Poivrons grillés multicolores à la plancha

Recette poivrons bio multicolores rouge et jaune cuits à la planchaDes poivrons grillés à la plancha, c’est pour moi signe d’été et même si la météo nous donne des signes contraire, c’est le début de la saison des poivrons. Je n’en ai pas encore dans la ferme bio ou je me sers, c’est donc avec les derniers poivrons de l’année dernière que je vous présente cette recette. Comme ça, vous pourrais vous en servir dès que vous en trouverez. Chaque année, c’est un rituel chez nous, on grilles des grandes quantités de poivrons en été, pour pouvoir faire des réserves pour l’hiver et donc avoir encore de l’été dans notre assiette et cela même en hiver !

Poivrons grillés multicolores à la plancha

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Repos : 30 minutes
  • Pour 5 grands sachets de congélation}

Ingrédients

  • 20 poivrons bio, rouges, jaunes, vert…

Cuisson des poivrons multicolores à la plancha à gaz double feux de la marque Simogas

Comment ça se passe maintenant

  • Allumer les 2 gaz de la plancha, bien la faire chauffer avant d’y placer les poivrons.
  • Les faire grillés sur chaque face, la peau doit être cuite, noire, boursouflée.
  • Ensuite, placer tous les poivrons dans un grand sachet à congélation fermé et laisser-y les poivrons pendant 30 minutes pour qu’avec la vapeur qui va se dégager la peau se détache facilement.
  • Après le temps de repos, retirer la peau, couper les poivrons en deux, enlever les graines et les membranes blanches.
  • Passer les sous un filet d’eau pour finir de retirer les petits bouts de peau et les graines.

Dégustation poivrons grillés multicolores à la plancha et préparé pour mettre au congélateur

⇒ Dégustation

  • Placer les morceaux de poivrons prêts à l’emploi dans des sachets de congélation bien à plat.
  • Au moment de s’en servir vous n’aurez plus qu’a couper et détacher autant de morceaux que vous aurez besoin pour votre recette !

☼ Ils rajouteront du soleil dans vos plats à base de poulet, de dinde,

de filet mignon, de poissons ou de légumes bio ☼

recette des légumes bio épicés cuits en cocotte, courgettes, poivrons, olives, carottes
Légumes épicés en cocotte
Recette de caille au chorizo cuit avec des pommes de terre, tomates confites et poivrons rouges
Caille au chorizo et légumes du soleil
Dégustation salade de pomme de terre aux oeufs mollets, haricots verts, thon, poivrons et olives
Oeufs pochés en salade façon niçoise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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21 commentaires Ajoutez le votre

  1. Leticia dit :

    c’est drôle j’en fais très souvent aussi pendant mes vacances dans le Sud j’en ai préparé 10 kg à mettre dans le congélateur. Je le fais aussi avec des aubergines, tu connais ? C’est très bon ! Des bisous ma belle !

    1. kaderick dit :

      10 kilos et ben là je suis battu je pense !
      avec des aubergines non je n’ai pas essayé de faire comme ça, en général, je les coupe en dès avant de les congeler, ainsi que les courgettes ! et hop une ratatouille en hiver 😉
      bon week-end, des bisous ma Leticia :*}

  2. FLaure dit :

    Une très bonne idée. Quand je suis dans le sud, je fais plus des conserves car 6h de route m’empêche de transporter le congelé.
    Belle journée, FLaure

    1. kaderick dit :

      c’est clair qu’au bout de 6heures ça va plus e^tre très congelé !
      bon week-end ma FLaure :*}

  3. Merci beaucoup pour l’idée! Bonne journée.

    1. kaderick dit :

      merciii de ta visite mon Amoula !
      des bisous :*}

  4. Valentica dit :

    Et Qu es qu’on dit ? Bonne Appétit.

    1. kaderick dit :

      merciii Valentica 🙂
      sois la bienvenue sur mon blog ! à bientôt !

  5. J’en apprends tout les jours tu sais ^^
    je ne pensais pas qu’on pouvait les griller et les congeler je suis stupéfaite 😉
    une idée merveilleuse cathy que tu nous fais partager!

    1. kaderick dit :

      ben contente de t’avoir appris cela ma puce !
      tu verras c’est un peu long mais tellement bon 🙂
      des bisous et bon week-end Marion ♥

  6. Julia T dit :

    Merci pour ce partage! Bises Julia

    1. kaderick dit :

      avec plaisir Julia !
      des bisous :*}

  7. Je n’aime pas trop les poivrons..;disons que je peux m’en passer !
    je préfère tes petits desserts, miam ….
    http://www.lapoelequirit.com/article-tian-de-fruits-d-ete-au-riz-au-lait-107994814.html

    1. kaderick dit :

      heureusement qu’il y a mes desserts alors Anne-Marie !!! hihihi 🙂
      des bisous ma belle :*}

  8. Je fais tout pareil que toi ma Cathy, mais au four puisque je n’ai pas de plancha. Et je les congèle pour en avoir toute l’année. Et j’en mets aussi mariner dans des petits bocaux avec un peu d’huile d’olive, citron, épices, je les ferme hermétiquement, et on se fait des tartines d’enfer 🙂 Faudrait que je publie peut-être la recette, tiens 😉
    Des bisous, ma douce ! Et un bon mercredi !

    1. kaderick dit :

      ben oui il faudrait que tu publie ta recette de poivrons épicés ma belle !!! c’es tellement bon 🙂
      des bisous ma Lyne ♥

  9. barbara dit :

    c’est une excellente idée, la congélation !! j’y penserais la prochaine fois, merci pour l’idée !! bisous

    1. kaderick dit :

      avec plaisir Barbara !
      des bisous :*}

  10. kaderick dit :

    c’est en effet bien pratique à la plancha !
    merciii de ta visite et sois la bienvenue Kaellie :*}

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