Blanc de poulet mariné au citron à la plancha sauce blanche
Voilà notre rendez-vous avec la recette à la plancha. Aujourd’hui je vous propose des blancs de poulet marinés dans du citron, du thym, du romarin et de la sauge, le tout accompagné avec une sauce blanche citronnée. C’est une recette que nous adorons tous pour une fois ! Le poulet fait l’unanimité en général aussi bien au près des grands que des petits.
~ Préparation : 5 minutes ~ Cuisson : 5 minutes ~ Marinade : 30 minutes ~
~ Pour 4 personnes ~
~ La liste des courses
~ 3 blancs de poulet fermier label rouge
~ huile d’olive
~ 1 citron bio
~ thym, romarin, sauge fraîche
~ sel
Comment ça se passe maintenant ?
Commencer par la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le jus et les zestes de citron, le thym, le romarin et la sauge ciselée. Découper les filets de poulet en lanières et mélanger bien à la marinade. Laisser là reposer pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Grace à l’effet du citron la viande de poulet commence à cuire. Faire chauffer la plancha et disposer les morceaux de poulet avec les herbes. Les laisser prendre coloration avant de les retourner.
Liste des coures pour la sauce blanche
~ ½ barquette de fromage de type St Moret ® ~ le jus de la marinade ~
Pendant que le poulet cuit préparer la sauce blanche en travaillant à la fourchette le fromage, le détendre avec le jus de la marinade,
jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse. La réserver au frigo.
Voilà une belle assiette avec de beaux morceaux de poulet citronné, servi avec des légumes,
ici des haricots verts et de la tomate et la sauce blanche.
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Miam j’adore le poulet mariné cette recette est géniale, très sympa pour un repas d’été !
C’est l’idéal en effet !
merci de ta visite et sois là bienvenue sur mon blog
à bientôt, bizzz
Miaaam!! ça a l’air suuper gourmand!
Cuisinons En Couleurs dernier post…Tartine express au fromage de chèvre et au confit d’oignons
ça change vraiment d’un simple blanc de poulet
bisous Salma :*)
Très jolie assiette qui donne envie
val dernier post…Pique-nique entre blogueuses Nantaises
merci Val !
bisous :*)
J’ai une plancha, je tenterai de faire le poulet ^^
novice en cuisine dernier post…Ma boite à miam
tu vas voir Marion, tu vas te régaler
bisous ma belle :*)
Coucou Kad!!!
Quelle belle assiette et des photos au top!!! On adore!
Si seulement le temps daignait se mettre au beau…et il faut absolument que l’on commande une plancha au Père Noël:)
Bonne journée
Bisous bisous
Bulles de Gourmandises dernier post…La cuisine quotidienne de Lou… Eh oui ! Chez Lou c’est presque tous les jours !!!
oulàlàlà ça fait longtemps qu’on ne m’a plus appeler «Kad»
c’est un bon investissement, moi je m’en sers toute l’année vu que je l’ai dans la cuisine !
bisous les filles :*)
Mes goût en ce moment sont pour la viande blanche, et ta recette à l’air délicieuse!!
alors tu vas te régaler Boubou !
bisous ma belle :*)
Hooo ça doit être un délice parfumé
amandine dernier post…Oeufs mimosa au thon
c’est pleins d’arômes !
et le poulet est tellement tendre que c’est un vrai régal !
bisous Amandine :*)
C’est une jolie recette estivale
EnviesDélices dernier post…Asperges à la sauce hollandaise
ben il faut bien le faire venir ce soleil ☼
bisous Aurélie :*)
De la sauge dans la marinade, je n’y aurais pas pensé…mais voilà une super idée! J’ai bien noté la recette de la sauce blanche qui a l’air tout simplement délicieuse!
J’adore ton blog, tes photos, tes recettes, tes idées
Scarlett dernier post…Madeleines au Roquefort, Tomates séchées et Romarin
et bien ça c’est du com qui fait super plaisir
tu verras la suage ça change tout je trouve !
quand à la sauce blanche c’était mon 1er essai et ça sera pas le dernier !
bisous Scarlett :*)
C’est sain, c’est délicieux bref j’adore !
Bonne soirée, bisous
Amélie dernier post…Cake Pop’s au chocolat noir et blanc
bon, simple et goûteux !
tout ce que nous aimons
bisous ma belle :*)
Oh mais cet article est parfait! Je cherchais justement à faire une marinade au citron pour cuisiner des brochettes de poulet.
Plus la peine d’aller voir ailleurs, je retiens ta version qui me semble parfaite avec ce mélange d’herbes aromatiques:) (Les photos parlent d’elles-mêmes! miam)
Pauline dernier post…Crumble de pêches et fraises
merci beaucoup Pauline
si tu fais a recette n’hésites pas à me dire ce que tu en penses !
bisous ma belle :*)
ah la cuisine à la plancha, ça fait réver! surtout quand on voit ton assiette! miam! et re-miam même!!
bonne soirée ma belle. bisous, bisous
poupougnette dernier post…salade de fraises au fromage frais et pistaches
c’est une cuisine simple et savoureuse à souhait !
bonne journée ma Poupougnette, bisous :*)
bonjour ma chere,
moi je n’ai pas une plancha, mais tout recement j’ai essayer de cuire le poulet dans l’actifry, magnifique, en tout cas, j’aime super bien ta recette, et par le passage, ton blog est super, j’aime beaucoup, je reviendrai surement
amour de cuisine dernier post…crumble a la patate douce et carotte
oui moi aussi j’ai eu ma période actifry, jusqu’à ce qu’elle nous lâche !
merci pour ces compliments et ta visite, sois la bienvenue sur mon blog
à bientôt amour de cuisine !
J’adore aussi le poulet mariné enfin quand il fait beau car ici c’est triste à pleurer (pluie et 14° ce matin) pas de quoi se mettre en bikini, ni de faire un BBQ.
Bonne journée, bizzzz….!
Amélie dernier post…TARTE MERINGUEE AU FLAN ET A LA RHUBARBE
c’est l’avantage pour moi d’avoir ma plancha à gaz dans la cuisine
du coup je n’ai pas à me soucier du temps qu’il fait !
pleins de bisous ma douce :*)
J’aime beaucoup les marinades, ça permet de garder une viande tendre et particulièrement parfumée.
LadyMilonguera dernier post…Quiche au saumon & brocolis
c’est l’effet marinade qui permet de commencer à cuire la viande
un vrai bonheur !
bisous ma Lady :*)
Coucou me voilou…..je prends aussi le poulet, la marinade, les haricots verts, bref je me sers largement !
La poêle qui rit dernier post…Confit d’oignons rouges
en fait tu ne m’as laissé que la tomate et la sauce blanche
remarque c’est super bon !
bonne nuit Anne-Marie :*) bisous
Je n’utilise pas assez la sauge … merci de me le rappeler !! Je vais remédier a ça … grâce a toi ^^
Belle plancha qui sent bon l’ete !
Bises ma Jolie et très bon WE.
Laurence dernier post…Milkshake multi-fruits au tofu soyeux & lait de riz
ben je sers à ça aussi ma belle
je suis un pense bête ambulant ! hihihi
de gros bisous Laurence :*)
Wahou ! il ne manque plus que le soleil….Encore que l’on pourrait envoyer le grand loup nous griller cela sous un parapluie…je plaisante (enfin presque….) En tous cas, ça fait envie !!!
bon weekend mzelle ! et grosses bises
Anièce dernier post…Pain de mie pour un petit déjeuner ou goûter tout doux
pour éviter que Mr Loup se mouille et soit grincheux du coup !
fais comme moi, mets la planche à gaz dans là cuisine.
c’est top je m’en sers toute l’année
de gros bisous Agnès :*) et bon week end
Miaaamm!! J’aurai voulu être là!!!
Michèle dernier post…à vous de jouer
hihihi
bon week-end Michèle, bisous :*)
Un délice ce joli plat! Comme je les aime! Bon week-end.
Culinaire Amoula dernier post…Glace aux fraises sans sorbetière
tout comme nous !
bisous Amoula :*)
Je mange pas mal de viande blanche en ce moment et ta recette me donne envie de faire une plancha la prochaine fois ! A bientôt Cathy !
nol de nol dernier post…Le temps passe vite et hop on se retrouve avec un clafoutis à la rhubarbe….
je sais que ton temps est précieux, je suis contente d’avoir de tes nouvelles ma belle !
des bisous nol :*)
extra ce poulet, je retiens l’idée merci !! bisous
barbara dernier post…poivron farci allégé
tu vas te régaler Barbara
bisous :*}
Coucou
Bon je vais m’inviter ! Y a du soleil, y a du poulet, y a d’la plancha xD
Bisous ♥
Cenwen dernier post…Pause à durée indéterminée …
tu n’auras plu qu’a mettre les pieds sous la table ma puce ♥
bisous :*}