Salut les gourmets, L’hiver, le froid, l’envie de plats réconfortants, il n’en fallait pas plus pour avoir une envie de daube de bœuf.
Étiquette : boeuf
Plancha paleron sauce moutarde au balsamique
Voici une nouvelle recette à la plancha que vous pourriez réaliser pour ce jeudi férié ou même ce week-end ! Une plancha paleron accompagné d’une sauce réalisé avec de la moutarde au balsamique, du jambon de pays, des champignons, des tomates confites et de la brousse fraîche dans laquelle vous pourrez tremper vos tranches de […]
Roti de boeuf farci au foie gras de canard
Hello la compagnie, Tout comme l’année dernière à la même période, nous avons été contacté par le magasin «Frais d’Ici» de Portet-sur-Garonne(31) qui a fêté ses 1 an ainsi qu’une nouvelle ouverture de magasin à Chenove (21), pour nous proposer de faire nos courses et de réaliser une recette de notre choix pour les Fêtes. Après avoir […]
Wok boeuf – Recette du sauté de boeuf teriyaki aux légumes
Comme beaucoup de blogueuses, le matin je fais le tour des blogs que j’aime et ce matin là je suis tombée sur le sauté de crevettes teriyaki de Sandrine du beau blog «Un siphon fon fon …» que tout le monde connait ! Vous allez me dire mais que sont devenu les crevettes ? Ben […]
Involtini boeuf – Recette italienne roulé de boeuf et fromage
Dans ma dernière box de Maison Lascours, il y avait ces 4 steaks plutôt minces et j’ai donc eu l’idée de faire des involtini boeuf. Et oui, dans la cuisine italienne les involtinis ne se font pas qu’avec du veau, même si c’est très bon. J’ai donc cherché dans mon frigo avec quoi je pouvais […]
Carnibox Aout – Partenariat viande Maison Lascours boucherie
Ceux et celles qui me suivent régulièrement, connaissent déjà ce partenariat Maison Lascours, puisque j’ai déjà travaillé avec eux ! Cette fois-ci, ce n’est pas juste l’envoi d’une Carnibox, mais un partenariat sur le long terme avec un envoi d’une Carnibox tous les mois pour que je puisses leur faire des recettes qui accompagneront les […]
Tartare de bœuf maison découpé au hachoir à main à l’ancienne
Aujourd’hui, je vous propose une entrée qui changera un peu de tout ce que l’on peut voir en ce moment pour les fêtes. Un tartare de bœuf fait maison, découpé dans un beau morceau de viande frais et tranché en petits morceaux avec un hachoir à main, comme pouvait le faire avant les bouchers … […]
Partenariat viande avec la Maison Lascours
J’ai été contacté par la boutique délices viande de la marque Maison Lascours, qui vend de la viande française et fraîche sur internet. Un partenariat viande que j’ai été contente d’accepter, de part l’envoi de plusieurs morceaux de viande de très bonne qualité mais en plus ce partenariat viande me permet de vous parler des […]
Filet boeuf rossini aux deux pommes
Pour la St-Valentin, Eric nous a cuisiné un joli repas, avec un filet boeuf rossini, servi avec des potatoes et des pommes poêlées. Un morceau de boeuf que l’on ne mange que dans les grandes occasions et encore plus avec du foie gras … mais voilà mon homme avait envie de me faire plaisir, vu qu’on […]
Bourguignon de joues de boeuf à la mijoteuse
Aujourd’hui une recette de mon enfance avec ce bourguignon de joues de boeuf, je l’ai fais cuire à la mijoteuse à 90°c, toute la nuit. Cette recette, c’était mon arrière grand-mère qui me l’a faisait dans une cocotte, elle le laissait cuire dans un coin du poêle à bois, ce plat cuisait tout doucement pendant […]