Plancha poulet marinade au citron et sauce blanche

Recette plancha poulet marinade au citron avec une sauce blanche faites avec du St MoretVoilà notre rendez-vous avec la recette à la plancha. Aujourd’hui je vous propose des blancs de poulet marinés dans du citron, du thym, du romarin et de la sauge, le tout accompagné avec une sauce blanche citronnée. C’est une recette que nous adorons tous pour une fois ! La plancha poulet marinade fait l’unanimité en général aussi bien au près des grands que des petits.

Plancha poulet marinade au citron et sauce blanche

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Marinade : 30 minutes
  • Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 3 blancs de poulet fermier label rouge
  • huile d’olive
  • 1 citron bio
  • thym, romarin, sauge fraîche
  • sel

Préparation plancha poulet marinade au citron, thym, romarin, sauge et cuit à la plancha

Préparer la plancha poulet marinade

  • Commencer par la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le jus et les zestes de citron, le thym, le romarin et la sauge ciselée. Découper les filets de poulet en lanières et mélanger bien à la marinade. Laisser là reposer pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Grâce à l’effet du citron la viande de poulet commence à cuire. Faire chauffer la plancha et disposer les morceaux de poulet avec les herbes. Les laisser prendre coloration avant de les retourner.

Recette de la sauce blanche citronnée faites avec du fromage frais St Moret ® pour accompagner le poulet mariné

Ingrédients pour la sauce blanche

  •  ½ barquette de fromage de type St Moret®
  • le jus de la marinade
  •  Pendant que le poulet cuit, préparer la sauce blanche en travaillant à la fourchette le fromage, le détendre avec le jus de la marinade, jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse. La réserver au frigo.

Présentation plancha poulet marinade au citron à la plancha avec une sauce blanche faites avec du St Moret ®

Voilà une belle assiette avec de beaux morceaux de poulet citronné, servi avec des légumes, ici des haricots verts et de la tomate et la sauce blanche.

Recette de bar à la plancha servit avec des navets bio nouveaux et du citron
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2+

Les utilisateurs qui ont aimé cet article :

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42 commentaires sur "Plancha poulet marinade au citron et sauce blanche"

  1. Miam j’adore le poulet mariné cette recette est géniale, très sympa pour un repas d’été !

    0
  2. Coucou Kad!!!
    Quelle belle assiette et des photos au top!!! On adore!
    Si seulement le temps daignait se mettre au beau…et il faut absolument que l’on commande une plancha au Père Noël:)
    Bonne journée
    Bisous bisous

    0
    1. oulàlàlà ça fait longtemps qu’on ne m’a plus appeler «Kad» 🙂
      c’est un bon investissement, moi je m’en sers toute l’année vu que je l’ai dans la cuisine !
      bisous les filles :*)

      0
  3. De la sauge dans la marinade, je n’y aurais pas pensé…mais voilà une super idée! J’ai bien noté la recette de la sauce blanche qui a l’air tout simplement délicieuse!
    J’adore ton blog, tes photos, tes recettes, tes idées 🙂

    0
    1. et bien ça c’est du com qui fait super plaisir 🙂
      tu verras la suage ça change tout je trouve !
      quand à la sauce blanche c’était mon 1er essai et ça sera pas le dernier !
      bisous Scarlett :*)

      0
  4. Oh mais cet article est parfait! Je cherchais justement à faire une marinade au citron pour cuisiner des brochettes de poulet.
    Plus la peine d’aller voir ailleurs, je retiens ta version qui me semble parfaite avec ce mélange d’herbes aromatiques:) (Les photos parlent d’elles-mêmes! miam)

    0
    1. merci beaucoup Pauline 🙂
      si tu fais a recette n’hésites pas à me dire ce que tu en penses !
      bisous ma belle :*)

      0
  5. ah la cuisine à la plancha, ça fait réver! surtout quand on voit ton assiette! miam! et re-miam même!! 😉
    bonne soirée ma belle. bisous, bisous

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  6. bonjour ma chere,
    moi je n’ai pas une plancha, mais tout recement j’ai essayer de cuire le poulet dans l’actifry, magnifique, en tout cas, j’aime super bien ta recette, et par le passage, ton blog est super, j’aime beaucoup, je reviendrai surement

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    1. oui moi aussi j’ai eu ma période actifry, jusqu’à ce qu’elle nous lâche !
      merci pour ces compliments et ta visite, sois la bienvenue sur mon blog
      à bientôt amour de cuisine !

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  7. J’adore aussi le poulet mariné enfin quand il fait beau car ici c’est triste à pleurer (pluie et 14° ce matin) pas de quoi se mettre en bikini, ni de faire un BBQ.
    Bonne journée, bizzzz….!

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    1. c’est l’avantage pour moi d’avoir ma plancha à gaz dans la cuisine 🙂
      du coup je n’ai pas à me soucier du temps qu’il fait !
      pleins de bisous ma douce :*)

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    1. en fait tu ne m’as laissé que la tomate et la sauce blanche 🙂
      remarque c’est super bon !
      bonne nuit Anne-Marie :*) bisous

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  8. Je n’utilise pas assez la sauge … merci de me le rappeler !! Je vais remédier a ça … grâce a toi ^^
    Belle plancha qui sent bon l’ete !
    Bises ma Jolie et très bon WE.

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  9. Wahou ! il ne manque plus que le soleil….Encore que l’on pourrait envoyer le grand loup nous griller cela sous un parapluie…je plaisante (enfin presque….) En tous cas, ça fait envie !!!
    bon weekend mzelle ! et grosses bises

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    1. pour éviter que Mr Loup se mouille et soit grincheux du coup !
      fais comme moi, mets la planche à gaz dans là cuisine.
      c’est top je m’en sers toute l’année
      de gros bisous Agnès :*) et bon week end

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  10. Je mange pas mal de viande blanche en ce moment et ta recette me donne envie de faire une plancha la prochaine fois ! A bientôt Cathy !

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