Voici le premier Bento que je réalise pour un de mes repas à la maison, jusqu’à maintenant, je les avais fait pour le projet 52, ou pour Le tour du Monde en Bento. Avec déjà 2 escales à mon actif, la Polynésie Française et le Portugal. Mais là, je l’ai préparé juste pour mon plaisir, j’ai donc fait un bento samoussas au saumon et crevettes accompagnés de nouilles de riz avec des petits légumes et en dessert des nashis, ce sont des petites pomme/poire, un vrai délice que j’ai découvert cet été.

 Bento Samoussas et nouilles de riz aux légumes

⇒ Ingrédients pour les nouilles aux petits légumes

• 1 courgette jaune
• 1 courgette verte zébré
• 1 oignon violet
• 1 mélange de poivron rouge, vert et jaune
• 50 grammes de nouille de riz
• sel et sauce nuoc mam

⇒ Cuisson

• Découper les courgettes en petits dès.
• Faire de même avec les poivrons et l’oignon.
• Faire chauffer la plancha, verser un filet d’huile d’olive.
• Cuire les légumes 5 à 7 minutes, saler et verser un peu de nuoc mam, ils doivent rester un peu croquant.
• Pendant ce temps là mettre les nouilles pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante et salée, hors du feu.
• Mélanger les nouilles avec les légumes.

⇒ Ingrédients pour 4 bento samoussas

• 2 feuilles de bricks
• 4 crevettes
• 60 grammes de saumon
• 1 cuillère à café d’épices
• 1/2 citron
• huile d’olive et pinceau

⇒ Pliage et Cuisson du bento samoussas

• Préchauffer le four à 180°c ou Thermostat 6.
• Décortiquer les crevettes, les couper en morceaux et mixer grossièrement avec le saumon.
• Ajouter la cuillère d’épices.
• Pour le pliage en triangle voir la mosaïque.
• Avec un pinceau et de l’huile d’olive, badigeonner toutes les faces des samoussas.
• Les placer sur une feuille de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 15 minutes les bento samoussas.
• Déguster avec un 1/2 citron.

• Et pour le dessert j’ai découpé en quartiers des Nashis. J’ai découvert ce fruit cet été à la ferme, ils ont repris un ancien verger, qu’ils essayent de faire redémarrer avec des anciennes variétés de fruit, dont le Nashis. C’est en fait une pomme qui à un gout de poire. C’est excellent, ça a du gout, c’est ferme et juteux. Je suis devenue vraiment fan de ce fruit.

Vous connaissiez ce fruit?

• J’ai vraiment apprécié manger dans mon Bento, les proportions sont bonnes, par contre si j’avais du l’emporter, je n’aurai pas pu le fermer, ou bien il aurait fallu que je mettes le dessert dans un autre plat.

Bonne semaine et bonne rentrée aux écoliers !

 

• Recette de bentos sur kaderickenkuizinn.com
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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