Voici le Plat du Jour que je vous propose :
Brochettes de Crevettes marinées à la plancha
Pour bien commencer cette semaine, je vous présente mon nouveau plat du jour, des brochettes de crevettes marinées cuites à la Plancha servies avec des tagliatelles de courgettes et une mayonnaise à l’huile d’olive et moutarde ancienne. Pour ma part les crevettes j’adore ça et vous? Leur goût est mis en valeur avec cette marinade un peu épicée et cette mayonnaise légèrement relevée, c’est un plat que j’aime faire, rapide et facile 
Passons à la recette
Ingrédients pour 2 personnes :
Pour les crevettes
- 15 crevettes - 1 citron - 3 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à café de mélange d’épices : piment. origan. paprika. basilic. ail. marjolaine. thym - sel
Pour les tagliatelles de courgettes
- 3 courgettes (1 jaune, 1 verte, 1 tigré verte et blanche) - 1 oignon - 100 grammes de pleurotes jaune – 1 tomate – huile d’olive – sel
Pour la mayonnaise
- 1 jaune d’œuf – 2 cuillère à café de moutarde à l’ancienne - 5 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel
Marinade des crevettes :
- Dans une assiette creuse, mettre l’huile d’olive, les épices, le sel, le jus ainsi que le zeste du citron Bio. Décortiquer entièrement les crevettes, les mettre à mariner pour 1 heure en les remuant 2/3 fois pour bien les enrober. Placer 5 crevettes sur chaque brochette en bois . Garder le reste de marinade elle servira au moment de la cuisson.
- Préparer la mayonnaise, dans un bol placé sur un torchon pour éviter qu’il bouge, mettre le jaune d’œuf avec la moutarde à température ambiante et le sel. Avec un fouet mélanger tous les ingrédients, ajouter l’huile d’olive en filet tout en remuant jusqu’à ce que la mayonnaise soit ferme.
- Faire les tagliatelles de courgettes avec un économe rasoir, découper l’oignon, la tomate en petits dès et recouper en 2 les pleurotes si elles sont un peu grosses.
Cuisson à la plancha :
- Mettre à chauffer la plancha le temps que vous découpez les légumes. Avec un papier absorbant étaler l’huile d’olive sur toute la surface. D’un côté, mettre les courgettes, les pleurotes et l’oignon à revenir, de l’autre, mettre les brochettes de crevettes. Remuer assez souvent les légumes pour ne pas qu’ils accrochent, arroser les crevettes avec la marinade. Retourner les brochettes au bout de 2 minutes. Arrêter le gaz de la plancha qui est assez chaude pour finir de cuire tous les ingrédients. 3 minutes après c’est prêt!
- Servir dans une assiette, les brochettes de crevettes avec les courgettes que l’on placent dans un cercle pour lui donner une jolie forme ronde, placer dessus quelques dès de tomate crues et servir avec la mayonnaise.
Bon début de semaine et Bon appétit
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kaderick
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Même au matin, ta recette me donne faim !
Merci ma Brésilienne. Gros bisous
Lili : tant mieux alors, même si c’est un peu limite de tremper les crevettes dans le café
mdrrr
gros bisous ma Samba ♥
Bon, alors je te préviens je m’invite chez toi, lors de mon prochain retour en France !!! lol
Inari : avec plaisir ma belle du soleil levant ♥ bisous ♥
tu reviens bientôt?
Oula non !! lol D’ici six mois/un an !
Inari : je me doute que tu peux pas rentrer souvent!!!
bon courage ♥ ma puce ♥ bisous doux ♥
Un pur délice parfumé et savoureux, bravo miss K….
Miamana : merci ma belle Ana
bisous
Miam!! ça donne envie, me manque plus que la plancha
Bises.
Pepper : c’est vrai qu’une plancha au gaz c’est Top, sinon tu peux aussi le faire à la poêle
c’est bientôt Noël, ça peut être une bonne idée de cadeaux!!!
Miam! Une recette que je peux très bien adapter pour Dukan parfait
Merci ma Cathy
Pénélope : tu fais Dunkan toi? Tu en a pas besoin tu es toute mimi
Du coup qu’est ce que tu vas enlever de la recette? L’huile?
Bisous ma belle ♥
C’était donc le grand jour des planchas
J’adore les crevettes marinées! et les légumes à la plancha encore plus, en plus en tagliatelles comme çà c’est bien plus rapide et SAIN!
Je t’ai répondu au sujet de la plancha que j’utilise
La Francesa : La plancha est vraiment un bon moyen de manger sain et ça cuit vite en plus!!!
autant pour la viande, le poisson que les légumes, c’est simple j’y fais tout cuire,
mais j ‘ai la chance d’avoir une plancha à gaz, double bruleur,
ce qui me donne une grande surface de cuisson!!!
désolé pour le retard de réponse, mais j’étais absente, je vais voir ta réponse
Bisous la belle!!!
miam, je m’inviterais bien parce que ton petit plat me plait beaucoup !!
bonne après midi, bisous
Barbara : je te fais signe la prochaine que j’en prépare
ok!!!
bisous et bonne après-midi
Alors là j’adore! belle recette ca me donne bien faim!
Novice : contente que ça te plaise, simple et bon
Hmmm accompagné de légumes, ça donne encore plus envie ! Un de ces quatre, faut que j’investisse dans une plancha…^^ Merci pour le partage, bonne soirée !
Audrée : c’est vraiment un bon investissement la plancha, si tu as besoin de conseil pour la choisir n’hésites pas à demander!!! bisous
Bonjour,
J’ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l’élaboration sur mon blog d’un grand carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!
Merci pour ta proposition, mais je ne participes pas à des concours, suite à des déconvenues,
mais merci quand même de ton intérêt pour mon blog
A bientôt
[...] ajouter le poisson. Quand le riz est juste Al denté, arrêter le gaz de la plancha. Ajouter les crevettes et les gambas et couvrir avec un torchon propre. Pour que le riz finisse de cuire en absorbant le [...]
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