Étiquette : Foie gras

Magret grillé canard farci foie gras pommes duchesse sauce cepes
Volaille

Magret grillé au four farci de foie gras

Hello la compagnie, Me voilà de retour après 6 jours sans vous avoir posté de recette, mais vous avez du le voir, du moins je l’espère … j’ai été quelque peu occupé avec la mise en place de ce nouveau thème ! Parlons-en tiens de ce nouveau thème, comme vous le savez, mon ancien thème ne […]

Roti de boeuf farci foie gras canard et grenaille
Viandes

Roti de boeuf farci au foie gras de canard

Hello la compagnie, Tout comme l’année dernière à la même période, nous avons été contacté par le magasin «Frais d’Ici» de Portet-sur-Garonne(31) qui a fêté ses 1 an ainsi qu’une nouvelle ouverture de magasin à Chenove (21), pour nous proposer de faire nos courses et de réaliser une recette de notre choix pour les Fêtes. Après avoir […]

Samoussas aux restes de poularde, farce au foie gras et roquette
Entrée

Recette samoussas au poulet et farce au foie gras

Salut, Aujourd’hui, je vous propose une recette samoussas qui permet d’utiliser les restes de la poularde farcie que je vous ai présenté hier en réalisant une nouvelle farce composée de la chair de la poularde et de la farce Gasconne qui m’a permis de réaliser cette recette samoussas de Noël qui feront une très jolie entrée ou […]