Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon amie Claudine, alors pour lui faire plaisir, je me suis dit que de faire une recette qu’elle aimerai, ça devrait lui plaire surtout si c’est une plancha legume de courgettes, poivrons grillés et accompagnés de ses fameux œufs au paprika. Je sais que je vais lui faire plaisir, mais quel plaisir pour nous … Cette recette a comblé nos papilles avec ces légumes grillés à la plancha et ces œufs dont le blanc s’est faufilé dans chaque interstice laissé par les légumes. Une recette simple et rapide comme on aime en faire un midi surtout quand c’est aussi bon ! Alors merci Claudine pour cette chouette recette, Eric et moi te faisons de gros bisous :*
Recette de plancha legume pour 2 personnes
Ingrédients
- Courgettes bio : 2
- Poivron bio : 1
- Tomates cerises bio : 3
- Tomates confites : 4
- Oignon frais bio : 1
- Oeufs bio : 4
- Feta : 20 grammes
- Huile d’olive et Origan Terre2Crète®
- Sel – Paprika
Réalisation de la plancha legume
- Allumer la plancha et la faire chauffer pendant 5 minutes.
- Laver les légumes puis les essuyer.
- Découper les courgettes en rondelles un peu épaisses.
- Faire des lanières de poivrons et d’oignon frais.
- Couper les tomates confites et les tomates cerises en deux.
- Mélanger les légumes dans une assiette avec l’huile d’olive, l’origan et le sel.
- Déposer les sur la plancha chaude et à l’aide de 2 grandes spatules les retourner régulièrement.
- Casser les œufs dans un bol et quand les légumes sont au ¾ cuit, verser doucement les œufs dessus.
- Baisser le gaz de la plancha et laisser cuire doucement les œufs.
- Saupoudrer les œufs de paprika avant de les retirer délicatement en passant les spatules dessous.
- Émietter la feta sur les légumes et les œufs au paprika et passez à table !
Source de la recette :
Partenariat :
Huile d’olive et origan Terre2Crète®
«Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle. Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.»
une belle assiette colorée et joyeuse !
Le plaisir dans la simplicité 🙂
Bisous ma belle :*
hmmmmm so delicious
Very Good alors ma belle, bisous :*
Merciii ! Ma cathy !! C’est un beau cadeau d’anniversaire ! Une petite recette toute simple comme je les aime à la plancha que j’adore st à ec ces oeufs au plat au paprika que je vois que tu as adoptés !! Vous êtes des amours !!
Merci encore ! Je t’embrasse ainsi qu »Éric bien sûr !!
Ravie de t’avoir fais ce petit plaisir ma douce 🙂 une recette qui nous a régalé et plaisir ! Gros bisous ma douce et belle journée :*
Une recette toute simple mais tellement appétissante, et une jolie attention !! Gros bisous Cathy
Quand simplicité rime avec amitié 🙂
Gros bisous ma Brigitte :*
un bon plat estival et avec un œuf au milieu c’est encore plus chouette! miam
ça permet de faire un plat complet, pas cher et tellement bon !
bisous Sandra et bon week-end !
Les oeufs aussi à la plancha ? Mais tu peux jeter toute tes poêles et casseroles si ça continue, hi, hi ! 😉 J’adorrrrre les oeufs, sous toutes leurs formes et encore plus les oeufs au plat, tout grillés dessous, hummm, un régal ! Gros bisous Cathy
ben c’est ça, je n’ai qu’une poêle et une casserole et tout le reste se fait à la plancha, c’est l’avantage de l’avoir dans sa cuisine !!! c’est super car tu peux tout faire cuire et en plus ça se nettoie si facilement …
ben alors cette recette t’aurais autant plu qu’à nous 🙂
les œufs je pourrais en manger tous les jours … gros bisous ma Corinne :*
Superbe assiette! J’adore!
Merci Pauline, bisous :*
Une recette simple, saine et goûteuse ! Ici le goût de chaque ingrédient est bien conservé ! Que demander de plus ?
De se régaler en ayant préparé un plat équilibré et complet en 15 minutes 🙂 bisous Lou :*
belle poêlée de légumes du soleil un régal.. miam
bon vendredi
manue 🙂
Un vrai régal …
Tu peux le dire Manue, bisous :*
Miam, les beaux et bons légumes d’été! Tu vas vraiment finir par me convertir à la plancha avec toutes ces bonnes choses!
Bises
Hihihi. .. c’est le but ma belle 🙂
Mais non, je veux convertir personne mais si je peux te faire découvrir tous les atouts d’une plancha alors j’aurais bien travaillé 🙂 Gros bisous Béatrice :*
hummmm ça fait envie ces beaux légumes grillés quoique en ce moment je les préfère cru!!! gros bisous
Oui mais cuit ça fait un peu de repos à nos intestins 🙂 Gros bisous ma Gaëlle :*
Rhââââ que de merveilles dans cette assiette…
Merci encore et encore (＠⌒ー⌒＠)ノ
Ces bons légumes à la plancha paraissent exquis et donnent tellement envie !
Bon samedi, bises.
Ils sont extras ces légumes à la plancha et bien gourmand ! C’est une belle recette haute en couleurs !
Bisous, Doria
Miam j’adore les légumes comme ça !!
quand les deux reines de la plancha se trouvent ça donne cette assiette sublime! bises