Étiquette : poulet

Cuisse de poulet jus au pastis cuite en papillote
Volaille

Cuisse de poulet au pastis cuite en papillote

Aujourd’hui, je vous propose des papillotes de cuisse de poulet aux accents du Sud avec un jus au pastis et des herbes de Provence pour se régaler avec un poulet goûteux, tendre et léger dont la recette simple cuisant au four, vous laissera du temps pour faire autre chose. Ce jour là, nous les avons servi avec des […]

Recette Echalote - Paupiette poulet aux échalotes et estragon chez Kaderick en Kuizinn
Volaille

Echalote – Paupiette poulet aux échalotes pancetta et estragon

J’ai été contacté par Prince de Bretagne pour savoir si je voulais faire partie de l’opération «échalote», j’avais déjà travaillé avec eux pour l’opération «Artichaut» qui avait été un franc succès. C’est donc avec plaisir que j’ai renouvelé l’expérience. Les échalotes on aime ça, on s’en sert souvent dans nos plats car ça leur donne […]