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Calendrier jour 5 – Calendrier de l’avent : Magret de canard séché

Hello mes gourmets Comme tous les lundis de ce calendrier de l’avent…

Hello mes gourmets

Comme tous les lundis de ce calendrier de l’avent 2016, je vais vous proposer «une technique de recette» avec une recette faîte maison. Une recette dès plus simple vu qu’elle se réalise en 5 minutes … ensuite il faut juste être patient et laisser le temps faire son oeuvre !

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Que faire avec les restes de canard ? Bruschetta

Que faire avec les restes de canard ? C’est une question que l’on…

Que faire avec les restes de canard ? C’est une question que l’on s’est tous posé à un moment ou un autre après les repas de Noël ou pendant les fêtes surtout si comme moi vous prévoyez toujours trop à manger. Que faire de restes de canard, de dinde, du chapon, d’un rôti de bœuf ou même de saumon ou tout autre poisson

Recette magret de canard séché au poivre, thym et piment d'Espelette - recette de Fêtes et Noël

Magret canard séché au poivre et piment d’Espelette

Je ne vous apprends rien, en vous disant que dans 18 jours…

Je ne vous apprends rien, en vous disant que dans 18 jours ce sera le réveillon de Noël. Ben alors, pourquoi elle nous en parle ?! Parce que, c’est juste le temps qu’il vous faudra pour faire votre « propre » magret séché … quand on voit le prix que cela coûte en plus, on a la fierté de le faire soi-même, de le faire à son goût et en plus c’est très facile …

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Confit de canard fait maison

Un des plats préférés dans le sud-ouest et à Toulouse, c’est le…

Un des plats préférés dans le sud-ouest et à Toulouse, c’est le confit de canard. On adore ça, mais jusqu’à maintenant nous n’avions jamais essayé de le faire nous même. C’est l’occasion qui fait souvent le larron dit on, donc quand on s’est retrouvé avec un canard gras entier, on s’est dit que c’était l’occasion d’essayer.