Legumes plancha – Brochettes aux légumes de saison à la plancha

Au vu de vos commentaires sur nos recettes simples, nous sommes ravis qu’elles vous plaisent autant, alors en voici une autre avec des brochettes de legumes plancha marinées dans de l’huile d’olive aux agrumes et romarin que l’on peut manger simplement si comme nous, vous voulez faire un repas végétarien, sinon vous pouvez les associer avec des Brochettes de boeuf et magret de canard ou pour accompagner des Noix de St-Jacques à la plancha, c’est a vous de voir mais ces brochettes de légumes sont vraiment délicieuses car les légumes restent un peu croquants tout en étant cuits et grillés ! L’huile aromatisée leur apporte beaucoup de gout et de fraicheur, alors comme ce week-end le soleil sera là pourquoi ne pas essayer ces brochettes de legumes plancha ou au barbecue !

Recette legumes plancha - Brochette légume saison plancha chez Kaderick en Kuizinn
Recette legumes plancha en brochettes et sauce blanche

Recette legumes plancha pour 2 personnes

Préparation legumes plancha - Brochette légume saison plancha chez Kaderick en Kuizinn
Préparation et cuisson des legumes plancha

Ingrédients

Réalisation de la recette

  • Préparer les legumes plancha en les découpant en 2 après les avoir lavé et essuyé.
  • Piquer les légumes sur les brochettes en bois en alternant, champignons, tomates, poivrons et pour l’autre champignons et oignons frais.
  • Placer les brochettes de légumes dans une assiette et badigeonner les d’huile aromatisée avec un pinceau.
  • Laisser mariner les legumes plancha pendant 30 minutes en les badigeonnant régulièrement.
  • Allumer la plancha sur feu fort pendant 3 minutes puis mettre sur feu moyen.
  • Passer un papier absorbant légèrement imbibé de marinade.
  • Déposer les brochettes de légumes sur la plancha et retourner les dès qu’elles commencent à colorer.
  • Continuer la cuisson en les retournant encore 2 fois.
  • Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec avec la ciboulette ciselée.
  • Saler, poivrer et remuer puis conserver au frais.
  • Les brochettes de legumes plancha doivent être cuits mais encore un peu croquants et grillés.
Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn®
Dégustation legumes plancha - Brochette légume saison plancha chez Kaderick en Kuizinn
Brochette legumes plancha accompagné de sa sauce blanche

Alors allez vous préparer ces brochettes ?

Alors pensez à me le dire que je puisse vous mettre à l’honneur 🙂

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Kaderick en Kuizinn

11 commentaires Ajoutez le votre

  1. bree13 dit :

    elles sont parfaites, bisous !

    1. kaderick dit :

      merci Brigitte, bisous :*

  2. Gut dit :

    Bien sûr que des recettes simple ca intéresse ! C’est plus facile à faire et en général demandent moins de temps ! Mais il faut qu »elles soient gourmandes tout comme ces petites brochettes !! J’adore TOUS ces légumes que l’on fait cuire sur la plancha ! ! Merci ma cathy. Gros bisous

    1. kaderick dit :

      Ben tu vois d’habitude j’ose pas mettre mes recettes simples, car justement je me dis c’est tellement simple quel intérêt de les poster !
      et puis je vois qu’en fait elles plaisent, alors je me poserais moins de question à l’avenir ! du moment qu’elles sont bonnes, simples ou pas elles seront sur le blog 🙂
      gros bisous ma douce :*

  3. manueb dit :

    hummm de bons ptits légumes sur la plancha;.. miam
    manue 🙂

  4. janerre dit :

    Tu me donnes envie d’investir dans une plancha…..

  5. Moi, je fais +++1 à Claudine ! Si, si, si, il faut poster tes recettes simples, surtout quand elles mettent l’eau à la bouche comme celle-là ! 😉 Bon, c’est un peu frustrant de voir tous ces beaux légumes bien grillés à la plancha alors que je n’en ai pas, mais je survis ! 😉 Gros bisous Cathy et très belle journée, ensoleillée cette fois, j’espère que mon envoi d’hier a fait partir tes nuages ! 😉

  6. sotis dit :

    vous vous êtes passé le mot avec Gut pour me faire rager de ne pas avoir de plancha!!!!! gros bisous ma belle

  7. delphine dit :

    Hum comme tes brochettes me tentent bien…
    J’ai une plancha cela tome bien
    Merci
    Bises

  8. Vraiment très sympa ces petites brochettes…

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