Cake moelleux deux saisons poires – fraises Culino Versions d’Eric

Recette du Cake moelleux aux poires et fraises bio, un dessert pour Culino VersionsRecette du Cake moelleux aux poires et fraises bio pour Culino Versions

Cake moelleux deux saisons ♥ poires – fraises ♥ Culino Versions d’Eric

Pour le thème de Culino Versions on avait le choix entre un gâteau de «Fêtes des Mères» et un gâteau de «Printemps». J’ai donc fait le gâteau pour les mamans très fifille et Eric à choisi la version «Printemps» mais vous verrez qu’il a quand même mis des coeurs ♥ Il a choisi de faire un cake moelleux avec des fruits et pour bien coller à la saison il l’a fait avec des poires bio, fruit d’hiver encore bien présent dans nos assiettes et des fraises bio, 1er fruit de printemps.

– Préparation : 30 minutes – Cuisson : 40 minutes –

Un cake pour 6/8 personnes

– Ingrédients :

☼ 200 grammes de farine bio

♥ 150 grammes de sucre

☼ 3 œufs bio

♥ 150 grammes de beurre fondu

☼ 1 sachet de levure chimique

♥ 2 poires bio de type comice 

☼ 250 grammes de fraises bio

– Préparation  et Cuisson :

Préchauffer le four à 150 °c ou thermostat 5. Fouetter le sucre et le beurre fondu. Incorporer les œufs un à un, puis la farine et la levure. Peler les poires et conserver 3 tranches pour y faire 3 cœurs avec un emporte pièce, découper le reste en dès, les ajouter à la pâte. Beurrer le moule à cake, placer les 3 cœurs au fond du plat, puis verser la préparation par dessus. Enfourner pour 45 minutes, piquer avec la pointe du couteau , elle doit ressortir sèche, sinon prolonger la cuisson.

Recette du Cake moelleux aux poires et fraises bio pour Culino Versions

Démouler le cake sur une belle assiette de présentation, Eric a pris du vert pour faire un rappel du printemps. Décorer le dessus du cake avec des fraises entières et d’autres découpées, des feuilles de menthe et des petits poussins en chocolat. Avec le reste de fraise faire un coulis en mixant les fraises avec 50 grammes de sucre glace que vous servirez avec la part de gâteau à l’assiette.

– Impressions : Ce cake est des plus moelleux avec le jus que les poires ont rendu pendant cette cuisson lente. Les fraises apportent ce petit gout frais de printemps que l’on attendait tant.

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31 commentaires Ajoutez le votre

  1. isabelle dit :

    Fruité, Moelleux, moins sucré qu’un gâteau décoré en pâte à sucre ou massepain …. Moi j’aime cette version 🙂

    1. kaderick dit :

      Tu as tout résumé 😉
      on l’a mangé avec plaisir et il a pas fait un pli !
      bisous Isabelle en cette belle journée pour toi,
      encore un bon anniversaire à toi ♥
      bisous :*)

  2. Pauline dit :

    Huuuuuuummmmmmm, j’adore ^^

    1. kaderick dit :

      Merci Pauline 🙂
      bisous et bonne semaine :*)

  3. Pénélope dit :

    Hmmm simple et efficace, rien à ajouter 🙂
    Merci pour ta belle recette et passe une bonne semaine Cathy!

    1. kaderick dit :

      voilà, c’est une valeur sure 🙂
      que tout le monde aime et qui plait à tous !
      pas fou mon homme 🙂
      Bisous ma Choupy :*)

  4. j’avoue que je n’aurais jamais pensé à associer un fruit d’automne à un fruit de printemps, mais l’association a l’air heureuse

    1. kaderick dit :

      Et pourtant ça marche super bien 🙂
      tu as encore le temps de le tester, tu seras pas déçu !
      bisous Aurélie :*)

  5. CrispX dit :

    j’en veux j’en veux j’en veux ! tu m’en donne une part ?? lol Super beau et surement trop bon aussi 🙂 Gros bisous !

    1. kaderick dit :

      Dès qu’Eric en refera un, je t’en garde une part 🙂
      tu vas te régaler !
      Bisous CrispX :*)

  6. Laurence dit :

    Gorge de fruits, ce cake est sublime et me plait trop aussi !
    Miam. Bonne fin de journée ma Belle.

    1. kaderick dit :

      En effet Laurence,
      les poires étaient mures, bien juteuses et on rendu un super bon jus !
      Bonne après-midi ma belle :*) bisous

  7. il a l’air bien bon ce cake fruité, miam

    1. kaderick dit :

      Il l’est Aurélie 🙂
      bisous ma belle :*)

  8. Il est vraiment très joli ton cake!! j’aime beaucoup! Bonne soirée.

    1. kaderick dit :

      Eric est tout content que son cake vous plaise !
      bisous Amoula :*)

  9. Epices & Moi dit :

    Un cake aux saveurs douces et riche en fruits ! Que du bonheur pour les papilles ! Une belle version printanière également douce comme un bisou ! Et très jolis les coeurs ….
    Bravo à Eric !
    Une belle semaine à vous deux !

    1. kaderick dit :

      OoOohhhh merci Lyne,
      tu peux pas savoir à quel point cette semaine va être belle !
      aujourd’hui ça fait 25 ans qu’on est mariés ♥ ♥ ♥
      de gros bisous ma belle :*)

  10. Que dire, sinon que c’est une belle réussite alors levons-nous tous pour porter un toast ( de cake) à Eric !!!

    1. kaderick dit :

      Tchin, Tchin ma belle et merci 🙂
      bisous :*)

  11. Carmencita dit :

    un délice ce cake le comices c’est mes poires préférées, merci!!!!

    1. kaderick dit :

      Ces poires sont aussi bonne crues que cuites !
      un vrai délice 🙂
      bienvenue sur mon blog !

  12. Marie dit :

    Un cake bien moelleux qui doit être très bon.

    1. kaderick dit :

      franchement il était « super bon »
      d’ailleurs mon fils en a remangé 2 fois ce qui est très rare !
      donc c’est dire 🙂
      bisous Marie :*)

  13. Maiwenn dit :

    J’adore votre duo culinaire, tout me plait ! bonne soirée, bises !

    1. kaderick dit :

      OoOohhhh merci Maiwenn, c’est trop gentil 🙂
      je te fais de gros bisous :*)

  14. Bravo à Eric!
    Il a l’air délicieux son gâteau!
    Bises!

    1. kaderick dit :

      Merci Cécile,
      je lui transmets avec plaisir !
      bonne soirée ma belle 🙂
      bisous :*)

  15. Amélie dit :

    J’aime beaucoup sa version aussi ! :))
    Ca devait être délicieux !
    Bonne soirée, bisous

    1. kaderick dit :

      oui en effet il était trop bon 🙂
      bisous Amélie et bonne soirée :*)

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