Recette omelette fromage Ossau Iraty et betterave – Kaderick

Recette omelette - Omelette fromage et betterave - Kaderick en KuizinnJe sais pas vous, mais nous le soir on aime bien manger une bonne recette omelette, c’est simple, rapide et toujours bon avec des œufs bio, tantôt avec des champignons, des épinards, des pommes de terre … Bref un peu ce que l’on a dans le frigo ou ce que l’on a envie d’y mettre. Ce jour là j’avais fais cuire des betteraves à la vapeur et il en restait une. C’est comme cela, qu’elle a finit dans cette omelette accompagnée de tranches d’Ossau-Iraty bio acheté au SISQUA, un peu de sarriette pour relever le tout et voilà comment en 5 minutes on passe à table !

Recette omelette au fromage Ossau Iraty et betterave vapeur

Recette omelette - Omelette betterave au fromage et sarriette - Kaderick en Kuizinn

Que du bio pour une recette omelette pour 2 personnes

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 5 minutes

Ingrédients et Matériels

  • 7 œufs bio – 1 betterave rouge bio cuite à la vapeur – 10 tranches de fromage Ossau Iraty bio – de la sarriette fraîche bio – huile d’olive – sel – poivre du moulin
  • 1 poêle – 1 spatule longue – 1 four position grill

Préparation de la recette omelette fromage et betterave

  • Découper en tranches la betterave cuite à la vapeur ainsi que le fromage avec une mandoline.
  • Casser chaque œuf séparément dans un petit bol avant de les verser dans un cul de poule.
  • Saler et poivrer puis les battre avec une fourchette pour bien les aérer.
  • Chauffer une poêle, ajouter un peu d’huile que l’on répartit avec un papier absorbant.
  • Verser les œufs battus puis disposer les tranches de betterave et le fromage.
  • Allumer le four sur la position grill.
  • Laisser cuire l’omelette sans y toucher et après 3 minutes la placer dans le four sous le grill.
  • Retirer la poêle dès que le fromage a commencer à fondre.
  • Saupoudrer de sarriette fraîche et passer à table.

Recette omelette - Omelette betterave rouge au fromage et sarriette - Kaderick en Kuizinn

Servir avec une salade aux noix et des petits croutons de pain. C’est certes une recette simple mais l’association fromage – betterave nous a beaucoup plu ! Souvent les recettes de frigo nous réservent de bonnes surprise et encore une fois ce fut le cas … De plus, je me suis rendu compte que je ne vous proposais pas souvent de recette omelette, alors qu’on en mange au moins une par semaine, va falloir y remédier !

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25 commentaires Ajoutez le votre

  1. très belle omelette, si colorée, bien garnie et des saveurs qui me parlent! merci

  2. Gut dit :

    Tu as eu raison de dire quoique hier !! Les oeufs et le fromage ne font pas bon ménage avec mon cholestérol ! Mais pourquoi les choses aussi bonnes sont elles prohibées pour moi !! Il me serait diffile d’y résister à cette belle omelette justement à cause du fromage ajouté !! La gourmandise me perdra !! Gros bisous ma cathy. Bon week-end !

  3. bree13 dit :

    Ça change de la simple omelette aux pommes de terre !

  4. Je la trouve très sympathique cette omelette…

  5. manueb dit :

    Belle omelette, trop bon avec du fromage dessus… miamm

    manue :))

  6. Mely dit :

    Quelle superbe omelette ! C’est une alliance intéressante et qui donne envie, j’y goûterais volontiers !
    Bon samedi, bises.

  7. yas dit :

    J’adoore ce fromage que je n’ai jamais pensé à cuisiner quelle belle idée cette omelette!bisous ma Cathy!

  8. pounchki dit :

    une omelette complète, tout ce qu’il faut pour se régaler !! bisous Cathy et bon week-end 🙂

  9. gridelle dit :

    waouw! quel régal ça doit être ça!!!!! bises

  10. Dan dit :

    Dommage que le dîner soit terminé….Je garde l’idée pour demain!!
    bizzz

  11. Marie dit :

    Une association peu commune ! mais je suis une fan de fromage et j’aime la betterave alors !!

  12. Miamma mia dit :

    Elle m’a l’air vraiment savoureuse, cette recette! Et toi, quoi que tu photographies, même une omelette, c’est beau!

  13. Cuisinedamour dit :

    Alors là je n’aurais pas pensė à associer la betterave et l’Ossau Iraty surtout en omelette mais ton plat me donne faim !!!

  14. Carmencita dit :

    je n’aurai jamais pensé à mettre de la betterave dans une omelette, en tout cas ça donne envie bises

  15. très sympa cette omelette façon pizza bien garnie et colorée…super idée!
    Bon début de semaine
    Big bizzz

  16. naniskitchen1 dit :

    oh qu’elle est gourmande cette omelette ! bisoussssssssss

  17. sotis dit :

    originale et colorée cette omelette, j’adore c’est vrais que le frigo est toujours de bon conseil!!!!! gros bisous ma cathy

  18. Je suis également assez fan des omelettes pour le repas du soir 🙂 Je trouve cette idée de recette particulièrement originale et côté présentation c’est vraiment très joli !

    Bon week end
    A bientôt

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