Calendrier jour 19

Salut les gourmets,

Dans le sud-ouest, il n’y a pas de fêtes et encore moins de Noël sans foie gras bien sûr ! Et quoi de mieux, pour se régaler que de savoir le faire soi-même !

Alors voici, 3 recettes de foie gras que vous allez adorer faire par leur simplicité et qui vous permettront d’obtenir un foie gras mi-cuit à réaliser 3 ou 4 jours avant de le consommer et de s’en régaler !

Une fois votre foie gras fait maison réalisé, il faut bien sur le manger ! Voici donc une sélection de recettes réaliser à base de foie gras qu’elles soient de bœuf, de volaille ou de canard … il y en a pour tous les goûts et raviront à coup sur vos papilles !

Calendrier de l’avent : Recettes à base de foie gras

Technique de recette pour réaliser

son foie gras fait maison

Recette Noël - Foie gras cuit au micro-ondes et après mis en terrine pour lui donner forme le temps du repos — = Recette foie Gras au micro-ondes =

Foie gras cuit à la Vapeur pour Noël — = Foie gras à la Vapeur =

Foie gras Noel - Recette foie gras sous vide cuisson à la vapeur sur Kaderick en Kuizinn.com© — = Le foie gras sous vide en cuisson vapeur =

Maintenant que vous savez comment faire vôtre foie gras, voici une sélection de recettes réaliser avec du foie gras, frais ou mi-cuit pour donner un côté fêtes à vos plats de Noël !

Recettes à base de foie gras fait maison

Recette du filet de boeuf rossini aux deux pommes pour le repas de la St-Valentin - Kaderick en Kuizinn©2013 — Filet de boeuf rossini aux deux pommes

Dégustation tranches foie gras frais poêlées et servies en entrée - recette de fêtes — Foie gras frais poêlé sur pain d’épice

Présentation médaillon au magret de canard rôti et foie gras mi-cuit - recette de fêtes — Tournedos de magret de canard rôti et foie gras mi-cuit

Dégustation rôti de poulet, farce au foie gras sous vide, cuit vapeur - recette de fêtes — Rôti de poulet, farce au foie gras sous vide, cuit vapeur

Plancha onglet - Rôti d'onglet farci de foie gras mi-cuit de canard à la plancha — Plancha rôti d’onglet de boeuf farci au foie gras canard mi-cuit

chapon-farci-pour-frais-dici — Chapon rôti entier et farci au foie gras

Plancha roti - Tournedos rôti de bœuf angus Rossini foie gras et cèpes - Kaderick en Kuizinn.com — Tournedos rôti de bœuf angus Rossini

Recette ballotine de poulet et escalope foie gras poêlé plancha — Ballotine de poulet Ossau Iraty et escalope foie gras

Poularde Noël farcie foie gras trompette de la mort et légumes — Poularde Noël farcie foie gras

Samoussas de fêtes à la farce foie gras, poularde et trompettes de la mort — Samoussas de fêtes farce foie gras et poularde

Tranche roti de boeuf farci foie gras trompette de la mort — Rôti de boeuf farci foie gras trompette de la mort

Magret grillé canard farci foie gras sauce cepes pommes duchesse — Magret de canard grillé farci foie gras sauce aux cèpes et pommes duchesse

= Coquelet farci de Noël cuit en cocotte glacé au miel =

On se retrouve demain pour

le jour 20 du calendrier de l’avent !

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Eric et Kty

2 commentaires

chris 06 dit :

19 décembre 2016 à 15 h 00 min

Merci à tous deux, Je vous souhaite d’agréable fêtes ,entourés de joie et de rires. Bisous Chris 06
Perrine dit :

19 décembre 2016 à 16 h 59 min

Merci pour toutes ces belles idées ! Tes ballotines me plaisent particulièrement =)

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