Pour changer un peu, tiens si je vous proposais une recette à la plancha ! Cette fois ci c’est un accompagnement avec cette Plancha pomme de terre bio qui sont d’abord pré-cuitent au cuit vapeur et ensuite rissolées à la plancha pour les rendre croustillantes ! Cette recette à été faites après avoir vu chez Ana du blog L’eau à la bouche sa recette du Pavé de bœuf, oignons de printemps et patates à la plancha. Ici vous n’aurez que la recette de la plancha pomme de terre que vous pourrez après servir avec viande ou poisson.
Plancha pomme de terre rissolées
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Pour 4 personnes
⇒ La liste des courses
- 600 grammes de pomme de terre à chair ferme et bio
- sel
- huile d’olive
⇒ Préparation plancha pomme de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en tranches épaisses de la grosseur d’un doigt à peu près (voir la photo) ou bien juste en 2 si elles sont plus petites. Les mettre à cuire 10 minutes au cuit vapeur.
- Mettre la plancha à gaz à chauffer. Mettre les pomme de terre a égoutter sur un papier absorbant. Huiler la plancha avec un papier imbiber d’huile d’olive, ensuite placer les pommes de terre à cuire sur feu moyen pour qu’une croûte se forme. Puis retourner les pommes de terre et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien rissolées. Remettre de l’huile si besoin, pour éviter que ça accroche.
- Placer les pommes de terre sur un papier absorbant et saler à votre convenance pour éliminer le surplus d’huile.
⇒ Dégustation plancha pomme de terre
- Reste plus qu’a les servir avec de la viande ou du poisson et voici quelques recettes
☼ Voilà de quoi bien préparer un beau week-end ensoleillé ☼
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- Recette à la plancha sur kaderickenkuizinn.com
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Mmmh moi qui adore les pommes de terre rissolées, cette recette est pour moi 😉
tant mieux alors Sylf 🙂
c’est tellement bon et simple !
bon week-end ma belle, bisous :*}
Tes photos me mettent l’eau à la bouche! Bon dimanche ma belle. Bisous
Simple mais terriblement efficace !
Simple, mais j’adore tes photos, et à la plancha, c’est un délice, j’en ai déjà fait, mais elles étaient un peu trop grillées. Bon dimanche. Véro
plus je vois tes délicieuses recettes réalisées à la plancha, plus ça me fait envie!! ^^
encore un régal!! 😉
miam!! ^^
bon après-midi ma jolie. bisous, bisous
Elles sont top et en plus sans matière grasse ! bon dimanche bises !
heuuuuu !!!
si si il y a quand même un peu d’huile pour éviter qu’elles n’accrochent à la plancha 🙂 mais beaucoup moins qu’à la poêle ça c’est sur 🙂
bisous ma Choupette :*}
En voilà une belle recette j’adore!! 🙂
Bisous ^^
Je ne suis pas très fan des pommes de terre, tu le sais 😉 Mais simplement sautées sans trop de matière grasse, c’est ainsi que je les préfère. Je les fais souvent ainsi, mais au four, et préalablement enrobées d’1 càs d’huile d’olive et épices. Je les secoue dans un sachet congélation avant de les déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Tes photos donnent envie, ma Cathy !
Plein de doux bisous, et une belle soirée !
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