moi qui recherche toujours des idées chez toi : je n’ai pas changé !! je t’embrasse ma Cathy ! encore de la pluie hein ??? fffff !!!!
Un dessert aux pommes fort sympathique que je goûterai bien !
Pure gourmandise !
Coucou ma Cathy ! me voici de retour sur la blogo ! mes petites filles sont parties ! snif !! je m’empresse de passer te voir toi et tes belles recettes ! ce gâteau aux pommes doit être fabuleusement bon !! moi qui suis fan de pommes cuites…
Tu sais que tu nous as tenu compagnie pendant ces vacances avec les petites puisque nous avons fait une de tes petites recettes. Tu la verras en ligne prochainement bien sûr !!
Plein de gros bisous à bientôt !!
PS : merci d’être passée me voir durant mon absence ! c’est gentil !!
Un vrai petit délice ce dessert!!
J’adore!
Plein de bisous ma Cathy!!
Ces petites tartelettes sont tentantes. Avec cet hiver qui dure, ça réchauffe les appétits gourmands ! Merci