Boulettes de chorizo sauce provençale

J’étais super heureuse de recevoir ce matin, cette très belle poêle de la marque Granistyl®. J’ai aussitôt eu envie de l’utiliser, de la tester et je peux vous dire que vous risquez d’en voir passer des recettes faites dans cette poêle. Pour une première, j’ai fais avec ce que j’avais au congélateur … du chorizo, de la saucisse de Toulouse, du coulis de tomate bio et des poivrons bio, donc voilà mes boulettes de chorizo épicées en sauce provençale, un délice que l’on a mangé avec des pâtes … Il me tarde de pouvoir y faire du poisson …

Recette des boulettes de chorizo à la sauce provençale maison cuitent dans ma poêle en granit de mon partenaire Granistyl® - Kaderick en Kuizinn©2013

 

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=§ Pour 4 personnes ~ Préparation 15 minutes ~ Cuisson 20 minutes §=

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– Ingrédients –Recette des boulettes de chorizo à la sauce provençale maison cuitent dans ma poêle en granit de mon partenaire Granistyl® - Kaderick en Kuizinn©201

– 5 chorizo à cuire –

– 400 grammes de saucisse de Toulouse

– ¼ de verre de lait – 1 oeuf bio –

– 3 tranches de pain de mie –

– 100 grammes de chapelure maison-

– sel – huile d’olive – vinaigre balsamique –

– un peu de piment d’Espelette Ducros®

– 400 grammes de coulis de tomates à la Provençale bio congelés –

– 4/5 morceaux de poivron rouge, vert, orange bio congelés

– 1 oignon bio –

decor

Boulettes de chorizo épicées à la sauce provençale

Préparation des boulettes

  1. Dans un plat creux, verser le lait et battre avec l’oeuf.
  2. Couper les tranches de pain de mie en morceaux.
  3. Laisser les s’imbiber, écraser avec une fourchette.
  4. Ajouter le chorizo et la chair de la saucisse.
  5. Avec les mains bien propres et lavées, mélanger le tout.
  6. Ajuster la consistance avec la chapelure de pain rassis.

Cuisson des boulettes

  1. Bien faire chauffer la poêle en granit, passer un peu d’huile sur un papier absorbant.
  2. Faire cuire les boulettes en 2 fois pour qu’elles aient assez de place pour bien dorées.
  3. Les conserver dans un plat en maintien au chaud dans le four.
  4. Le temps de faire cuire la deuxième série de boulettes.
  5. Les mettre elles aussi dans le plat en attendant de faire la sauce.

Préparation de la sauce provençale

  1. Peler et couper en petits dès l’oignon.
  2. Le faire revenir dans la poêle à feu moyen maintenant qu’elle est bien chaude.
  3. Ajouter les poivrons encore congelés, découpés en morceaux et couvrir.
  4. Les faire revenir doucement jusqu’à ce qu’ils soient compotés.
  5. Ajouter le coulis de tomate provençale et le faire cuire tout doucement avec le couvercle.
  6. Mettre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique pour adoucir la sauce et enlever de l’acidité.
  7. Au bout de 10 minutes, ajouter les boulettes et faire cuire encore 5 minutes.

Recette des boulettes de chorizo à la sauce provençale maison cuitent dans ma poêle en granit de mon partenaire Granistyl® - Kaderick en Kuizinn©201

 

Dégustation

Il ne vous reste plus qu’à mettre la poêle directement sur la table.

De servir des pâtes et de mettre par dessus quelques boulettes recouvertes de sauce.

… Régalez-vous …

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Quelques mot sur la poêle et la marque Granistyl®

Depuis toujours la pierre a servi à la cuisson,

On y revient aujourd’hui avec la première gamme mondiale en granit véritable.

« La nouveauté Granistyl® réside en la fabrication d’une poêle dont la paroi intérieure, en contact avec les aliments, est composée d’un revêtement en granit, taillé dans la masse, d’une épaisseur de 9 mm et d’une enveloppe extérieure en aluminium de 4 mm. L’enveloppe d’aluminium des poêles Granistyl®est le résultat de nombreuses années de recherches et permet de contenir les fissurations naturelles de la pierre lors de la dilatation à haute température, pour une garantie d’utilisation à vie du revêtement de la poêle Granstyl®, le reste est garanti 1 an dans des conditions normales d’utilisation.»

Recette des boulettes de chorizo à la sauce provençale maison cuitent dans ma poêle en granit de mon partenaire Granistyl® - Kaderick en Kuizinn©2013

Les points positifs

+ Réalisé à partir d’un bloc de granit sculpté dans la masse et le revêtement sans PFOA ni PTFE.

+ Garde chaud les aliments très longtemps.

+ Anti-adhérence naturelle, cuisson saine et diététique.

+ Il faut très peu de matière grasse.

+ L’épaisseur du matériau diminue la consommation d’énergie, grâce à une diffusion optimale de la chaleur.

+ Cuisson homogène et rapide, et un maintien au chaud.

+ Facile à nettoyer avec de l’eau et une éponge ou avec une paille de fer (livré avec)

+ Elle en se raye pas, on peut même découper les aliments dans la poêle.

+ Elle est utilisable avec tous les feux même l’induction et passe au four en enlevant la poignée.

Les points négatifs

– La poêle est assez lourde (presque 2,5 kg) heureusement il y a 2 poignées qui permettent de la transporter.

– La poêle est de 24 cm de diamètre, ce qui est un peu juste pour une famille.

logo granistyl

Vous l’aurez compris cette poêle à tout pour elle !

Si cet article vous intéresse, elle est en vente sur le site de TF1 téléshopping.

Sinon rendez-vous sur la page facebook de Granistyl®

ou des concours vous permettant de gagner la gamme sont organisés très souvent.

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26 commentaires Ajoutez le votre

  1. kaderick dit :

    c’est relevé comme plat certes …. mais déjà c’est un coulisses maison donc bien plus doux et ensuite je mets toujours une cuillère à café de balsamique pour casser l’acidité … merci de me l’avoir demandé je m’aperçois que j’ai zappé de le mettre …
    des bisous mon Inari ♥

  2. cookinglili dit :

    Elles sont vraiment top ces boulettes ma cathy, avec du chorizo miam miam !!! 🙂
    Bisous bisous <3

    1. kaderick dit :

      oui un vrai délice bien relevé comme on aime !!!
      bisous ma Lili ;*

  3. choupette82 dit :

    Effectivement cette poêle doit être très bien pour cuisiner !! En tout cas tu nous a fait une recette superbe avec ! bises et belle journée

    1. kaderick dit :

      c’est vraiment du très bon matériel et en plus tu as une sensation de bien faire, je sais pas si tu comprends !!! en tout cas je l’adoooore 🙂
      des bisous ma Choupette ♥

  4. LeeYaa dit :

    Je passe mon tour pour cette fois, je ne suis pas fan du tout du chorizo :S

    1. kaderick dit :

      Pas de soucis ma Léa, à demain, bisous :*

  5. flopinette dit :

    huuum un délice ces boulettes! bises

  6. brigitte dit :

    une recette qui me plait bien! pleine de saveurs, super ta poêle, très beau materiel ! bise Cathy!

  7. C’est bien appétissant

    Je te souhaite une beau jeudi

    Valérie.

  8. Gut dit :

    Je n’ai malheureusement pas eu cette poêle mais ta recette me plait infiniment ma Cathy !! Bien relevé c’est pour moi un vrai régal ! de toute façon je ne résiste jamais au chorizo alors … grosses bises ma Cahy

  9. Hélène dit :

    Wouah super recette Cathy!!! Et cette poêle a l’air géniale…Du beau matériel pour une bonne cuisine. MIAM
    Bonne journée

  10. pizza dit :

    Elle a l’air luxueuse ta poêle, moi qui n’utilise que du revêtement anti adhésif, je pense que ce serait également meilleur pour la santé!

  11. ManueB dit :

    ton plat est savoureux, j’adore mais le plus difficile à trouver se sont les chorizo !!
    belle casserole !!

    belle journée

    manue :))

  12. Anièce dit :

    Saveurs chorizo je ne m’en lasse pas ! ce goût fumé très particulier du pimenton !!!
    Belle assiette !
    bisous Cathy !

  13. Girafe dit :

    En voilà une belle poêle, et c’est vrai que les bons ustensiles font toujours de bons plats !

  14. marie dit :

    Ca c’est un bon plat épicé pour mon mari !!

  15. Caramba, ça m’a l’air hot à souhait ! Du coup, chili chez moi ce soir 😉
    Bisous

  16. Tout ce qui me plait dans cette assiette! Ohlala! Chorizo et sauce à la provençale, c’est un mariage parfait! J’adore! Elle est super ta poele ma belle, pratique et géniale! Comme tu dis, un peu juste pour une famille, elle serait parfaite pour nous 😉 Bises ma Cathy ♥♥

  17. christèle dit :

    un essai pour ma douce Cathy!!!!!
    bisous

  18. Comme c’est original des boulettes aux chorizos ! ça me plait énormement ! et bravo pour ce partenariat :).
    Gros bisous ma Cathy!

  19. Je ne connaissais pas du tout ce genre de poêle… ça me plait !! Tout comme la recette !! 🙂

  20. Ludivine dit :

    Encore une bien belle assiette colorée et ensoleillée!! j’en veux même à cette heure ci! bises

  21. samar dit :

    quelle sauce onctueuse a s’en lecher les babines un tres beau partenariat en tt cas !! ah ca sent le soleil viviement l’ete 🙂
    bizzzz ma belle

  22. missbretzel dit :

    Des boulettes qui ont du caractère, comme j’aime!!! Ce plat doit être très savoureux!

  23. Miechambo dit :

    Je l’avais loupée celle-là de recette mais ce jour-là j’avais une super bonne excuse. !! N’empêche que je m’empresse de la noter car j’ai moi aussi tout ce qu’il faut au congel pour la faire. Avec le temps qu’il fait en ce moment je n’ai pas trop envie de sortir faire des courses………on vit sur les réserves ;o))
    Bisous et à très vite ……..pour un plus long bavardage.
    MIE

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