Voilà notre rendez-vous avec la recette à la plancha. Aujourd’hui je vous propose des blancs de poulet marinés dans du citron, du thym, du romarin et de la sauge, le tout accompagné avec une sauce blanche citronnée. C’est une recette que nous adorons tous pour une fois ! La plancha poulet marinade fait l’unanimité en général aussi bien au près des grands que des petits.
Plancha poulet marinade au citron et sauce blanche
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Marinade : 30 minutes
- Pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 blancs de poulet fermier label rouge
- huile d’olive
- 1 citron bio
- thym, romarin, sauge fraîche
- sel
Préparer la plancha poulet marinade
- Commencer par la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le jus et les zestes de citron, le thym, le romarin et la sauge ciselée. Découper les filets de poulet en lanières et mélanger bien à la marinade. Laisser là reposer pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Grâce à l’effet du citron la viande de poulet commence à cuire. Faire chauffer la plancha et disposer les morceaux de poulet avec les herbes. Les laisser prendre coloration avant de les retourner.
Ingrédients pour la sauce blanche
- ½ barquette de fromage de type St Moret®
- le jus de la marinade
- Pendant que le poulet cuit, préparer la sauce blanche en travaillant à la fourchette le fromage, le détendre avec le jus de la marinade, jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse. La réserver au frigo.
Voilà une belle assiette avec de beaux morceaux de poulet citronné, servi avec des légumes, ici des haricots verts et de la tomate et la sauce blanche.
Miam j’adore le poulet mariné cette recette est géniale, très sympa pour un repas d’été !
C’est l’idéal en effet !
merci de ta visite et sois là bienvenue sur mon blog 🙂
à bientôt, bizzz
Miaaam!! ça a l’air suuper gourmand!
ça change vraiment d’un simple blanc de poulet 🙂
bisous Salma :*)
Très jolie assiette qui donne envie 🙂
merci Val !
bisous :*)
J’ai une plancha, je tenterai de faire le poulet ^^
tu vas voir Marion, tu vas te régaler 🙂
bisous ma belle :*)
Coucou Kad!!!
Quelle belle assiette et des photos au top!!! On adore!
Si seulement le temps daignait se mettre au beau…et il faut absolument que l’on commande une plancha au Père Noël:)
Bonne journée
Bisous bisous
oulàlàlà ça fait longtemps qu’on ne m’a plus appeler «Kad» 🙂
c’est un bon investissement, moi je m’en sers toute l’année vu que je l’ai dans la cuisine !
bisous les filles :*)
C’est une jolie recette estivale
ben il faut bien le faire venir ce soleil ☼
bisous Aurélie :*)
De la sauge dans la marinade, je n’y aurais pas pensé…mais voilà une super idée! J’ai bien noté la recette de la sauce blanche qui a l’air tout simplement délicieuse!
J’adore ton blog, tes photos, tes recettes, tes idées 🙂
et bien ça c’est du com qui fait super plaisir 🙂
tu verras la suage ça change tout je trouve !
quand à la sauce blanche c’était mon 1er essai et ça sera pas le dernier !
bisous Scarlett :*)
C’est sain, c’est délicieux bref j’adore ! 🙂
Bonne soirée, bisous
bon, simple et goûteux !
tout ce que nous aimons 🙂
bisous ma belle :*)
Oh mais cet article est parfait! Je cherchais justement à faire une marinade au citron pour cuisiner des brochettes de poulet.
Plus la peine d’aller voir ailleurs, je retiens ta version qui me semble parfaite avec ce mélange d’herbes aromatiques:) (Les photos parlent d’elles-mêmes! miam)
merci beaucoup Pauline 🙂
si tu fais a recette n’hésites pas à me dire ce que tu en penses !
bisous ma belle :*)
c’est pleins d’arômes !
et le poulet est tellement tendre que c’est un vrai régal !
bisous Amandine :*)
ah la cuisine à la plancha, ça fait réver! surtout quand on voit ton assiette! miam! et re-miam même!! 😉
bonne soirée ma belle. bisous, bisous
c’est une cuisine simple et savoureuse à souhait !
bonne journée ma Poupougnette, bisous :*)
bonjour ma chere,
moi je n’ai pas une plancha, mais tout recement j’ai essayer de cuire le poulet dans l’actifry, magnifique, en tout cas, j’aime super bien ta recette, et par le passage, ton blog est super, j’aime beaucoup, je reviendrai surement
oui moi aussi j’ai eu ma période actifry, jusqu’à ce qu’elle nous lâche !
merci pour ces compliments et ta visite, sois la bienvenue sur mon blog
à bientôt amour de cuisine !
J’adore aussi le poulet mariné enfin quand il fait beau car ici c’est triste à pleurer (pluie et 14° ce matin) pas de quoi se mettre en bikini, ni de faire un BBQ.
Bonne journée, bizzzz….!
c’est l’avantage pour moi d’avoir ma plancha à gaz dans la cuisine 🙂
du coup je n’ai pas à me soucier du temps qu’il fait !
pleins de bisous ma douce :*)
J’aime beaucoup les marinades, ça permet de garder une viande tendre et particulièrement parfumée.
c’est l’effet marinade qui permet de commencer à cuire la viande 🙂
un vrai bonheur !
bisous ma Lady :*)
Coucou me voilou…..je prends aussi le poulet, la marinade, les haricots verts, bref je me sers largement !
en fait tu ne m’as laissé que la tomate et la sauce blanche 🙂
remarque c’est super bon !
bonne nuit Anne-Marie :*) bisous
Je n’utilise pas assez la sauge … merci de me le rappeler !! Je vais remédier a ça … grâce a toi ^^
Belle plancha qui sent bon l’ete !
Bises ma Jolie et très bon WE.
ben je sers à ça aussi ma belle 🙂
je suis un pense bête ambulant ! hihihi 🙂
de gros bisous Laurence :*)
Wahou ! il ne manque plus que le soleil….Encore que l’on pourrait envoyer le grand loup nous griller cela sous un parapluie…je plaisante (enfin presque….) En tous cas, ça fait envie !!!
bon weekend mzelle ! et grosses bises
pour éviter que Mr Loup se mouille et soit grincheux du coup !
fais comme moi, mets la planche à gaz dans là cuisine.
c’est top je m’en sers toute l’année
de gros bisous Agnès :*) et bon week end
Miaaamm!! J’aurai voulu être là!!!
hihihi 🙂
bon week-end Michèle, bisous :*)
Un délice ce joli plat! Comme je les aime! Bon week-end.
tout comme nous !
bisous Amoula :*)
Je mange pas mal de viande blanche en ce moment et ta recette me donne envie de faire une plancha la prochaine fois ! A bientôt Cathy !
je sais que ton temps est précieux, je suis contente d’avoir de tes nouvelles ma belle !
des bisous nol :*)
extra ce poulet, je retiens l’idée merci !! bisous
tu vas te régaler Barbara 🙂
bisous :*}