Recette camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Camembert – Recette camembert roti à la plancha et croutons dorés

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Une recette de camembert roti à la plancha avec des croutons dorés faites pour mes hommes. Vous le savez, je commence à m’habituer a manger du fromage mais là c’était trop pour moi ! Mais, eux ils n’ont pas laissé leur part et se sont lécher les babines avec ce fromage cuit simplement dans sa boite humide à la plancha dans un angle pour que la cuisson se fasse tranquillement, pour que le fromage cuise et que surtout le cœur soit bien fondant, coulant …

A ça pour être coulant, il l’était mais pour cela il vous faut choisir un camembert au lait cru c’est bien meilleur et si comme nous, vous avez la chance d’avoir un très bon fromager affineur comme Betty, dont la réputation n’est plus à faire Toulouse, vous êtes sur de vous régaler ! Alors préparer la table sur la terrasse, prévenez les amis et régalez vous avec ce merveilleux camembert fondant, c’est pas moi qui le dit mais les invités et mes hommes qui n’en ont pas laissé une miette …

Recette camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Cuisson camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Recette du camembert roti à la plancha

pour 4 personnes

Ingrédients

  • Camembert au lait cru : 1
  • Pain : ½ baguette
  • Huile d’olive Terre2Crète®
  • Brochettes en bois et Plancha Simogas®

Réalisation de la recette

  • Tremper la boite en bois du camembert dans de l’eau pendant 15 minutes.
  • Allumer la plancha sur feu fort pendant 5 minutes.
  • Découper la baguette de pain en croutons et placer les sur des brochettes en bois.
  • Découper le papier entourant le camembert jusqu’à hauteur du dessous de la boite.
  • Replacer le camembert dans sa boite, la fermer et la déposer dans l’angle de la plancha.
  • Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes ou plus en fonction du stade d’affinage du fromage.
  • Huiler les brochettes de pain avant de les faire griller sur la plancha.
  • Déposer le fromage chaud sur la planche, retirer le couvercle et découper un rond dans le fromage.
  • Retourner la croute du fromage pour laisser apparaitre le fondant et le crémeux du camembert.
  • Tremper les croutons de pain dans le fromage bien coulant et régalez-vous !
  • Vous pouvez réaliser cette recette au barbecue ou au four !

Dégustation camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Partenariat

  • plancha rainbow de Simogas®
  • huile d’olive Terre2Crète®

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

32 commentaires

  2. hummm, tu me tentes beaucoup là!!! c’est vraiment tout ce qu’on peut aimer pour un rendez vous entre amis, c’est bien convivial!! j’adore
    bon week end, bizz, isa

  3. C’est pas gentil de ne pas penser à mon maillot de bain !! 😉 Parce que celle-là, je suis obligée de me la faire pour moi toute seule, je suis la seule amatrice de camembert à la maison… mais qu’est-ce que ça doit être bon !! Gros bisous Cathy

    • Ben là prochaine fois tu viendras manger ma part vu qu’il n’y a que moi qui n’ai pas aimé 🙂 avec ton récapitulatif de goûter tu oses me parler de maillot de bain !!! Mdrrr 😉 gros bisous ma Corinne :*

  6. Quand j’ai vu le titre, je me suis dit : Cathy qui fait cuire du fromage ? mais c’est le monde à l’envers ! Oui tu l’as fait cuire mais tu ne l’as pas mangé !! 🙂 Eh bien moi j’aurais volontiers accompagné tes hommes !! Ce doit être un peu comme une fondue au fromage, mais avec le goût du camembert qui est plus puissant, ce doit être extrêmement bon !! Bravo d’avoir essayé, et merci du partage !! je crois que ça va plaire aux filles ça !! gros bisous

  7. Toute la famille serait bien venue tremper son croûton dans la boite !! ;o))
    Une recette simple mais tellement délicieuse. Et comme toujours de très belles photos.
    Bises et bonne journée
    MIE

  13. Quant à moi, je ne pense pas que j’aurais laissé ma part !! J’en fais au four, mais je n’ai jamais pensé à la plancha ! Quand mes filles seront là cet été, elles n’y échapperont pas et pour leur plus grand bonheur, je leur ai transmis le virus du fromage !! Merci Cathy pour cette petite recette très sympa… Bisous

  17. tu peux être sûre que je n’aurai pas laissé une miette si j’avais été là, j’adore le fromage coulant j’en avais mangé comme ça au barbecue il y a très longtemps c’est à tomber. Bisous

  20. Ah oui! Mon mari m’en réclame (cuit au four car pas de plancha chez nous)! Et moi, j’oublie tout le temps. C’est trop bon!
    Merci pour le rappel à l’ordre!! 🙂

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