Carré de veau, purée de butternut, pomme de terre façon Jamie Oliver Ce plat est une 1ère pour moi et oui je n’avais jamais fait un carré de Veau ! Tout comme je n’avais jamais utilisé la butternut ! Et comme jamais 2 sans 3 forcément je n’avais jamais fait les Fameuses pomme de terre de Mr […]
Catégorie : 01 Salé
Retrouvez dans la catégorie salé, les recettes salées faites avec de la viande, volaille, poisson, légumes bio, pour faire des tartes, quiches, cakes, entrées, plat principal, snack, pizza, hamburger, croque monsieur et autres …
Foie Gras au micro-ondes
Pour ces recettes de fêtes je vous ai fait un incontournable de ma table de Noël : le Foie Gras On adore ça alors même si on en mange pas trop souvent vu son prix! Les soirs de fêtes ont fait un extra et on le prépare nous même. Alors oui je vous entend dire : […]
Médaillons de Porc Risotto et Champignons
Ce joli plat est composé d’un rôti de porc découpé en médaillon avec une poêlé de champignons, du risotto et son jus….. Médaillons Porc au Risotto et Champignons * * * Pour cela il vous faudra : 1 médaillon de 200g par personne 10 champignons de paris 3 échalotes 1 oignons 100g de lardons. Réalisation […]
Samoussas à la viande et au fromage
Aujourd’hui une recette que j’apprécie faire le soir avec une bonne salade verte. D’habitude je les fais seulement à la viande ou aux légumes mais en me promenant sur les blogs que je suis. J’ai vu chez Requia qu’elle en faisait avec du fromage, sa recette est ici Et ce côté cœur fondant au fromage […]
Croquette de Poisson et Crevette
Croquette au poisson moelleuse et croustillante sans pomme de terre, ni œuf. Parce que mon fils, aime le poisson mais à la nostalgie du poisson carré pané de son enfance et comme je n’en achète plus, j’ai donc eu l’idée de faire ces croquettes avec du lieu noir parce que c’est un poisson pas très cher et que […]
Pomme Dauphine et Magret de Canard
Des Pomme Dauphine, c’est vu, démodé, ça n’a rien de light!!! OK . Mais nous on adore et une fois de temps en temps pourquoi ne pas se faire plaisir 🙂 OK .. Et puis c’est fait maison avec de bonne pomme de terre Bio!!! OK …
Osso Bucco de Veau
Un repas de dimanche comme je les aime. Un bon morceau de viande, du jarret de veau avec de bonnes carottes et des tomates bio (tant qu’il en reste encore). Une cuisson à la mijoteuse pendant 4hures pour la cuire à basse température et permet d’avoir une viande de veau très moelleuse. Un bonheur simple, […]
Papillotes de poulet Maggi
Enfin doit se dire Réquia!!! Et oui ça fait déjà un petit moment qu’elle m’a gentiment proposé par émail de tester la nouveauté de Maggi : Papillotes de poulet Maggi avec ses 3 saveurs : Ail et oignon // Herbes de Provence // Paprika et tomate Mais comme pas mal de blog avait traité le […]
Muffins aux Courgettes
Voilà une recette simple et super bonne pour une entrée avec une salade ou bien en accompagnement comme nous ce dimanche avec un magret au BBQ 🙂 Ce genre de recette ce décline avec pleins de légumes et je trouve que ça permet de faire manger des légumes aux zhomes de la maison 🙂 Ingrédients pour 6 muffins […]
Blanquette de Veau à la Mijoteuse
Bonjour aujourd’hui dimanche je vous propose une Blanquette de Veau sommes toute classique! Mais moi je la fait cuire à la Mijoteuse et là ça fait toute la différence 🙂 Car la blanquette va « Mijoter » c’est à dire qu’elle va cuire à une température de 80/90° Ça permet de garder tout son moelleux à la […]