Moelleux nectarines ou Bundt cake nectarine confiture fraises mûres

Recette moelleux nectarines ou bundt cake nectarine confiture chez KaderickVoici un dessert facile, une recette à faire en toutes saisons avec les fruits du moment ! Ce moelleux nectarines de forme bundt cake est accompagné de ma délicieuse confiture fraises-mûres qui a rendu ce bon gâteau en un excellent gâteau, si moelleux, si fruité, si confort food ! Vous savez le genre de gâteau qui vous fais fondre à chaque bouchée. L’association nectarines et confiture fraises et mûres est dès plus gourmande ! Allez je vois que vous êtes impatients de le gouter, je vous en coupe une part ?

Part du moelleux nectarines ou Bundt cake nectarine confiture chez KaderickMoelleux nectarines de forme Bundt cake nectarine confiture chez KaderickGateau moelleux nectarines de forme Bundt cake nectarine confiture chez Kaderick

Recette du gâteau moelleux nectarines pour 6/8 personnes

Ingrédients

  • Nectarines jaunes bio : 5
  • Œufs bio : 4
  • Farine bio : 200 grammes
  • Levure chimique : ½ cuillère à café – Vahiné
  • Sucre rapadura bio : 150 grammes
  • Beurre : 150 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Vanille en poudre : 1 cuillère à café – Vahiné
  • Confiture fraises-mûres fait maison : 1 pot
  • Amandes effilées : une belle poignée

Réalisation de la recette

  • Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  • Préparer l’appareil du gâteau moelleux.
  • Mélanger avec le fouet les œufs et le sucre dans le bol du robot.
  • Ajouter la farine, le sel et la levure puis le beurre fondu et la poudre de vanille.
  • Découper les nectarines en dès en gardant la peau vu qu’elles sont bio.
  • Verser la moitié de la pâte dans un moule à bundt cake légèrement beurré.
  • Ajouter les dès de nectarines puis remplir avec le reste de l’appareil.
  • Remplir le moule jusqu’à 5 millimètres du haut pour obtenir une bonne épaisseur.
  • Verser des filets de confiture à la surface et avec une pique en bois faire des zigzags pour le zébrer.
  • Placer le moelleux nectarines au four pour 20 minutes puis baisser le four à 180°c pour 15 à 20 minutes.
  • Tester la cuisson en plantant la pointe du couteau dans la pâte qui doit ressortir sèche.
  • Ajuster le temps de cuisson et la puissance en fonction de votre four et du moule employé.
  • Sortir le moelleux nectarines du four, attendre qu’il tiédisse pour le démouler sur la grille à gâteau.
  • Verser dessus la confiture tant qu’il est encore bien tiède pour qu’elle imprègne bien le gâteau.
  • Saupoudrer d’amandes effilées pour apporter un peu de croquant !
  • Couper vous une tranche, servez vous de la confiture et régalez-vous !
  • Il ne manque qu’une boule de glace pour les plus gourmands …

Dégustation moelleux nectarines de forme Bundt cake nectarine confiture chez Kaderick

Ce fabuleux moelleux aurait pu convenir au thème de Culino Versions, si ce jour là j’avais eu une boule de glace dans mon congélo, car le thème donné par mon amie Claudine est : En chaud et froid ! Mais ne t’inquiète pas, je vais bien trouver une autre gourmandise pour te faire plaisir ma Claudine …

En attendant servez-vous et bonne fête des pères !

Partenariat

levure chimique en pot de Vahiné®

poudre de vanille de Vahiné®

 

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22 commentaires Ajoutez le votre

  1. Mais tu me poursuis avec ta confiture fraises-mûres !! Limite tu me nargues avec ce bundt cake trop tentant ! 😉 Bon, ben moi aussi je te poursuis alors pour que tu te décides entre tes deux votes pour Passe-plats, na ! 😉 Gros bisous Cathy 🙂

    1. kaderick dit :

      tu as vu moi aussi je suis tenace 🙂 hihihi !!!
      ravie que ça soit mon Amie Claudine qui est gagné 🙂
      gros bisous ma Corinne :*

  2. irisa dit :

    Quelle merveille que ce gâteau « doudou » tout fruité, ce sont ceux que je préfère loin devant ceux au chocolat

    1. kaderick dit :

      un gâteau doudou, c’est adorable ça 🙂
      moi j’aime ceux aux fruits et ceux au chocolat !!!
      alors je te dis pas quand ils sont aux fruits et au chocolat …
      bisous ma belle :*

  3. mamancadeborde dit :

    Oh la la il est est tres très gourmand ce bundt cake. Je veux bien que tu m’en coupes une part 😉

    1. kaderick dit :

      ça serait avec plaisir mais tu te doutes bien qu’il n’y en a plu !

  4. naniskitchen1 dit :

    oh merveilleusement gourmand ce bundt cake e! gros bisous ma belle

    1. kaderick dit :

      gourmand et fruité, c’est trop bon !
      bisous ma Virginie :*

  5. bree13 dit :

    oh oui, et une grosse part !

    1. kaderick dit :

      gourmande !!!!!!!!!!
      gros bisous ma belle :*

  6. Gut dit :

    J’espère bien que tu vas trouver autre chose ma Cathy ! il aurait été merveilleux pour le thème s’il avait été mangé chaud car n’oublie pas que je veux du chaud et du froid dans le plat … 😉
    Il est fabuleux ce gâteau dis donc !! c’est pas bien de me mettre sous le nez d’aussi belles gourmandises tellement irrésistibles !! J’aime beaucoup les gâteaux dans lesquels on met nos propres confitures, c’est toujours un succès ! Je ne connais pas ce terme de Bundt cake ? Tu m’expliqueras en quoi ça consiste …
    Bon dimanche ma Cathy ! gros bisous !! (merci pour le clin d’oeil ) un bisou supplémentaire!

  7. Hummmmmm… je t’en prendrais bien une part…

  8. manueb dit :

    ton gâteau est magnifique, et l’idée de mettre un pot de confiture dedans me plait, j’ai tant de pots de confiture dans ma réserve !

    très belle journée ma belle !

    manue :))

  9. EmilieRD dit :

    Il a l’air terrible!

  10. Ok Cathy, je veux bien que tu m’en coupes une part 🙂 Là maintenant tout de suite ça me donne terriblement envie, Gros bisous ma belle et bon dimanche à toi et aux tiens.

  11. Un délice, moi je suis fan des moelleux aux nectarines !!! C’est tellement bon.
    Bisous à vous 2

  12. Dan dit :

    Oh, je craque pour ce gâteau fruité tout moelleux!!…et je ne parle pas de la confiture!!

  13. jackie dit :

    Oh ma Cathy, comme il a l’air délicieux ce gateau. J’ai déjà testé avec le mélange confiture (Vu chez notre chère amie Gut) et c’est vrai que c’est délicieux. Bisous et douce nuit

  14. les filles à table dit :

    Comme il est tentant ce beau gâteau bien fruité !! Et avec des nectarines, je craque !! Bisous

  15. laetycuisine dit :

    Magnifique gâteau!! A tester rapidement… Merci;)

  16. Toque de Choc ! dit :

    hummm c’est très appétissant !

  17. chrystel56 dit :

    Rhoooo, il est rudement beau et appétissant ton moelleux ma Cathy. J’en ai l’eau à la bouche. Bisous

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