Le menu de la semaine #3

Ça y est me voilà de retour avec mes menus, avec des accents d’automne « c’est de saison » il parait. Pourtant à Toulouse, l’été indien continu de persister, même si les matins commencent à être plus frais la journée est chaude et ensoleillée.

Dimanche :

On commence par le menu complet de Marion du blog « Novice en cuisine » avec un Tartare de saumon au thé exotique, suivi de Moules aux écrevisses à la sauce nantua et en dessert un Moelleux au chocolat de ma mamie. J’ai découvert son joli  blog grâce à Culino Versions, elle se dit novice et a souvent entendu dire qu’elle ne savait pas cuisiner, elle nous fait partager ses envies, les recettes de sa mère, de sa grand-mère. Je sais pas ce que vous en pensez, mais je trouve qu’elle s’en sort très bien, ses photos sont en plus très jolies et mettent bien en valeur tous ses plats. Alors Bravo Marion de t’être lancée.

Lundi :

Mes Farcis : une recette que l’on doit faire et refaire avant que tous ces légumes ne soient plus de saison.

Des tomates, courgettes, aubergines, poivrons verts, rouges, oranges et des pommes de terre farci avec du haché et de la chair à saucisse, des herbes de Provence.

Un plat complet qu’ici on adore. Il m’arrive de mettre des gros champignons de Paris ou des fonds d’artichauts.

Et vous, vous les faites avec quel légumes?

Mardi :

Osso bucco de veau avec sa sauce tomate, ses carottes et servi avec des morceaux de polenta.

Un plat qui mijote et se fait presque tout seul. Plus il est cuit, plus il est bon et le lendemain si il en reste il est encore meilleur.

En dessert un Sorbet aux Coings, je sais ce n’est pas courant d’utiliser le coing en sorbet, on a plutôt l’habitude de le manger en pâte ou bien en gelée, mais c’est vraiment une belle découverte.

Mercredi :

Un mercredi sous le signe d’Halloween avec Marie du blog « Marie’s Cooking » un blog haut en couleurs avec une maman qui cuisine pour et avec ses enfants.

Elle a beaucoup d’imagination et ces recettes le reflètent bien. Avec cette Fougasse d’Halloween, cette Jack O’Lantern en brioche et ses Scary Cake Pops

 

Jeudi :

Un Menu Express avec des Calamars et crevettes à la plancha, une recette facile à faire avec des calamars qui restent tendres et des crevettes revenue juste ce qu’il faut.

Accompagné de Légumes épicés cuits en cocotte un mélange de carottes, courgettes, poivrons, tomates et olives, juste assez épicés pour relever tout le plat.

Un menu, bon, équilibré et préparé en 30 minutes, on aimes toutes ça 🙂

 

Vendredi :

Je voulais mettre à l’honneur la nouvelle rubrique de Cenwen de « La Cuisine des Anges » : ♥ Gouters Gourmands♥

« L’idée ? Partager des recettes faciles, rapides, réalisables par tout le monde et de saison, histoire de préparer des petits moments de gourmandises pour les mercredis après-midi et les week-ends. »

On dépose les liens de nos recettes sur sa page Fan de Facebook, une jolie façon de partager des moments gourmands et de citer par la même les blogs participants, alors si l’idée vous plait rendez vous tous les lundis sur Facebook pour a votre tour y déposer votre recette de ♥ Gouters Gourmands ♥

Samedi :

Un menu de fête me direz vous 🙂 C’est surtout que ce week-end avec mon mari on fête nos 30 ans de rencontre ♥

Ça mérite bien un Foie gras avec du bon pain frais en entrée, un magret de canard avec des pommes dauphines viande du sud-ouest que l’on aime énormément surtout cuit à la plancha et en dessert une demi-sphère de chocolat à la glace au chocolat blanc tout en finesse et légèreté pour finir ce joli repas ♥

♥ Encore une belle semaine de repas et gouters gourmands ♥

Alors qu’elle recette ou repas allez vous refaire?

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