J’étais super heureuse de recevoir ce matin, cette très belle poêle de la marque Granistyl®. J’ai aussitôt eu envie de l’utiliser, de la tester et je peux vous dire que vous risquez d’en voir passer des recettes faites dans cette poêle. Pour une première, j’ai fais avec ce que j’avais au congélateur … du chorizo, de la saucisse de Toulouse, du coulis de tomate bio et des poivrons bio, donc voilà mes boulettes de chorizo épicées en sauce provençale, un délice que l’on a mangé avec des pâtes … Il me tarde de pouvoir y faire du poisson …

 

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=§ Pour 4 personnes ~ Préparation 15 minutes ~ Cuisson 20 minutes §=

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– Ingrédients –

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– 5 chorizo à cuire –

– 400 grammes de saucisse de Toulouse –

– ¼ de verre de lait – 1 oeuf bio –

– 3 tranches de pain de mie –

– 100 grammes de chapelure maison-

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– sel – huile d’olive – vinaigre balsamique –

– un peu de piment d’Espelette Ducros® –

– 400 grammes de coulis de tomates à la Provençale bio congelés –

– 4/5 morceaux de poivron rouge, vert, orange bio congelés –

– 1 oignon bio –

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Boulettes de chorizo épicées à la sauce provençale

Préparation des boulettes

1. Dans un plat creux, verser le lait et battre avec l’oeuf.
2. Couper les tranches de pain de mie en morceaux.
3. Laisser les s’imbiber, écraser avec une fourchette.
4. Ajouter le chorizo et la chair de la saucisse.
5. Avec les mains bien propres et lavées, mélanger le tout.
6. Ajuster la consistance avec la chapelure de pain rassis.

Cuisson des boulettes

1. Bien faire chauffer la poêle en granit, passer un peu d’huile sur un papier absorbant.
2. Faire cuire les boulettes en 2 fois pour qu’elles aient assez de place pour bien dorées.
3. Les conserver dans un plat en maintien au chaud dans le four.
4. Le temps de faire cuire la deuxième série de boulettes.
5. Les mettre elles aussi dans le plat en attendant de faire la sauce.

Préparation de la sauce provençale

1. Peler et couper en petits dès l’oignon.
2. Le faire revenir dans la poêle à feu moyen maintenant qu’elle est bien chaude.
3. Ajouter les poivrons encore congelés, découpés en morceaux et couvrir.
4. Les faire revenir doucement jusqu’à ce qu’ils soient compotés.
5. Ajouter le coulis de tomate provençale et le faire cuire tout doucement avec le couvercle.
6. Mettre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique pour adoucir la sauce et enlever de l’acidité.
7. Au bout de 10 minutes, ajouter les boulettes et faire cuire encore 5 minutes.

 

Dégustation

Il ne vous reste plus qu’à mettre la poêle directement sur la table.

De servir des pâtes et de mettre par dessus quelques boulettes recouvertes de sauce.

… Régalez-vous …

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Quelques mot sur la poêle et la marque Granistyl®

Depuis toujours la pierre a servi à la cuisson,

On y revient aujourd’hui avec la première gamme mondiale en granit véritable.

« La nouveauté Granistyl® réside en la fabrication d’une poêle dont la paroi intérieure, en contact avec les aliments, est composée d’un revêtement en granit, taillé dans la masse, d’une épaisseur de 9 mm et d’une enveloppe extérieure en aluminium de 4 mm. L’enveloppe d’aluminium des poêles Granistyl®est le résultat de nombreuses années de recherches et permet de contenir les fissurations naturelles de la pierre lors de la dilatation à haute température, pour une garantie d’utilisation à vie du revêtement de la poêle Granstyl®, le reste est garanti 1 an dans des conditions normales d’utilisation.»

Les points positifs

+ Réalisé à partir d’un bloc de granit sculpté dans la masse et le revêtement sans PFOA ni PTFE.

+ Garde chaud les aliments très longtemps.

+ Anti-adhérence naturelle, cuisson saine et diététique.

+ Il faut très peu de matière grasse.

+ L’épaisseur du matériau diminue la consommation d’énergie, grâce à une diffusion optimale de la chaleur.

+ Cuisson homogène et rapide, et un maintien au chaud.

+ Facile à nettoyer avec de l’eau et une éponge ou avec une paille de fer (livré avec)

+ Elle en se raye pas, on peut même découper les aliments dans la poêle.

+ Elle est utilisable avec tous les feux même l’induction et passe au four en enlevant la poignée.

Les points négatifs

– La poêle est assez lourde (presque 2,5 kg) heureusement il y a 2 poignées qui permettent de la transporter.

– La poêle est de 24 cm de diamètre, ce qui est un peu juste pour une famille.

Vous l’aurez compris cette poêle à tout pour elle !

Si cet article vous intéresse, elle est en vente sur le site de TF1 téléshopping.

Sinon rendez-vous sur la page facebook de Granistyl®

ou des concours vous permettant de gagner la gamme sont organisés très souvent.

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Sélection Cuisine Hellocoton

Sélection du jour chez Chef Simon

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