Mini tarte feuilletée à l’asperge verte et ciboulette

Mini tarte - Recette tarte feuilletée à l'asperge verte et ciboulette

Je continue de tester mes moules Yoko Design avec aujourd’hui des mini tarte aux asperges vertes cuites dans le moule pizza party rectangulaire. Idéale pour une entrée et pourquoi pas pour un des repas de votre menu de Pâques. Croustillantes, légères et de saison avec de belles asperges vertes bio, ces mini tarte ont séduits tout le monde à la maison. Alors passons vite à la recette

Mini tarte feuilletée à l’asperge verte et ciboulette

Recette pour 5 mini tarte

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 10 minutes + 15 minutes

Ingrédients

Mini tarte - Recette tarte feuilletée à l'asperge verte, ciboulette, piment

Préparation mini quiche

  • Couper la queue des asperges, les faire cuire à la vapeur 10 minutes.
  • Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  • Préparer l’appareil à quiche en mélangeant les œufs, le lait, la ciboulette ciselée, une petite pointe de piment d’Espelette, le gruyère, le sel et le poivre.
  • Découper 5 rectangles dans la pâte feuilletée, déposer les dans les empreintes du moule en silicone pizza party.
  • Remplir au ¾ chaque mini tarte avec l’appareil à quiche.
  • Déposer une asperge verte par mini tarte.

Cuisson mini tarte

  • Enfourner pour 10 minutes à 210°c puis baisser à 180°c et cuire encore 5 minutes.

Mini tarte - Recette tarte feuilletée à l'asperge verte, ciboulette et piment d'Espelette

Dégustation mini tarte

  • Servir les mini tarte chaude en entrée ou bien froide pour un soir avec une salade.
  • Le moule à pizza party avait la taille idéale pour faire ces mini tarte aux asperges vertes. J’en ai aussi fait aux tomates cerises et chorizo, elles étaient excellentes aussi.
  • La prochaine fois je teste les pizzas !

 

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34 commentaires Ajoutez le votre

  1. manueb dit :

    super la forme de ces tartelettes, maimm

    bon samedi

    manue :)))

    1. kaderick dit :

      Ca rentre nickel dans la bouche 🙂 hihihi
      Bisous ma Manue :*

  2. C’est Sublime !!! Top ce moule !
    Bon week end de Pâques
    Bizoux

    1. kaderick dit :

      Merci ma Loli, ce moule est top, jen suis ravie !
      Des bisous et bonnes Pâques :*

  3. Voilà de bien jolies tartes… Bises ma Kty

    1. kaderick dit :

      Jolies et terriblement bonnes …
      Bisous ma Sandrine :*

  4. Elles me plaisent vraiment beaucoup ces tartelettes!

    1. kaderick dit :

      J’en suis contente 🙂
      Bisous Pauline :*

  5. A la fois mignon et appétissant!! Je prends note de ta recette! Bon week-end.

    1. kaderick dit :

      Et si simple à faire 🙂

  6. sophie dit :

    et voilà tu es (enfin) dans les favoris !!
    bise

    1. kaderick dit :

      Contente que tu y sois arrivée 🙂
      Bisous ma belle :*

  7. des minis tartes qui me plaisent bien

    1. kaderick dit :

      Merci ma belle, bisous :*

  8. Très belles ces tartelettes, j’aime beaucoup leurs formes. !!

    1. kaderick dit :

      Ça change et mets bien en valeur les asperges !
      Bisous ma belle :*

  9. Chantal dit :

    Une tarte bien gourmande et aux asperges comme j’aime!
    Chantal

  10. Mely dit :

    Super idée ! Et en plus ça présente super bien, j’adore !
    Bon dimanche de Pâques, bises.

  11. yumelise dit :

    Elles sont très jolies ces tartes !

  12. CrispX dit :

    Ces moules sont vraiment top, et tes ptites tartes tout autant 🙂 Je vous souhaites de belles fêtes de Pâques, profitez-en bien, et pas trop de chocolat :p Bisous ma belle <3

  13. Chrystel dit :

    ouh la, mais elles sont superbes tes mini-tartes Cathy. C’est beau à regarder et sûrement délicieux.
    J’en profite pour te demander comment il faut procéder pour participer à la Culino Version, STP ? Où faut-il s’inscrire STP ?
    Bisous ma Cathy
    Chrys
    Bon dimanche

    1. kaderick dit :

      coucou ma Chrys
      merci c’est gentil !
      ravie de voir que tu veux participer à Culino Versions
      pour ce mois-ci c’est trop tard, il te faut attendre le 1er mai
      maintenant pour connaitre le nouveau thème et si il te convient tu t’inscris
      en me laissant 1 commentaire sur le billet de présentation du dit thème,
      ensuite tu fais ta recette et tu dois attendre le 20 mai pour la poster !
      Tu devrais lire le règlement tout y est expliqué :
      http://culinoversions.wordpress.com/2013/08/05/a-propos-culino-versions/
      si tu n’as pas tout compris ou que tu as d’autres questions dis le moi 🙂
      bisous ma Chrys ;*

      1. Chrystel dit :

        Merci pour ta réponse Cathy. Bisous

  14. EmA dit :

    Humm! très jolie recette.

  15. quelle superbes tartelettes gourmandes ! bisous et joyeuses pâques !

  16. chouchie dit :

    Elles sont très jolies et originales ces tartelettes ma Cathy et c’est une bonne façon de faire manger des asperges aux enfants ( hihi )
    J’espère que tu as passé un bon week-end … Gros bisous !

  17. Romain dit :

    Mmmmmh ! Cette tarte est drôlement appétissante et correspond parfaitement au thème du KKVKVK que j’organise sur mon blog… Si jamais tu en réalises une d’ici fin septembre, ça serait un plaisir de te compter parmi nous ! A très vite, j’espère :))

  18. Fan belge dit :

    Quel délice cette recette !
    J’ai réalisé les variantes « lorraine », tomates cerises-mozza, asperges vertes et tout est une réussite.
    J’ai dû laisser trois minutes plus longtemps au four, mais pour le reste, tout était parfait.
    Réalisable également dans des moules ronds bien sûr, même succès pour ma part. Merci beaucoup pour cette recette! Je referai pour impressionner des invités et mon chéri !!

  19. chris 06 dit :

    Bonsoir à tous deux
    Je suis allée faire un tour sur le site de yoko, mais ce que j’ai trouvé fort déplaisant c’est que les prix ne sont pas affichés.
    Bien entendu, je suis également voir ailleurs, Il y a de grosses différences de prix,sur certains sites, et un point m’a interpellé:::::la profondeur du moule
    J’ai lu du 3 cm et parfois du 6, mais la plupart ne précise rien.
    Qu’en est-il au juste concernant le tien????
    Pardon de t’importuner, mais ce n’est jamais agréable de se faire avoir—–ce qui vient de m’arriver avec un aspirateur Roventa à 200E—–chez Darty. Ton idée avec une asperge est bien sympa, et doit faire son effet dans une belle assiette.
    Bisous bien chauds à tous deux, ou plutôt à tous trois, ce serait plus sympa. Chris 06

    1. kaderick dit :

      Bonsoir Chris,
      la marque Yoko ne revends pas ses articles, c’est pour cela que tu ne trouves pas le prix !
      ensuite tu peux les commander sans problèmes
      là : https://www.kookit.com/ustensiles-cuisine/patisserie/moule-silicone/moule-5-pizzas-silicone-rouge-yoko-design
      ou là : http://www.maspatule.com/moule-silicone/4498-moule-silicone-5-pizzas-yoko-design.html
      c’est le bon modèle et la bonne taille !
      je suis vraiment désolé pour ton aspirateur, on fait pas toujours des affaires sur le net !!!
      tiens moi au courant, bonne soirée, bisous ;*
      Cathy

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