Voici, comme promis la deuxième recette du triptyque de notre plat de dimanche avec ces tournedos magret de canard roulé aux légumes et grillé à la plancha que nous avons accompagné de rondelles d’oignons frits, dont je vous ai déjà donné la recette et d’une sauce réduite à l’ananas, que je vous présenterai dans mon […]
Voici une nouvelle recette de plancha salé sucré avec ces pommes de terre et tranches de melon rissolés à la plancha pour obtenir une belle caramélisation et une facilité de cuisson puisque tout sera cuit sur la même plaque. Cette recette est une nouvelle inspiration de dernière minute d’Éric, car à la base nous avions […]
Champignons farcis veau jambon röstis à la plancha – Cuisine à thème Ce mois-ci, le thème de «Cuisine à thème» est le «Jambon dans tous ses états», on pouvait utiliser aussi bien le jambon cuit que le jambon sec. J’ai donc choisit le jambon cuit pour l’ajouter à du veau pour en faire une farce […]
Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon amie Claudine, alors pour lui faire plaisir, je me suis dit que de faire une recette qu’elle aimerai, ça devrait lui plaire surtout si c’est une plancha legume de courgettes, poivrons grillés et accompagnés de ses fameux œufs au paprika. Je sais que je vais lui faire plaisir, mais quel […]
Au vu de vos commentaires sur nos recettes simples, nous sommes ravis qu’elles vous plaisent autant, alors en voici une autre avec des brochettes de legumes plancha marinées dans de l’huile d’olive aux agrumes et romarin que l’on peut manger simplement si comme nous, vous voulez faire un repas végétarien, sinon vous pouvez les associer […]
Je fais une petite entorse à nos vacances pour vous présenter notre recette plancha pour Simogas® avec cette plancha legumes à la mexicaine et ses chips de tortillas. Une envie de plat mexicain, un peu relevé et avec tous ces légumes grillés à la plancha on a été servis. Les tortillas, elles aussi réchauffées à […]
Aujourd’hui, je vous propose un accompagnement qu’on adore avec cette plancha rostis, une recette de pommes de terre, simple et facile à faire que vous ayez ou pas une plancha. Elles accompagneront vos viandes et poissons, elles se déclinent au gré de vos envies et le cours des saisons. Vous en trouverez de très originales […]
Un petit coucou au milieu de nos vacances, pour vous partager cette salade mozzarella tiède dégusté au restaurant de « La Villa » sur laquelle j’ai craqué l’autre jour. Une mozzarella di bufala tiède dont le cœur est tout fondant, des légumes grillés à la plancha encore un peu croquant, le tout relevé avec un […]
Que diriez vous d’un peu de soleil dans votre assiette ? Moi je dis oui, surtout avec le mauvais temps actuel, il pleut, il fait froid … Alors voici la recette qu’il vous faut, avec des lingots de polenta au curcuma, un nom qui rien qu’à lui seul vous fait penser au soleil. Si en […]
Une nouvelle recette à la plancha, ben oui avec ce beau temps, on en profite … Aujourd’hui ce sont des potatoes en persillade avec ail et persil ou au romarin et thym ! Ben oui mes hommes n’aiment pas l’ail, du coup je les ai faites de 2 saveurs différentes, mais la base des potatoes […]