Cake moelleux deux saisons poires – fraises Culino Versions d’Eric

Cake moelleux deux saisons poires – fraises Culino Versions d’Eric

Recette du Cake moelleux aux poires et fraises bio, un dessert pour Culino VersionsRecette du Cake moelleux aux poires et fraises bio pour Culino Versions

Cake moelleux deux saisons ♥ poires – fraises ♥ Culino Versions d’Eric

Pour le thème de Culino Versions on avait le choix entre un gâteau de «Fêtes des Mères» et un gâteau de «Printemps». J’ai donc fait le gâteau pour les mamans très fifille et Eric à choisi la version «Printemps» mais vous verrez qu’il a quand même mis des coeurs ♥ Il a choisi de faire un cake moelleux avec des fruits et pour bien coller à la saison il l’a fait avec des poires bio, fruit d’hiver encore bien présent dans nos assiettes et des fraises bio, 1er fruit de printemps.

– Préparation : 30 minutes – Cuisson : 40 minutes –

Un cake pour 6/8 personnes

– Ingrédients :

☼ 200 grammes de farine bio

♥ 150 grammes de sucre

☼ 3 œufs bio

♥ 150 grammes de beurre fondu

☼ 1 sachet de levure chimique

♥ 2 poires bio de type comice 

☼ 250 grammes de fraises bio

– Préparation  et Cuisson :

Préchauffer le four à 150 °c ou thermostat 5. Fouetter le sucre et le beurre fondu. Incorporer les œufs un à un, puis la farine et la levure. Peler les poires et conserver 3 tranches pour y faire 3 cœurs avec un emporte pièce, découper le reste en dès, les ajouter à la pâte. Beurrer le moule à cake, placer les 3 cœurs au fond du plat, puis verser la préparation par dessus. Enfourner pour 45 minutes, piquer avec la pointe du couteau , elle doit ressortir sèche, sinon prolonger la cuisson.

Recette du Cake moelleux aux poires et fraises bio pour Culino Versions

Démouler le cake sur une belle assiette de présentation, Eric a pris du vert pour faire un rappel du printemps. Décorer le dessus du cake avec des fraises entières et d’autres découpées, des feuilles de menthe et des petits poussins en chocolat. Avec le reste de fraise faire un coulis en mixant les fraises avec 50 grammes de sucre glace que vous servirez avec la part de gâteau à l’assiette.

– Impressions : Ce cake est des plus moelleux avec le jus que les poires ont rendu pendant cette cuisson lente. Les fraises apportent ce petit gout frais de printemps que l’on attendait tant.

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31 commentaires sur "Cake moelleux deux saisons poires – fraises Culino Versions d’Eric"Donnez votre opinion →

    1. Tu as tout résumé 😉
      on l’a mangé avec plaisir et il a pas fait un pli !
      bisous Isabelle en cette belle journée pour toi,
      encore un bon anniversaire à toi ♥
      bisous :*)

  1. Un cake aux saveurs douces et riche en fruits ! Que du bonheur pour les papilles ! Une belle version printanière également douce comme un bisou ! Et très jolis les coeurs ….
    Bravo à Eric !
    Une belle semaine à vous deux !

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