Recette des madeleines à la vanille façon chouquette

Madeleines en forme de muffins à la vanille façon chouquette

Written by on in Gâteaux et Biscuits, Recette d'enfance, Recette de base sucrée et technique, recette fait maison

Recette des madeleines à la vanille façon chouquette

Mercredi, jour des enfants, j’ai eu envie de faire des madeleines pour le goûter, cette pâte à madeleines que j’affectionne tout particulièrement me sert à beaucoup de préparation et de formes. C’est comme ça que cet après-midi là, j’ai eu envie de les faire en forme de muffins et en cherchant dans mon tiroir de décor à pâtisserie, j’ai vu les grains de sucre … ni une ni deux ces madeleines en forme de muffins auraient en plus une tête de chouquette … Vous suivez la gourmande que je suis en cuisine ?

Madeleines en forme de muffins à la vanille façon chouquette

  • Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10/12 minutes
  • Pour 12 madeleines en forme de muffins

Ingrédients

  • 250 grammes de farine bio
  • 200 grammes de sucre roux
  • 50 grammes de miel bio de Rigoni di Asiago
  • 180 grammes de beurre
  • 5 œufs bio – ½ sachet de poudre à lever bio Vahiné
  • 1 gousse de vanille bio de Madagascar de Vahiné
  • sucre en grains de Vahiné

Cuisson des madeleines à la vanille, miel bio façon chouquette

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 30 secondes.
  • Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
  • Ajouter le miel, la vanille, la farine et la poudre à lever, remuer.
  • Incorporer en 2 ou 3 fois le beurre fondu.
  • Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Prendre les empreintes à muffins en silicone.
  • Poser-les sur une plaque et les remplir au ¾ de pâte.
  • Saupoudrer le dessus de chaque muffins de sucre en grains.

Dégustation madeleines en forme de muffins à la vanille façon chouquette

  • Placer les madeleines-muffins au four pour 10/12 minutes.
  • Faire en fonction de votre four et tester la cuisson avec la pointe du couteau.
  • Sortir les petits gâteaux du four.
  • Laisser-les refroidir 2 ou 3 minutes avant de les démouler.

Il ne vous reste plus qu’a vous régaler avec une tasse de chocolat ou de thé.

Bonne dégustation !

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72 commentaires

  3. Eh ! bien c’est une excellente idée que tu as eue, d’avoir fait un mix de madeleine et chouquette ! j’adore les deux ! Je vais me mettre cette recette de côté pour mes petites chéries ! c’est en fait bien simple à faire !!! Merci Gros bisous

  7. coucou ma douce quand j,ai vu le titre je me suis dit soit je mal réveillée soit elle est tombée sur la tête!lol! mais non c’est bien ça des chouquettes qui sont en fait des muffins qui se prennent pour des madeleines ou l’inverse je ne sais plus!mmdr! en tout c’est bon c’est seulement ça qui est essentiel!bisousss

  10. ha ha ha ! trop génial 🙂 la madeleine qui se prend pour un muffin avec un faux air de chouquette :)) quelle star celle là ! moi aussi je vais lui faire la fête 😉
    Bisous bisous ma Kty :*)
    Bon week end prolongé
    Sandy

  37. une mise en avant dont je suis super contente !!!! oh la laaaaa comme ça va plaire à mes filles tous ça 🙂 je note je note !!!!!!!! je profite que je suis enfin en vacances cette semaines pour pouvoir faire les goûter maison mais cette fois tout les jours 🙂
    bisous
    laurence

  41. Préparées cette après-midi et dégustées dans la foulée, un vrai régal et une super idée que d’avoir ajouté le sucre perlé. merci 🙂

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