Retrouvez dans la catégorie viande, toutes les recettes à base de viande, boeuf, veau, porc que nous avons cuisiner en fonction des saisons, à la plancha, au barbecue, à la mijoteuse électrique, en cocotte en fonte
Voici à présent la recette d’Eric pour Culino Versions avec le thème sucré-salé proposé par Marianne. Je vous dis pas sa tête quand je lui ai annoncé le thème ! Autant moi je commence à bien aimé le sucré-salé autant pour Eric, c’est pas encore ça … Du coup trouver une recette a été assez […]
En regardant une ancienne émission de Jamie Oliver ou il parlait de l’élevage des porcs, il a mentionné quelques recettes, donc celle de l’épaule ou palette de porc cuite au four pendant plusieurs heures pour la rendre super moelleuse. Cette partie du porc, est très peu acheté, pourtant elle n’est pas chère du tout. Mon […]
Ce dimanche avec Eric nous nous sommes attaqué à cette belle pièce de quasi de veau que j’avais reçu lors de l’envoi de viande de mon partenaire Maison Lascours. N’en ayant jamais mangé, nous ne savions pas trop comment le préparer. Heureusement que notre boucher est un mec très sympa, il nous a expliqué comment […]
Un plat du jour fait avec des restes de riz Sri Lankais, un morceau de saucisse de Toulouse, une courgette en petits dès, une échalote fraîche, du basilic et voilà une timbale qui conviendra très bien pour un repas simple et rapide. Timbale de riz du Sri Lanka, courgette et saucisse de Toulouse Plat du […]
Comme promis, voici la suite du repas cuisiné pour l’anniversaire d’Eric, que des choses qu’il aime, comme ce filet de bœuf en rôti cuit au four servi avec des pommes dauphine. Ben oui je continue de vous présenter ce repas à l’envers vu que l’on a commencé par le dessert, on finira par l’entrée, pourquoi […]
J’ai le grand plaisir de vous présenter aujourd’hui, les belles réalisations de mes recettes par Claudine, Isabelle, Gilles, Ninie, Poly, Judith et Joana … Merci à tous pour votre confiance, ♥ j’en coquelicote de bonheur ♥ place à vos réalisations … Ma recette devient votre recette – N°16 Commençons avec Claudine de La cuisine de Gut […]
Ça y est le soleil s’en est allé et le froid est revenu pour certains même la neige, ici elle est annoncé pour demain … Dans ces cas là, rien de mieux pour se réchauffer qu’un bon plat de lentilles aux saucisses de Toulouse … Lentilles vertes Bio aux saucisses de Toulouse – […]
J’étais super heureuse de recevoir ce matin, cette très belle poêle de la marque Granistyl®. J’ai aussitôt eu envie de l’utiliser, de la tester et je peux vous dire que vous risquez d’en voir passer des recettes faites dans cette poêle. Pour une première, j’ai fais avec ce que j’avais au congélateur … du chorizo, […]
Aujourd’hui, une nouvelle recette de «La cuisine de Bistrot» avec ce carré de porc cuit à la mijoteuse électrique et ses petits légumes bio, le tout avec une sauce blanche à la sauge … Un plat comme on aime en manger en famille ou bien comme on aimerai, un jour, le proposer dans notre bistrot […]
Après cette petite pause qui s’imposait, je reviens avec une recette de mon enfance, le lapin rôti au vin blanc et son foie en saupiquet. Je sais, je risque d’en contrarier quelques unes, mais moi j’aime vraiment ça.