Que faire avec les restes de canard ? Bruschetta

Que faire avec les restes de canard ? C’est une question que l’on s’est tous posé à un moment ou un autre après les repas de Noël ou pendant les fêtes surtout si comme moi vous prévoyez toujours trop à manger. Que faire de restes de canard, de dinde, du chapon, d’un rôti de bœuf ou même de saumon ou tout autre poisson

L’autre jour, je vous présentais comment utiliser un reste de farce et de poularde dans des samoussas et aujourd’hui, j’ai décliné mes restes de Noël sur des bruschetta, en farfouillant dans votre frigo je suis sûre que vous trouverez de quoi composer ce qu’il faut pour garnir vos bruschetta que l’on peut servir à l’apéro ou en entrée ou sinon en repas plus léger pour un soir avec une bonne salade !

A vous de voir «Que faire avec vos restes» moi je vous donne quelques idées gourmandes qui éviteront le gaspillage et vous régalerons !

Bruschettas magret canard cuit et magret séché pimento faisselle

Que faire avec un reste de canard ?

Une bruschetta pour l’apéro ou une entrée

Que faire : Pain campagne faisselle pimento magret canard et séché au fromage

Fiche recette ingrédients bruschetta restes magret de canard

Réalisation de la recette

Etape 1

  • Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  • Étaler 2 cuillères à soupe de faisselle sur chaque tranche de pain.
  • Saupoudrer de piment d’Espelette puis disposer le pimento ouvert en 2.
  • Déposer 3 tranches de magret de canard cuit puis les 3 tranches de fromage réalisées avec une mandoline.
  • Passer au four en position haute pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Etape 2

  • Sortir les bruschetta du four y déposer les tranches de magret de canard séché.
  • Puis ajouter la roquette, des bâtonnets de pommes et d’oignon frais puis des cubes de tomate.
  • Manger cette bruschetta de canard chaude ou tiède accompagné d’une salade de roquette et noix.

Etape 3

  • Vous pouvez les servir à l’apéro en les découpant en bouchées ou en entrée avec la salade.

Que faire - Bouchée bruschetta apéro entrée magret canard fromage roquette

Que faire - Bruschetta de canard faisselle pimento tomate et roquette

Et voilà comment on utilise un reste de magret de canard en faisant une bonne bruschetta gourmande !


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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Nous vous souhaitons une belle journée,

Eric et Kty

5 commentaires Ajoutez le votre

  1. manueb dit :

    des tartines bien gourmandes, elles sont parfaites … miamm

    manue :))

  2. Gut dit :

    Punaise je n’ai jamais ce réflexe de bruschetta ! pourtant j’aime ça !! c’est une question d’habitude je crois. En tout cas toi le réflexe tu l’as eu et ça donne une bruschetta formidablement bonne assurément ! Belle idée ma Cathy ! bravo !! J’espère que tu ne souffres plus de tes dents … gros bisous

  3. Une belle idée cette bruschetta… encore faut-il avoir des restes 😉 …

  4. Béatrice dit :

    Elles sont bien belles tes bruschettas! J’aime bien, c’est toujours très coloré chez toi!
    Bisous

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