Sorbet pêche et coulis fraise & framboise

Recette sorbet pêche et coulis fraise & framboise bio pour un dessert estival

 Sorbet pêche jaune et coulis de fraise & framboise bio

L’autre jour, je vous ai dis que j’avais fait du sorbet de pêche que j’ai utilisé dans mes { Nectarine bio croquante en verrine } tout juste turbiné, le reste a fini dans des moules en silicone de plusieurs formes, dont ces coeurs ! Aujourd’hui Eric y a rajouté un coulis de fruits rouges avec des fraises et des framboises bio pour en faire un dessert moins banal et bien plus joli !

{Pour le coulis de fraise & framboise}

{Préparation : 5 minutes} { Liste des courses}

{1 barquette de framboise bio} {½ barquette de fraise bio} {50 grammes de sucre glace}

Recette du coulis de fraise & framboise bio pour accompagner le sorbet à la pêche jaune bio

{Comment ça se passe pour le coulis }

Mettre dans le bol haut, les fraises coupées en 2 et les framboises bio. Avec le mixer plongeur bien mixer les fruits. Passer au chinois ou dans une passoire fine pour retirer les graines, puis rajouter le sucre glace et remixer. Mettre le coulis dans 2 des empreintes du moule silicone en forme de coeur sur une épaisseur de 3/4 millimètres. Mettre au congélateur. Et le reste au frigo.

Dessert sorbet pêche et coulis fraise & framboise bio une recette faites avec des fruits bio

{Préparation : 10 minutes} {Turbine : 30 minutes}

{Liste des courses}

{15 pêches jaunes mûres environ} {100 grammes de sucre pour 500 grammes de fruits}

{ Comment ça se passe pour le sorbet à la pêche }

Couper les pêches en morceaux avec la peau (c’est aussi pour cela qu’il vaut mieux du bio) les mettre dans le bol du blender, bien mixer, passer au chinois puis remettre dans le blender avec le sucre, bien mixer pour bien mélanger les fruits et le sucre. Mettre à turbiner pour 30 minutes. Remplir les moules en silicone et mettre au congélateur.

Dégustation sorbet pêche et coulis fraise & framboise bio une recette faites avec des fruits bio

 {Dégustation}

Sortir du congélateur le sorbet et le coulis, placer sur une assiette à dessert le sorbet à la pêche,

par dessus poser le coulis congeler, sortir le coulis du frigo et décorer l’assiette de quelques points.

Verser en sur le dessus et décorer avec quelques fraises et framboises fraîches.

☼ Et passer vite à table ☼

{¤*¤*¤*¤*¤}

☼ Notre dessert fait la une de LibéFood  et d’Hellocoton ☼

A la une du 11 juillet sur LibéFood un dessert estival, sorbet de pêche jaune et coulis fraise et framboise bio

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50 commentaires Ajoutez le votre

  1. Leticia dit :

    une pure merveille ce sorbet est un régal ! gros bisous !

    1. kaderick dit :

      merciii Leticia
      on s’en régale tous les soirs !
      des bisous ma belle :*}

  2. poupougnette dit :

    de bon matin, ça donne envie!! il ne manque plus que le soleil et ce sera parfait! 😉
    bonne journée ma douce. Bisous, bisous ♥

    1. kaderick dit :

      le matin, à midi ou bien le soir ça donne tout le temps envie 🙂 hihihi
      des bisous mon Angie ♥

  3. BoopCook dit :

    humm miam miam =P

    Bisous

    1. kaderick dit :

      merciii ma Boop
      des bisous :*}

  4. Pauline dit :

    Hummmmmmmm… que j’aime ce dessert!!

    1. kaderick dit :

      Merciii Pauline !
      bisous et bonne soirée :*}

  5. Val dit :

    Très bonne idée ce coulis qui permet de relever le sorbet, et que c’est jolie !

    1. kaderick dit :

      contente que tu aime toi qui est si précise dans tes desserts 😉 des bisous ma Val :*}

  6. cathy dit :

    Hummm…. La photo est superbe. je peux goûter ?

    1. kaderick dit :

      oui bien sur Cathy, sers toi 🙂
      des bisous gourmands :*}

  7. Une bien jolie présentation en forme de coeur c’est trop tentant, une jolie recette bien fraiche!
    merci Cathy!

    1. kaderick dit :

      c’est gentil, merciii Marion !
      des bisous ma puce ♥

  8. Amélie dit :

    Euh comment dire …. J’ADORE !!! C’est beau et j’en doute pas excellent ! La présentation est superbe !
    Bonne journée, bisous

    1. kaderick dit :

      venant de toi, c’est un vrai compliment 🙂
      j’en coquelicote de bonheur
      des bisous mon Amélie ♥

  9. coco006 dit :

    une belle recette et qui fait son petit effet
    merci pour le partage
    passe un très bon mercredi
    il sera gris sur le Gers ;D

    1. kaderick dit :

      c’est gentil ma Coco !
      ici le soleil est présent mais timide !
      des bisous ensoleillés ☼

  10. cookinglili dit :

    Olala j’adore!! Le Soleil est la aujourd’hui alors je plonge ma cuillière dans ta glace 🙂
    Bisous bisous ♥

    1. kaderick dit :

      vas-y ma Lili c’est fait pour !
      des bisous ma belle :*}

  11. papillette dit :

    l’été, c’est juste parfait pour réaliser des gourmandises comme ce sorbet et son coulis !
    Même si la chaleur n’est pas au rendez vous ici, ce sorbet me met l’eau à la bouche !
    très beau et surement très bon
    bonne journée

    1. kaderick dit :

      merci de ta visite Papillette, sois la bienvenue sur mon blog et ravis que cela te plaise !
      des bisous :*}

  12. Eva dit :

    Miam, superbe !
    Bises

    1. kaderick dit :

      merciii Eva et sois la bienvenue sur mon blog !
      des bisous ;*}

  13. J’ai un peu de retard dans mes visites moi ….
    Quel joli sorbet ( j’adore l’idée de tes moules moi ), ma Cathy !
    Je m’inviterais bien chez toi le temps d’y plonger ma petite cuillère, tu me donnes envie 😉
    Plein de bisous doux, et une belle journée à toi !

    1. kaderick dit :

      ça permet tellement de chose ces moules !
      j’en ai encore acheté aujourd’hui 🙂
      de gros bisous gourmands et sucrés ma Lyne ♥

  14. Je fonds devant tes photos !
    Léger, frais, parfait pour les chaleurs qui règnent chez nous…
    Des bises et à bientôt
    Cath

    1. kaderick dit :

      ben au moins il fait chaud quelque part 🙂
      profites-en bien Cath !
      des bisous ☼

  15. Iza dit :

    J’adore….mon seul regret: celui ne ne pas posséder de turbine magimix pour pouvoir réaliser à tout moment des douceurs glacées!

    1. kaderick dit :

      c’est vrai que c’est tellement bon et simple à faire !
      mon Kenwood n’arrête plus !
      des bisous mon Isa :*}

  16. Laurence dit :

    Très joli sorbet bien gourmand !
    J’adopte de suite. J’ai faim … encore ^^
    Bises gourmandes Cathy.

    1. kaderick dit :

      on a toujours une petite place pour ce genre de dessert !
      des bisous ma Laurence ♥

  17. Julia T dit :

    C’est beau et délicieux! J’adore! Bises Julia

    1. kaderick dit :

      merciii Julia !
      des bisous :*}

  18. Un dessert frais et léger tout à fait appréciable en cette saison !

    1. kaderick dit :

      c’est tout à fait ça ma Lady !
      des bisosu :*}

  19. c-line dit :

    Une très belle façon de proposer un sorbet, je commande le même 🙂

    1. kaderick dit :

      et un sorbet au coulis pour la table 12 !
      et on se dépêche 🙂
      des bisosu ma c-line :*}

  20. Anièce dit :

    oh oui ! on vote pour !!! comme tout le monde ! c’est si bon fruits maison! j’adoooore !
    belle soirée, mzelle….à bientôt…
    bisous

    1. kaderick dit :

      on se lève tous pour mon sorbet ! hihihi 🙂
      des bisous mon Agnès ♥

  21. Un vrai régal! Miam! Bonne soirée.

    1. kaderick dit :

      Merciii Amoula, c’est gentil !
      des bisous :*}

  22. Gaby dit :

    Ca vaut le coup d’oeil, ca donne vraiment envie de tester !!!! Fruité, frais, ensoleillée, wow, dessert pour moi parfait !!!!

    1. kaderick dit :

      merciii de ta visite Gaby et sois la bienvenue sur mon blog !
      des bisous :*}

  23. Jolie recette rafraîchissante comme j’aime! Et j’adore l’association de la framboise, de la fraise et de la pêche!
    Bises

    1. kaderick dit :

      c’est un beau trio de saveurs en effet !
      des bisous ma belle :*}

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