L’autre jour en faisant le tour des blogs comme tous les jours, je suis tombée sur cette entrée ou apéro, digne d’un repas de Noël. Ces rillettes aux deux saumons sont justes délicieuses, facile à faire et cela grâce à Céline et à sa recette, vous en trouverez bien d’autres sur son très joli blog, simples, savoureuses et appétissantes … à souhait …
Rillettes aux deux saumons recette facile
Pour 2 bocaux de 200 ml
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Ingrédients
- 220 grammes de chair de saumon cuit
- 150 grammes de saumon fumé d’Ecosse (Label Rouge ou AB si possible)
- 120 grammes de crème fraîche ou de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe
d’anethciboulette - sel – ½ jus de citron bio
Cuisson du saumon frais
- Mettre les morceaux de saumon dans le cuit vapeur, les saler légèrement etles faire cuire 15 minutes.
- Quand ils sont cuits et tièdes, enlever la peau, les arrêtes et les effeuiller dans un plat creux.
Préparation des rillettes
- Découper en dès les tranches de saumon fumé. Les additionner à l’autre saumon, remuer.
- Mélanger moitié crème fraîche et moitié fromage blanc, saler et remuer.
- Ajouter les deux saumons à la préparation crème-fromage blanc.
- Découper la ciboulette avec un ciseau, l’ajouter à la préparation.
- Presser un demi citron et le rajouter aux rillettes, bien mélanger.
Dégustation & Présentation
- Mettre la préparation dans les deux bocaux et garder au frais.
- Servir avec des tranches de pain grillé ou des toast de pain de mie.
- Si c’est une entrée, ajouter une salade de mâche ou de roquette ou un mélange des 2.
- C’est vraiment simple, frais, délicieux et ça disparaît plus vite encore.
- Au moment de servir, mettre une belle cuillère sur chaque morceaux de pain, ajouter 3 ou 4 grains de sel noir d’Hawaï.
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Eric et Kty
Nous sommes en accord parfait aujourd’hui, il y a aussi du saumon pour l’apéritif chez moi. On partage? Bisous Cathy
C’est ce que je viens de voir !!!
Deux saumons, deux entrées et deux façons !!! Des bisous Michèle :*
j’en fait souvent pour les apèros au thon aussi c’est bon , toujours un succès c’est frais , original hummmmmmm
bon mercredi
bisous
Tiens faudra que j’essayé au thon aussi 🙂
Des bisous ma Christèle ♥
Facile et tellement délicieux ………que j’en aurais presque envie pour mon petit déj !! ;o))
Bises et bonne journée
Michèle
Ah oui tu es comme ça toi 🙂 dis rillettes de saumons au petit déjeuner !!! Hihihi
Des bisous ma Michèle et bonne journée ♥
Cette recette est festive et bien sympa ! Tes photos sont très jolies, ce qui donne envie de refaire la recette !!
Gros bizoos et bon mercredi
Oh merci de me le dire, j’essayé au possible que mes billets soient gourmands et vous donnent envie.
Apparemment j’y suis bien arrivée !!!
Trop contente, bisous ma Sandrine ♥
oh alors ça c’est un regal à l’heure de l’apéro et c’est à faire toute l’année ! Je te souhaite une belle journée, bises Lou
Maintenant que j’ai là recette j’attendrai pas les fêtes pour le refaire 🙂
Bonne journée ma Lou et de gros bisous ♥
c’est une tartinade simple et parfumée, moi j’adore sur du bon pain !!
biz et bonne journée
manue :)))
C’est tellement simple et bon que sans est trop beau 🙂
Idéal pour se régalé avec un bon pain.
Le bonheur …
Des bisous ma Manue ♥
C’est tout ce que j’aime
Je te souhaite une excellente journée
Valérie
Je suis en train de prendre mon petit déjeuner, mais rien qu avec tes magnifiques photos je t’en piquerais bien une tranche! Ces rillettes ont l’air dé-li-cieuses!!!
Bonne journée
j’adore!!!
vraiment gourmande ces rillettes aux deux saumons…avec du bon pain…miam!
excellente idée
Bisous bien frisquet ce matin…bonne journée
Une très chouette idée que ces rillettes…
Une recette facile qui va plaire à tous j’en suis sure! Penses tu que l’on puisse garder les pots qq jours au frais? J’essaie d’organiser un peu à l’avance les préparatifs du réveillon de Noel…
Les rillettes de poissons, j’adore ! tes bocaux au saumon sont fabuleux de gourmandise et de saveurs ! bravo pour cette excellente idée et comme toi, je remplacerai l’aneth par de la ciboulette, une herbe que j’aime beaucoup ! Merci pour cette délicieuse et superbe réalisation… je suis déjà conquise !
Je te souhaite une très belle journée de mercredi, bises
Jacqueline
à l’apéro ça va faire un tabac !
sympa l’ajout du saumon fumé c’est une très belle idée festive!! a déguster sans modération (enfin, il faut quand même garder un peu de place pour les chocolats!! 😉 ).
Bon après-midi ma Cathy.
Bisous, bisous
oh ça me plait bien ça!!frais et sympa pr les fêtes tartinés sur du pain frais miam!!merci ma Cathy!biz
ho !!! Merci ma Cathy !!!! je suis super contente qu’elles t’aient plu mes rillettes, tu sais j’en ai encore fait samedi pour l’anniversaire de mon fils, on se régale toujours avec 😉 je te pique bien sûr la photo pour ma prochaine mise à l’honneur. Très gros bisous ma belle et mille mercis 🙂
Idéal pour les fêtes ! je te prend la recette bisous
Je fais trés souvent de la rilette au thon mais alors là au saumon c’est divin!
tes petites tranches de pains m’appellent!
bravo pour cette jolie présentation!
Tu me donnes faim de bon matin! J’ai justement fait du bon pain maison hier, c’aurait
Bon je mets en route, tu ne peux pas savoir à quel point tes photos me font saliver ! Bonne soirée, bises !
Ces rillettes sont très alléchantes ! Parfaites sur de petits toasts à l’apéro !
Dimanche prochain je publie une recette qui utilise les rillettes de saumon, je suis certaine qu’elle sera divine avec TES Rillettes !!! c’est vrai que c’est facile à faire et tellement gourmand ! bravo ma Cathy !! Bisous
j’en veux j’en veuuuuux! ca m’a l’air délicieux!!!
bisous cathy
Je suis une vrai fan de rillettes au saumon, j’en raffole, un délice qui me fait envie !!! Bisous, bisous Cathy
Hummmmm quel délice !!! Effectivement, c’est digne des fêtes ! Bravo à toi… et à Céline !!! Bizzzz
Moi aussi je suis tard ma Cathy !! Pourtant, ta page est en attente depuis ce matin … 😉
Oh voilà qui plairait à mon homme !! Moi, le saumon, je passe mon tour, tu le sais 😉
De bien jolies photos, ma douce !!
Plein de bisous et j’espère que ça va s’arranger ce souci de mise à jour, je dois faire la mienne aussi … passe une bonne soirée ! ♥♥♥
Miam tu me donnes faim!! Bisous cathy.
Elles m’ont tout l’air délicieuses tes rillettes ma cathy !
Bisous bisous ♥
C’est vrai que c’est fastoche, j’aime les choses simple et savoureuse, je prends !! 🙂
Superbe idée gourmande ! j’aime beaucoup les rillettes de poissons, avec les deux saumons, tu as fait un plat aussi savoureux que gourmand et délicieux, bravo pour cette excellente réalisation…
Je te souhaite une très belle journée, bises
Jacqueline
Tout ce que j’aime !
Ce que j’aime bien dans cette recette c’est qu’on y retrouve des morceaux de saumon.
C’est simple et ça a l’air délicieux! Je pense que je ne vais pas attendre le réveillon pour préparer ta recette!
miam miam, en effet c’est tout simple, faudra que je trouve une variante pour que mon homme puisse en manger (sans produits laitiers), merci pour le partage !! bisous
Parfait pour les fêtes je note et je crois que ce sera à l’apéro chez nous 😉 bises
Une recette qui semble effectivement très facile mais aussi terriblement délicieuse. Je me ferai bien une petite tartine
Miam ! Cette recette me tente bien, ça change des rillettes au thon 🙂
Le saumon est un classique indétronable des tables de fêtes, et il est toujours étonnant de constater à quel point nous y sommes attachés. La simplicité de votre recette explique son succès et pour l’avoir moi-même essayée, j’avoue qu’elle risque fort de devenir l’un de mes classiques.
Ah oui les rillettes de saumon, c’est super bon !
On en a fait à Noël, dedans j’avais mis de poivre vert, et un trait de jus de citron.
A bientôt
Cathy
biz Seb
Coucou
Un petit bisous avant de me mettre moi aussi dernière les fourneaux. Je te souhaite un Joyeux Noël et profite bien de ce moment magique avec les personnes que tu aimes. Gros bisous
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