Pour bien commencer cette semaine quoi de mieux qu’une recette de poisson et de légumes nouveaux et Bio cuit à la plancha. Ce n’est même pas une recette mais plutôt un mode de cuisson puisque tout est cuit à la plancha ! Mais c’est tellement bon, simple et rapide. Que vous ne trouverez que de bonnes raisons pour faire ce bar à la plancha. Le retour du printemps à des effets bénéfiques sur moi ! Envie de sain, de léger, envie de nouveaux légumes qui réapparaissent à la ferme Bio …
Bar à la plancha et navets bio nouveaux
Ingrédients :
- 1 bar de 500 gr environ pour 2
- des navets nouveaux
- citron, huile d’olive, sel et thym.
Cuisson du bar à la plancha :
- Mettre la plancha (ici) à chauffer.
- Pulvériser un peu d’huile et mettre le feu sur moyen.
- Faire cuire 7 minutes sur la première face et 5 minutes sur l’autre.
- La peau doit être croustillante et la chair moelleuse.
- Le laisser se reposer sur un plat recouvert pour le laisser finir de cuire.
- Pendant ce temps cuire les navets couper en cubes.
- Les saler et saupoudrer de thym frais.
Servir avec un quartier de citron, du riz de Camargue et une julienne de légume que j’ai oublier de prendre en photos !
Oups … mais bon ça va tout le monde c’est a quoi ça ressemble.
Bon Appétit !
Retrouvez dans cet index les autres recettes de poisson à la plancha
Lien : Recette de plancha
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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©
Une belle recette légère et savoureuse pour bien commencer la semaine !
Bonne journée.
Amelie : toute en légèreté 🙂
Une recette qui sont bon le soleil…
Je ne mange pas de poisson, mais les navets j’adore…
Élisabeth : c’est une bonne façon de les faire 🙂
Simple et bon 🙂
Océane : tout ce qui nous faut 🙂
J’adore tout ce qui fait à la plancha ! Merci pour la recette, ça me tente beaucoup !! 🙂
ThomNam : Merci et bienvenue sur mon blog!!!
délicieux , frais , sain et plein de saveurs!!j’aime beaucoup , merci du partage , bisous
Lustine : contente que cela te plaise!!!
Bienvenue sur mon blog 🙂
J’adore le poisson et les navets nouveaux sautés, un régal. Une recette toute simple idéale pour les fins de semaine estivale
Bonne journée
Brochettes : le plus simple est souvent le meilleur 😉
Qu’il soit à la plancha ou pas, je rappelle que le bar de l’atlantique s’appelle aussi LOUP en méditerranée…
Est ce que vous pensez que ca marcherait sur du barracuda? On en a 4 kg dans le frigo et je ne sais pas quoi enf aire!
je n’ai jamais mangé de barracuda !!!
donc je ne pourrais vous répondre …