Recette poelee de légumes bio printaniers à la sauge

Recette poelee de légumes bio printaniers servi dans une assiette carrée blanche sur une autre rougePour bien commencer cette semaine, une recette poelee de légumes bio printaniers avec des pommes de terre, des courgettes, des artichauts violets et des champignons, l’idéal en cette saison pour accompagner une viande ou un poisson.

Recette poelee de légumes bio printaniers à la sauge

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Poelee pour 2 personnes

Préparation de la recette poelee de pomme terre, courgette et artichaut

  • Préparation recette poelee
  • Commencer par couper les courgettes en quatre dans le sens de la longueur, puis couper les en tranches assez fines. Enlever le pied des champignons et les couper en 4 ou 6 (suivant la grosseur), enlever les feuilles des artichauts (tuto sur comment tourner les artichauts à venir), les couper en 4, enlever le foin et couper chaque partie en 6 lamelles. Ciseler les échalotes. Peler les pommes de terre, les découper en petits dès.
  • Cuisson recette poelee
  • Faire chauffer la friteuse, quand elle est à 185°c, plonger les pommes de terre. Pendant ce temps, dans la poêle avec un peu d’huile, du sel et de la sauge, mettre les courgettes, les champignons et les artichauts à revenir, remuer et laisser cuire 3 minutes, ajouter les échalotes, baisser le feu et laisser cuire tout doucement.
  • Quand les pommes de terre sont bien croustillantes, les éponger sur un papier absorbant. Les rajouter aux légumes, remuer et servir aussitôt en accompagnement d’un rôti ou d’un dos de cabillaud.

Présentation de la recette poelee de pomme terre, courgette et artichaut pour une recette bio

☼ Bon début de semaine ☼

En espérant que cette jolie recette poelee de légumes bio fasse revenir le soleil !

Mini quiche - Recette express quiche aux légumes bio
Mini tartelette aux légumes bio
Recette nid d'artichaut camus à l’œuf pour Prince de Bretagne
Recette nid d’artichaut camus à l’œuf
Wok de légumes printaniers dinde et riz thaï - Recette de cuisine simple et saine
Wok de légumes printaniers dinde et riz thaï

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous souhaitez vous abonner à ma newsletter

renseignez votre adresse mail en dessous des commentaires, merciii !

29 commentaires Ajoutez le votre

  1. Laurence dit :

    Sans les pdt pour moi, cette poelee si bien parfumée me donne simplement faim. Miam !
    Bisous ma Jolie.

    1. kaderick dit :

      Oui mais il faut bien que je ruse avec mes hommes pour qu’ils mangent des légumes 🙂
      Bonne journée, bisous ma belle :*)

  2. poupougnette dit :

    une poêlée de légumes délicieusement parfumée. L’ajout d’artichaut doit lui donner un bon p’tit goût! je suis toute « miam » de bon matin!! 😉
    Bonne journée ma belle, en espérant, comme tu dis, qu’elle soit placée sous le signe du soleil!! 😉
    Bisous, bisous

    1. kaderick dit :

      c’est tellement bon les petits artichauts, si tendres 🙂
      Bonne journée ma belle avec le soleil chez nous ! ça y est il est arrivé ☼
      Bisous Poupougnette :*)

  3. Anna dit :

    ça donne envie !

    1. kaderick dit :

      Merci Anna
      bisous :*)

  4. CrispX dit :

    Une recette saine et savoureuse, qui change des plats riches que j’ai continuais à faire ces derniers temps avec une météo très instable. Plein de gros bisous ma belle 🙂

    1. kaderick dit :

      oh oui un peu de légèreté ça fait du bien 🙂
      après tous ces plats d’hiver, c’est un vrai bonheur !
      bisous Morgane :*)

  5. Maiwenn dit :

    Ca fait envie et on a un peu envie de sortir enfin des légumes d’hivers ! Bonne journée, bises !

    1. kaderick dit :

      oh oui, ras le bol des légumes d’hiver 🙂
      bonne après-midi ma belle !
      Bisous Maiwenn :*)

  6. BoopCook dit :

    hummmm… trop bon 🙂

    1. kaderick dit :

      bien sur… 🙂
      bisous Mathilde :*)

  7. Pepper dit :

    Hum quel chouette accompagnement 🙂 Ta poêlé a l’air délicieuse!! Bises

    1. kaderick dit :

      elle l’était 🙂
      un vrai bonheur dans l’assiette !
      bisous Pepper :*)

  8. Ce que j’aime les poelées de légumes ! Parfois, cela me suffirait pour le repas, rien que des légumes 😉 Mais voilà, le corps a besoin d’autres choses également 😉 Encore une fois, j’adhère !
    Et la sauge, j’aime beaucoup ce parfum ! J’en ai utilisée hier dans mon risotto d’orge !
    Je n’ose pas trop le dire … Mais ma cuisine est illuminée par les rayons du soleil, que c’est bon 😉
    Bisous, ma douce ! Et une belle journée ensoleillée !

    1. kaderick dit :

      c’est pareil ici, la poêlée me suffirait !
      mais va dire ça à mes hommes 🙂
      dis donc un risotto à l’orge je n’en ai jamais mangé !
      ça donne quel gout ?
      Profites bien de rayon de soleil ☼
      nous il a déjà disparu sous les nuages 🙁
      Bonne journée en ce férié, pleins de bisous ma Lyne ♥

  9. Cette poêlée est tout à fait à mon goût…

    1. kaderick dit :

      j’en suis ravie, alors 🙂
      bisous Lady :*)

  10. Clémence dit :

    La sauge est une berne que j’adore mais qu’on trouve difficilement quand on a pas de jardin…

    1. kaderick dit :

      c’est vrai que j’ai de la chance d’en avoir dans mon jardin et en plus ça pousse énormément 🙂
      bonne soirée Clémence, bisous :*)

  11. Maman Dine dit :

    Miam que des bons ingrédients !!!! Cette poêlée doit être bien bonne et donnera peut être un peu plus envie au soleil de pointer le bout de ses rayons !!!! 🙂 Bonne Journée

    1. kaderick dit :

      je sais pas si c’est la recette,
      mais le soleil est revenu cet après-midi ☼
      quel plaisir 🙂
      Bonne soirée, bisous ensoleillés ☼

  12. barbara dit :

    parfait, tout ce qu’on aime à la maison !! bonne journee

    1. kaderick dit :

      Merci Barbara,
      bonne soirée, bisous :*)

  13. Sylvie dit :

    Comme je te comprend sur le fait que tu doives rusé pour que les ‘autres’ consomment des légumes. A ce titre en voyant ta recette je me suis dit que mon défi du mois sur les légumes te plairait peut être.

    1. kaderick dit :

      Merci de ton passage Sylvie et de ton invitation 🙂
      Bonne soirée !
      Bisous :*)

  14. estelle dit :

    une bien belle recette
    j’aime ce genre de plat

    1. kaderick dit :

      Merci Estelle 🙂
      c’est un tel bonheur de manger plus léger avec ce beau soleil ☼
      Bonne soirée, bisous :*)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *