Rôti de veau en croûte de sel

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On continue dans les recettes simples et bonnes!

Le rôti de veau est vraiment une viande tendre mais cuite en croûte de sel, c’est encore meilleur

moelleux et tendre le rôti cuit dans son jus et garde tout son goût 🙂

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Il vous suffit de bien le recouvrir de gros sel que vous pouvez aromatiser selon vos gouts!

Une fois cuit, le laisser dans sa croûte se reposer et ensuite casser la croute

avec un marteau et essuyer le pour enlever le surplus de sel.

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🙂 Bon appétit et Régalez vous 🙂

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9 commentaires Ajoutez le votre

  1. Océane dit :

    Hummmmm une bonne tranche de rôti, et de la purée maison, je fantasme total là ^^

    1. kaderick dit :

      Océane : ben y a plus cas le faire 🙂 tu vas adorer ♥

  2. Victoria dit :

    Oh miaaam! Il me faut un rôti de veau là tout de suite! J’aime beaucoup tout ce qui est fait en croute de sel 🙂

    1. kaderick dit :

      Victoria : c’est tellement bon 🙂

  3. fred dit :

    trops salé pas assez cuit….à ne pas refaire

    1. kaderick dit :

      désolé Fred que vous n’ayez pas apprécié ma recette.
      le rôti est cuit dans du sel donc forcement c’est salé en surface. Quand à là cuisson, le temps est donné par apport au poids du rôti. Ensuite là cuisson peut être différente en fonction du four.

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