Plancha fruits – Brochettes fruits et pain d’épices à la plancha

Et oui, les brochettes à la plancha ne sont pas réservées qu’à la viande ou aux poissons, on en fait aussi avec des fruits de saison, c’est trop trop bon ! Les fruits sont mi-cuits, caramélisés, chaud, à manger avec une boule de glace ou comme là avec un pain d’épice façon pain perdu, c’était un vrai délice …

Plancha fruits

Brochettes fruits et pain d’épices à la plancha

 

  • Pour 3 brochettes plancha fruits
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

Plancha fruits - Brochettes fruits bio et pain d'épices à la plancha

Préparation de la plancha fruits

  • Découper les mirabelles en 2 et retirer les noyaux.
  • Faire de même avec les abricots, nectarines puis les découper en 4 pour les abricots et en 8 pour les nectarines.
  • Placer les sur des brochettes en bois et garder les au frais.

Préparation du pain d’épices perdu

  • Mélanger l’œuf avec le lait et 20 grammes de sucre.
  • Découper 3 tranches de pain d’épices un peu épaisses.
  • Faire chauffer la plancha sur feu moyen d’un côte et sur feu chaud de l’autre.
  • Mettre a tremper le pain d’épice dans le lait de poule.

Plancha fruits - Brochettes fruits bio et pain d'épices perdu à la plancha

Cuisson de la plancha fruits

  • Placer les tranches de pain d’épices sur le côté à feu moyen.
  • Déposer les brochettes de fruits du côté le plus chaud et saupoudrer les de la moitié du sucre.
  • Retourner les brochettes dès qu’elles caramélisent ainsi que le pain d’épice.
  • Rajouter le sucre restant sur les brochettes et finir de les faire caraméliser.

Plancha fruits - Brochettes fruits et pain d'épices perdu à la plancha

Dégustation de la plancha fruits

  • Servir la brochette de fruits sur une tranche de pain d’épices façon pain perdu.
  • Ajouter des demi mirabelles avec des mûres.
  • Pour terminer la touche gourmande, ajouter une boule de glace vanille.

Référencement

 

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

 

 

 

13 commentaires Ajoutez le votre

  1. Michèle dit :

    Mhhuuummm! Une gourmandise à se damner!! Bisous Cathy

  2. bree13 dit :

    une très belle présentation !

  3. Jenny dit :

    Tes photos sont à croquer tout comme ces brochettes hyper délicieuses. Bises et belle journée, Jenny

  4. krystel56 dit :

    Magnifiques photos Cathy. Tu sais vraiment sublimer tes belles réalisations
    Gros bisous

  5. ManueB dit :

    une plancha de fruits ? quelle bonne idée gourmande… maimm que ça a l’air bonnnnn !!

    très bon weekend ma chère Cathy

    manue :))

  6. patricia dit :

    hummm, comme j’aimerais avoir une plancha !! j’adore bisous bon we ma belle

  7. poupougnette dit :

    tes brochettes me font de l’oeil! elles sont superbes et très gourmandes! Mmm…. j’en salive! 😉
    bon week-end. Bisous, bisous

  8. Marie dit :

    Les fruits à la plancha c’est trop bon !! elles dont magnifiques ces brochettes. Bises Catht.

  9. Mely dit :

    Super idée, avec de délicieux fruits de saison, voilà qui me fait forcément craquer !!
    Bises.

  10. socook dit :

    Elles sont hyper appétissantes tes brochettes !

  11. claire dit :

    J’ aime beaucoup l’ idée de brochettes de fruits

  12. Comme elle me font envie tes brochettes !

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