Flan de courgette tomate cerise bio et mozzarella

Recette flan au courgette et tomate cerise bio avec la mandoline de mon partenaire Attitudes News® sur Kaderick en Kuizinn©

Flan de courgettes, tomates cerises bio et mozzarella

En ce mercredi, jour des enfants quoi de mieux que de vous proposer des légumes. Oui mais en flan pour essayer de les dissimuler un peu. Ça ressemble plus à un dessert et ils mangeront vos légumes sans rien dire. Cette fois ci j’ai mis des courgettes et des tomates cerises avec de la mozzarella, mais vous pouvez l’adapter avec n’importe quels légumes. Simple, sain et rapide grâce à la mandoline d’Attitudes News, ce flan se prépare en 5 minutes.

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Pour 4 personnes

⇒ Ingrédients

  • 4 courgettes bio de taille moyenne
  • 30 tomates cerises bio
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 œufs bio
  • 30 cl de lait
  • sel

⇒ Préparation de la recette du flan aux légumes

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Laver vos légumes, essuyer-les. Découper les tomates cerises en deux.
  • Avec la mandoline facile d’Attitudes News® réglé sur la position 1, faire des tranches fines des courgettes.
  • Dans des plats carrés individuel, commencer par mettre les courgettes, saler puis mettre un peu de mozzarella.
  • Refaire une couche de courgettes et terminer par les demi-tomates cerises.
  • Battre les œufs avec le lait, saler et recouvrir les plats au ¾.
  • Enfourner pour 25/30 minutes en fonction de votre four.

Recette facile flan au courgette, tomate cerise bio et mozzarella pour accompagner une viande ou un poisson sur Kaderick en Kuizinn©

⇒ Dégustation et conseils

  • Le flan est cuit quand le dessus est bien croustillant, planter un couteau il doit ressortir sec.
  • Pour le choix des courgettes, ne les prenez pas trop grosses vous éviterez les graines.
  • Pour les tomates cerises essayer de mélanger plusieurs couleurs cela sera encore plus ludique.
  • Ce flan de légumes est vraiment excellent pour accompagner une viande ou un poisson.

Nous nous l’avons manger avec un rôti de porc à la sauge.

☼ Avec ce flan vous ferez plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands ☼

Petite précision : vérifier à mi-cuisson que vos légumes ne rendent pas trop d’eau de végétation, ce qui à été mon cas hier quand je l’ai refais, si cela arrive, enlever le surplus de jus et continuer la cuisson du flan.

  • Partenariat : mandoline d’Attitudes News

 

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39 commentaires Ajoutez le votre

  1. lou dit :

    un flan que ma fille ne rechignerait pas à manger, elle adore les tomates!! 🙂 Bon mercredi, bises
    Lou

  2. Leticia dit :

    mmm j’adore ce flan il est absolument magnifique et je suis sûre très bon, tes photos sont très belle ! des bisous !

  3. BoopCook dit :

    hum miam miam…j’adore ! =P

    Bisouuus

  4. hum, qu’il a l’air bon ce flan

  5. Lili dit :

    Coucou ma Cathy ! Que tes flans me donnent envie, ils sont superbes ! Bravo ! Passe une belle journée !! 🙂 Bisous xx

    1. kaderick dit :

      merciii ma Lili, bonne journée à toi aussi 🙂

  6. Une chouette idée que ces flans de courgettes…

  7. Mon homme adore les flans aux légumes ! Moi, j’aime mais à petite dose … Mais j’en mange 😉 J’en ai fait un la semaine dernière aux poivrons et mozza, tiens !
    J’adore les petites tomates qui sortent de ton flan, c’est trop mignon 😉 Il est appétissant, ma Cathy !
    Bisous, ma douce ! Et une belle journée à toi !

    1. kaderick dit :

      moi j’y penses pas assez souvent à en faire pourtant c’est tellement bon 🙂 des bisous ma Lyne ♥

  8. Anne dit :

    Hmm, Cathy ! Super, et si en plus ça peut faire manger des légumes aux petits, je suis preneuse ! Parce que c’est vrai que ce n’est pas tous les jours facile ! 😉 Ta photo est tellement belle, je l’imaginerais bien encadrée dans ma cuisine, les couleurs, et la disposition sont une invitation à la gourmandise. 🙂 Bises.

    1. kaderick dit :

      ben c’est drôlement gentil ça 🙂
      *** j’en coquelicote ***
      tu verras tes enfants vont adorer ! tu me diras 🙂
      bisous Anne :*} et merciii 😀

  9. J’ai découvert la mandoline il y a peu de temps et je m’en passe plus j’adore!
    merci de ce jolie partage cathy, c’est toujours un plaisir de venir chez toi!

    1. kaderick dit :

      oOoOhhh merci ma puce, des bisous Marion ♥

  10. FLaure dit :

    A la maison pas besoin de cacher les légumes mais un flan de légumes est toujours bon à manger.
    Bonne journée, FLaure

  11. c’est trop trop beau!
    ces couleurs vitaminées sont superbes!
    et la mandoline on ne peut plus s’en passer…elle est géniale!
    gros bisous des Bulles

  12. choupette82 dit :

    il est superbe ton flan, de très jolies couleurs ! bisous

  13. Ce flan m’a l’air vraiment délicieux ! De plus, il est facile à faire et prend peu de temps. Moi qui aime les flans de légumes c’est parfait.

    1. Je l’ai préparé ce midi et c’était très bon !

      1. kaderick dit :

        bonjour Catherine,
        contente que tu aies aimé, est ce que tu aurais fait des photos du flan ?
        je suis entrain de monter une nouvelle rubrique « Mes recettes, chez vous » et je posterais bientôt sur ce blog vos réalisations ! j’attends ta réponse, bon dimanche, merciii :*

      2. Non, désolée Cathy.Je vais y penser pour les prochaines recettes 😉

      3. kaderick dit :

        ok merci Catherine 🙂

  14. CrispX dit :

    Une bonne odeur qui viens titiller mes papilles ^^ Très beau comme d’habitude, simple et efficace, bravo ^^ à déguster avec une belle salade du jardin, le soir à la fraîche avec des amis 🙂 Bisous ma belle

    1. kaderick dit :

      voilà un tableau qui me plait beaucoup ma Crispy, bisous :*}

  15. Cielo dit :

    Hummmm!!! Une très belle recette!!! Bravo!!!

  16. hummm très sympa ce flan, je note ta recette à faire au plus vite 😉
    bises

  17. Elles sont trop choupettes ces petites tomates cerises douillettement installées leur flan! Et tu sais quoi? ce soir chez nous c’était ratatouille avec les légumes du jardin ( sans flan autour) et les 4 enfants de la tablée ont tout mangé! des biz biz!

  18. Julia T dit :

    Tes photos sont absolument magnifiques ma belle Kaderick! As-tu vu ma question sur ton appareil photo?
    Tes photos me font trop envie, je t’en pique une part! Bises Julia

    1. kaderick dit :

      Oui je l’avais lu mais désolée j’ai zappee là réponse. Si tu veux je t’envoi un mail demain. Ça sera plus simple. Bisous Julia :-*

  19. christèle dit :

    hummmmmmm il me donne envie ce clafoutis avec ces légumes du soleil!!!!!!!!!
    bon jeudi
    bisous

  20. ManueB dit :

    avec la récolte du jardin se sera parfait, miammmm

    bonne journée

    manue :))

  21. Très jolies images.
    On pourrait croire que ce sont des mirabelles 🙂
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie.

  22. estelle dit :

    rhooo j’adore
    au début de l’été j’avais fait un flan aux tomates cerises et chèvre et on s’est bien régalés

  23. @Puyfolaise85 dit :

    Ca ne poserait aucun problème à mes enfants. Le grand n’enfant qui fait le difficile à la maison c’est mon mari. Ah, lala, pas toujours facile de trouver des idées pour lui faire manger des légumes. Mais dans un flan, je dis que pourquoi pas. Belle recette que de toute façon je peux faire pour mes enfants et moi même.
    Bises et bonne soirée.

    1. kaderick dit :

      ah oui chez toi aussi ton homme fait la grimace pour manger des courgettes ! à là là là ces hommes 🙂
      bon week-end, bisous ma belle :*}

  24. Yolande dit :

    il m’a l’air extra ton flan !
    je note la recette 🙂 merciii 🙂
    bizzzzz

  25. C’est vrai qu’elle est top cette mandoline 😉
    Ton flan m’a l’air bien délicieux et vraiment hyper tentant !
    Bises Bises ma belle et à +
    Cath

  26. Alexandre dit :

    Hummm! Ce flan a l’air délicieux! En plus c’est la saison des courgettes, ce serait bête de se priver d’un plat pareil!

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