Camembert – Recette camembert roti à la plancha et croutons dorés

 

Une recette de camembert roti à la plancha avec des croutons dorés faites pour mes hommes. Vous le savez, je commence à m’habituer a manger du fromage mais là c’était trop pour moi ! Mais, eux ils n’ont pas laissé leur part et se sont lécher les babines avec ce fromage cuit simplement dans sa boite humide à la plancha dans un angle pour que la cuisson se fasse tranquillement, pour que le fromage cuise et que surtout le cœur soit bien fondant, coulant …

A ça pour être coulant, il l’était mais pour cela il vous faut choisir un camembert au lait cru c’est bien meilleur et si comme nous, vous avez la chance d’avoir un très bon fromager affineur comme Betty, dont la réputation n’est plus à faire Toulouse, vous êtes sur de vous régaler ! Alors préparer la table sur la terrasse, prévenez les amis et régalez vous avec ce merveilleux camembert fondant, c’est pas moi qui le dit mais les invités et mes hommes qui n’en ont pas laissé une miette …

Recette camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Cuisson camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Recette du camembert roti à la plancha

pour 4 personnes

Ingrédients

  • Camembert au lait cru : 1
  • Pain : ½ baguette
  • Huile d’olive Terre2Crète®
  • Brochettes en bois et Plancha Simogas®

Réalisation de la recette

  • Tremper la boite en bois du camembert dans de l’eau pendant 15 minutes.
  • Allumer la plancha sur feu fort pendant 5 minutes.
  • Découper la baguette de pain en croutons et placer les sur des brochettes en bois.
  • Découper le papier entourant le camembert jusqu’à hauteur du dessous de la boite.
  • Replacer le camembert dans sa boite, la fermer et la déposer dans l’angle de la plancha.
  • Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes ou plus en fonction du stade d’affinage du fromage.
  • Huiler les brochettes de pain avant de les faire griller sur la plancha.
  • Déposer le fromage chaud sur la planche, retirer le couvercle et découper un rond dans le fromage.
  • Retourner la croute du fromage pour laisser apparaitre le fondant et le crémeux du camembert.
  • Tremper les croutons de pain dans le fromage bien coulant et régalez-vous !
  • Vous pouvez réaliser cette recette au barbecue ou au four !

Dégustation camembert - Recette camembert plancha croutons chez Kaderick en Kuizinn

Partenariat

  • plancha rainbow de Simogas®
  • huile d’olive Terre2Crète®

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

32 commentaires Ajoutez le votre

  1. Loulou dit :

    Rhooo c’est terrible ça !!
    dommage je n’ai pas de plancha.
    bizzz

    1. kaderick dit :

      merci Loulou,
      tu peux très bien le réaliser au barbecue ou au four je l’ai marqué dans la recette 🙂

  2. tulipe_isa dit :

    hummm, tu me tentes beaucoup là!!! c’est vraiment tout ce qu’on peut aimer pour un rendez vous entre amis, c’est bien convivial!! j’adore
    bon week end, bizz, isa

    1. kaderick dit :

      En effet c’est très convivial, vite préparé, pas difficile et si amusant 🙂 bisous mon Isa :*

  3. C’est pas gentil de ne pas penser à mon maillot de bain !! 😉 Parce que celle-là, je suis obligée de me la faire pour moi toute seule, je suis la seule amatrice de camembert à la maison… mais qu’est-ce que ça doit être bon !! Gros bisous Cathy

    1. kaderick dit :

      Ben là prochaine fois tu viendras manger ma part vu qu’il n’y a que moi qui n’ai pas aimé 🙂 avec ton récapitulatif de goûter tu oses me parler de maillot de bain !!! Mdrrr 😉 gros bisous ma Corinne :*

      1. T’as raison ! Dans le combat sucre/camembert, je ne sais pas qui gagne la palme anti-maillot de bain, hi, hi ! 😉 Bisous Cathy

  4. irisa dit :

    Quelle merveille de simplicité et de gourmandise …. pour qui, comme moi aime le camembert !

  5. manueb dit :

    rhooo que c’est bonnnnn j’adore le fromage..

    biz et bon vendredi

    manue 🙂

  6. Gut dit :

    Quand j’ai vu le titre, je me suis dit : Cathy qui fait cuire du fromage ? mais c’est le monde à l’envers ! Oui tu l’as fait cuire mais tu ne l’as pas mangé !! 🙂 Eh bien moi j’aurais volontiers accompagné tes hommes !! Ce doit être un peu comme une fondue au fromage, mais avec le goût du camembert qui est plus puissant, ce doit être extrêmement bon !! Bravo d’avoir essayé, et merci du partage !! je crois que ça va plaire aux filles ça !! gros bisous

  7. Miechambo dit :

    Toute la famille serait bien venue tremper son croûton dans la boite !! ;o))
    Une recette simple mais tellement délicieuse. Et comme toujours de très belles photos.
    Bises et bonne journée
    MIE

  8. Karine dit :

    Rhô la la. j’en ai l’eau à la bouche. J’adore les fromages fondus. Miam.

    Bisous

  9. virginie dit :

    rohhhh OMG
    je me serai bien vu entrain de le déguster ce petit camembert bisous

  10. patricia dit :

    sublime j’adore bisous

  11. sotis dit :

    tu te doute bien que la je craque!!!!!! gros bisous ma cathy

  12. EmilieRD dit :

    J’en ai l’eau à la bouche!

  13. les filles à table dit :

    Quant à moi, je ne pense pas que j’aurais laissé ma part !! J’en fais au four, mais je n’ai jamais pensé à la plancha ! Quand mes filles seront là cet été, elles n’y échapperont pas et pour leur plus grand bonheur, je leur ai transmis le virus du fromage !! Merci Cathy pour cette petite recette très sympa… Bisous

  14. Toque de Choc dit :

    ooooooh ! je veux !!! avec des morceaux de pommes à tremper dedans aussi !

  15. Coucou Cathy,
    là j’ai pu… comme quoi… ça va, ça vient mais ça va mieux quand ça vient bien. Bisous ma belle.

  16. Dan dit :

    Roh, là, tu me donnes faim!! Simple mais terriblement bon!
    Bizz

  17. Carmencita dit :

    tu peux être sûre que je n’aurai pas laissé une miette si j’avais été là, j’adore le fromage coulant j’en avais mangé comme ça au barbecue il y a très longtemps c’est à tomber. Bisous

  18. chrystel56 dit :

    Je n’ai jamais essayé le camembert rôti mais je sais déjà que ça ne plairait pas chez moi. Bisous ma Cathy

  19. bree13 dit :

    j’aurais bien pris ta part !

  20. Béatrice dit :

    Ah oui! Mon mari m’en réclame (cuit au four car pas de plancha chez nous)! Et moi, j’oublie tout le temps. C’est trop bon!
    Merci pour le rappel à l’ordre!! 🙂

  21. Comme ça me plait ça !

  22. Terriblement gourmande cette recette!

  23. Pomme dit :

    Ooooooooooooooooooooooooo je veux venir manger chez toi 🙂 !!!

  24. Je crois que je vais multiplier les quantité car j’en mangerais un à moi toute seule!

  25. Président dit :

    Très bonne idée de recette pour tous les amoureux du camembert. Merci de l’avoir partagée avec nous.

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