Maki-Sushi de saumon fumé aux harengs fumés et crevettes

Recette maki sushi de saumon fumé aux harengs et crevettes Delpierre
Maki – sushi de saumon fumé aux harengs et crevettes Delpierre

Après avoir reçu ma box de la mer en partenariat avec la marque Delpierre, je me devais de faire une recette avec tous ces beaux produits, dont les harengs fumés que je n’avais jamais ni mangé, ni cuisiné … Du coup, j’ai eu envie de maki-sushi, pour cela je me suis servi du saumon fumé, des harengs fumés en sel réduit de 25% et de la couronne de crevettes, tout ceci se trouvant dans cette box de la mer ! Place à la confection … avec Eric au aux baguettes !

Maki-Sushi de saumon fumé aux harengs fumés et crevettes

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Préparation : 10 minutes – Confection : 15 minutes

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Ingrédients

Préparation maki-sushi saumon, harengs, crevettes partenariat Delpierre
Préparation et ingrédients des maki-sushis de saumon, harengs et crevettes

Préparation

  • Retirer la peau des harengs fumés.
  • Placer dans un bol la chair des harengs fumés.
  • Détacher la chair à la main pour garder des morceaux.
  • Ajouter le mascarpone, les zestes et jus du citron vert.
  • Remuer pour que le mélange soit homogène.
  • Ne pas saler mais ajouter le piment d’Espelette pour relever le gout.
  • Placer au frais.
  • Découper les tomates cerises en 2.
  • Prendre 8 crevettes et les découper en dès.
Présentation maki-sushi saumon fumé, harengs, crevettes partenariat Delpierre
Présentation maki-sushi saumon fumé, harengs, crevettes servi avec du citron vert

Confection des maki-sushis

  • Sortir le saumon fumé et la préparation au hareng du frais.
  • Mettre des gants et placer une tranche de saumon fumé devant vous.
  • Étaler ¼ de la farce sur la tranche de saumon.
  • Répartir un peu de dès de crevettes et de tomates cerises.
  • Rouler sur elle même la tranche de saumon.
  • Découper-là en deux en son centre.
  • Déposer les deux morceaux sur une ardoise.
  • Terminer de la même façon les autres maki-sushis de saumon.
  • Disposer sur chaque maki-sushi une crevette.
Dégustation maki-sushi saumon fumé garni aux harengs et crevettes Delpierre
Dégustation maki-sushi saumon fumé garni aux harengs en sel réduit et crevettes Delpierre

Dégustation

Servir les maki-sushis dans une assiette avec des pousses d’épinards, des quartiers de citron, que l’on presse au dernier moment dessus et la sauce cocktail pour pouvoir les tremper dedans.

Ces maki-sushis peuvent être servis en apéritif ou en entrée.

Bonne dégustation !

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Mots clefs : maki, sushi, saumon fumé, hareng fumé, crevette, mascarpone, citron vert

Partenariat : saumon fumé, harengs fumés et crevettes de la marque Delpierre et piment d’Espelette de Ducros et le set de table offert par Les sets de Marion

Logo de la marque Delpierre

logo Ducros

 

 

 

Capture

 

 

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35 commentaires Ajoutez le votre

  1. Gut dit :

    Contrairement à toi j’en mange régulièrement le hareng fumé ! j’aime ça avec une salade de pommes de terre encore tiède !mais je dois dire que tu as trouvé LA recette qu’il fallait c’est drôlement appétissant !! perso j’adore ! Gros bisous

    1. kaderick dit :

      c’est comme ça que je comptais mangé ce qu’il me reste dans la box 🙂 bisous ma Claudine :*

  2. Rhooo comme ça donne envie ! Quelle jolie présentation ! C’est très festif. Bravo. Bizoux

    1. kaderick dit :

      oui en effet ça peut le faire pour les fêtes, ça change un peu ! bisous ma Loli :*

  3. aneth dit :

    très jolie présentation !!!
    et alors comment trouves-tu ses produits de chez moi ???

    1. kaderick dit :

      de très bonne qualité, on s’est vraiment régalés ! des bisous Aneth :*

    1. kaderick dit :

      merci Chris, bisous :*

  4. Ils sont superbes tes makis…

    1. kaderick dit :

      merci ma Sandrine, bisous :*

  5. Mapopotte dit :

    comme c’est appétissant en plus d’être joli !

    1. kaderick dit :

      c’est gentil, bisous :*

  6. gridelle dit :

    je n’en fais qu’une bouchée!

    1. kaderick dit :

      ça a été mon cas aussi 🙂 bisous ma belle :*

  7. miam miam j’en ai l’eau à la bouche

    1. kaderick dit :

      tu as bien raison, bisous :*

  8. Julia T dit :

    Coucou ma douce! pour moi qui adore les produits de la mer c,est la fête! Un vrai shoot d’omega3 ces makis!avec un bol de riz et des légumes sautés au wok un vrai repas asiatique que j,aime!bisous

    1. kaderick dit :

      un repas idéal qui fait du bien aux papilles et à la santé 🙂 des bisous ma Julia ♥

  9. chouchie dit :

    Originaux ces sushis makis !
    Je ne suis pas fan du hareng mais là pourquoi pas , c’est bien mis en valeur 🙂
    Gros bisous ma Cathy

    1. kaderick dit :

      ben préparé comme ça, franchement ça passe très bien ! des bisous ma Sophie :*

  10. jackie dit :

    J’en raffole de ces makis sushis! Des bisous et douce nuit

    1. kaderick dit :

      contente de t’avoir fais plaisir ma Jackie, bisous :*

  11. ManueB dit :

    très jolie présentation et ce doit être vraiment excellent, moi j’adore le poisson !

    bonne journée
    manue :))

    1. kaderick dit :

      un vrai délice, sans cuisson et vite préparé 😉
      des bisous ma Manue :*

  12. Méline dit :

    Exactement ce que j’aime et de la meilleure façon qui soit, une réalisation parfaite pour moi, merci infiniment, j’apprécie beaucoup ce genre de mets délicieusement parfumé et simple, d’autant que les harengs fumés, j’en ferai volontiers mon quotidien…. superbe !
    Une excellente journée de jeudi pour toi, bisous
    Jacqueline

    1. kaderick dit :

      j’étais sure que cette recette spéciale de la mer allait te plaire ma Méline 🙂 ravie d’avoir été à la hauteur ! des bisous ma douce :*

  13. E.S dit :

    De quoi faire des heureux chez les amoureux de poissons ! Bisous ma belle !

  14. Mely dit :

    Superbes, voilà qui m’a donné envie d’en refaire et surtout d’en manger !
    Bon après-midi.

  15. Géraldine dit :

    Une bien jolie recette ces makis-sushis, et une présentation d’une de ce nom !! J’adore, bonne soirée, bises.

  16. Letiss dit :

    très belle recette, tu as bien mis en valeur le harengs 🙂
    j’adore!
    belle soirée ma Cathy, bisous!

  17. lolo dit :

    Hum un délice tes makis ! Mon homme serait aux anges ! Bisous!

  18. Manuella dit :

    Tes sympa cette recette, vous du certainement vous régaler 🙂 bisous à vous

  19. kougelhopf dit :

    Très jolie présentation, une assiette festive.

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