Feuillete de dinde champignon asperge verte

Feuillete de dinde champignon asperge verte C’est au tour d’Eric, de vous présenter sa recette pour le thème «Feuilletés et Chaussons» de Culino Versions. Il a voulu partir sur du rôti de dinde enroulé dans de la pâte feuilleté, mais pas que ! Le printemps nous apportant ses petits légumes il a voulu les associer à…

Fajitas de dinde avec une sauce épicée

Fajitas de dinde avec une sauce épicée L’autre soir mon fils arrive avec sa petite amie et me dit : « Ce soir on mange à la maison » « Ok, d’accord et vous voulez manger quoi? » Les 2 me répondent en cœur : « Des Fajitas » « Je veux bien mais je n’ai plus de viande hachée » « Je suis sure…

Le pâté de Pâques – Culino Versions

Le pâté de Pâques – Culino Versions Nous voici donc le 20 mars, jour ou je vous présente ma recette pour Culino Versions. Ce mois ci le thème est « Cuisiner les oeufs » c’est un thème qui à été choisi pour que vous ayez à l’avance pleins de recettes pour les fêtes de Pâques. Cette recette…

Chaussons à la viande – Recette Express

Pour bien commencer le week-end rien de mieux que des chaussons faits maison avec une pâte brisée  et deux viandes différentes, saucisse de Toulouse ou au steak haché épicé. Chaussons à la viande – Recette express Préparation : 30 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 15/20 minutes Pour 30 chaussons Ingrédients pour la pâte…

Pot au feu à la mijoteuse – Plat du jour

Pot au feu à la mijoteuse – Plat du jour Pour bien commencer la semaine, un plat du jour traditionnel, de saison et qui réchauffe bien, même si pour le moment, ici l’hiver n’est pas très rigoureux. La cuisson à la mijoteuse vous permet de le préparer la veille et de le faire cuire la…

Rôti de Porc à la Sauge – Plat du Jour

Rôti de Porc à la Sauge Un plat du jour fait avec un rôti de porc, mais cette fois ci j’avais demandé à mon boucher de ne pas me le préparer!!! En fait j’ai pris un morceaux de la longueur de 6 côtes de porc auquel le boucher à enlever l’os de tout du long. Et en…

Plat du jour : souris d’agneau confite en cocotte

Pour commencer cette semaine je vous propose une recette de souris d’agneau, un morceau d’agneau que j’apprécie particulièrement. Il demande peu de préparation, il suffit de prévoir de le laisser cuire au moins 2 heures au four dans une cocotte en fonte, car plus la souris d’agneau cuit, plus elle est tendre, plus elle est…

Curry de Dinde aux Tagliatelles de Carottes

Voilà un des plats préférés de mon fils, un bon curry relevé juste ce qu’il faut avec un gout de lait de coco discret, des carottes et du riz!!! Très basique mais tellement bon, un succès à chaque fois et que je prépare aussi au poulet ou au poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de…

Fajitas maison

Fajitas maison, une petite recette simple, facile et rapide ! Que l’on peut décliner au grès de nos envies, avec du steak, du poulet, du poisson ou même végétarienne. Recette conviviale pour une soirée entre amis ou un repas du soir équilibré et que tout le monde apprécie. Pour les galettes je me suis inspirée…

Rôti de veau en croûte de sel

On continue dans les recettes simples et bonnes! Le rôti de veau est vraiment une viande tendre mais cuite en croûte de sel, c’est encore meilleur moelleux et tendre le rôti cuit dans son jus et garde tout son goût 🙂 Il vous suffit de bien le recouvrir de gros sel que vous pouvez aromatiser…

Médaillons de Porc Risotto et Champignons

Ce joli plat est composé d’un rôti de porc découpé en médaillon avec une poêlé de champignons, du risotto et son jus….. Médaillons Porc au Risotto et Champignons * * * Pour cela il vous faudra : 1 médaillon de 200g par personne 10 champignons de paris 3 échalotes 1 oignons 100g de lardons. Réalisation…

Samoussas à la viande et au fromage

Aujourd’hui une recette que j’apprécie faire le soir avec une bonne salade verte. D’habitude je les fais seulement à la viande ou aux légumes mais en me promenant sur les blogs que je suis. J’ai vu chez  Requia qu’elle en faisait avec du fromage, sa recette est ici Et ce côté cœur fondant au fromage…