Brochettes canard aux pêches et abricots à la plancha

Un dimanche ensoleillé et de belles brochettes canard sucrées-salées avec des pêches et abricots … Une découpe large pour lui garder tout son moelleux avec une cuisson à la plancha que demander, de mieux !

Recette brochettes canard avec pêches et abricots cuite à la plancha

Brochette canard aux pêches et abricots

Recette à la plancha

Pour 2 brochettes canard

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 10 minutes

Recette plancha avec son badge

Ingrédients

Cuisson plancha brochettes canard aux pêches et abricots pour une recette sucrée-salée

Préparation des brochettes canard

  • Découper le magret de canard en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
  • Couper la pêche en quartiers et réhydrater les abricots.
  • Prendre 2 piques par brochette, si elles sont en bois penser à les tremper dans de l’eau.
  • Placer quatre abricots, un morceau de magret, un quartier de pêche, magret, pêche, magret et abricots.

Composition brochettes canard, magret, pêches bio et abricots secs

Cuisson des brochettes

  • Allumer la plancha à gaz.
  • Passer un peu d’huile d’olive avec une chiffon.
  • Déposer les brochettes canard les faire cuire pendant 5 minutes.
  • Retourner-les et baisser la plancha sur feu moyen pour 5 minutes.
  • Sortir les brochettes canard et laisser-les se reposer pendant quelques minutes.

Dégustation brochettes canard aux pêches et abricots

Dégustation
  • Passer à table rapidement et servir ces belles brochettes avec des frites maison, semoule ou polenta en galette.

Partenariat

Magret de canard de la Maison Lascours

☼ Bon appétit et bon dimanche ☼


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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

Eric et Kty

43 commentaires Ajoutez le votre

  1. Letiss dit :

    oh la la ! une vraie merveille tes brochettes! j’t’en pique une !
    belle soirée ma Cathy, pleins de bisous!

    1. kaderick dit :

      et tu as bien raison, elles étaient délicieuses 🙂
      bisous ma Letiss

  2. Méline dit :

    Coucou,
    Une magnifique et superbe recette gourmande autant que savoureuse, j’adore les pêches, la cuisine sucrée-salée, le canard en brochette est beaucoup plus léger… donc ? ta recette est juste ce qu’il me faut pour me régaler… excellente idée ! bravo pour cette assiette aussi succulente que goûteuse !
    Une très belle fin de journée de dimanche à toi, bisous
    Jacqueline (je m’inscris de nouveau à ta news… je ne sais pas pourquoi mais je ne reçois plus rien…)

    1. kaderick dit :

      j’allais te dire de regarder dans tes spam, car depuis mes soucis d’ordinateur mon adresse mail passe très souvent en spam, mais en effet je ne comprends pas pourquoi tu n’étais plus inscrite ?!?
      a part qu’à la dernière mise à jour elle est été supprimé mais en tout cas pas par moi !!!
      je suis désolée de ce désagrément et heureusement que tu t’en es aperçu 🙂
      je te fais de gros bisous ma Méline et passes une bonne soirée :*

  3. excellent comme sucré salé

  4. kaderick dit :

    merci et bonne soirée la nonna, bizzz

  5. Julia T dit :

    coucou ma douce! de belles brochettes de canard. quand on voit la qualité de la viande crue déjà c,est gagnant et avec ta recette pour le griller en le gardant moelleux et le gout de sucré salé c top! je m,inviterai bien chez vous moi! bon comme j,ai du renoncer à transatlantis il me reste à rêver à la téléportation!gros bisous à tous les 2!

    1. kaderick dit :

      oui voilà, on va croire en la téléportation 🙂
      passez une belle soirée mes Colombes et encore merci pour votre soutien ♥ ♥

  6. Ces brochettes sucrées-salées sont à tomber !!!

    1. kaderick dit :

      merci ma Sandrine, bisous :*

  7. Michèle dit :

    Rholala, je serais venue volontiers partager avec vous ces brochettes!!
    Gros bisous ma Cathy.

    1. kaderick dit :

      Ça aurait été avec plaisir ma douce 🙂 de gros bisous et merci pour ton soutien :*

  8. ManueB dit :

    ce serait une bonne idée de brochette pour un futur BBQ !!!

    très belle soirée ma chère Cathy !

    biz

    manue 🙂

    1. kaderick dit :

      Au bbq ca doit etre trop bon aussi 🙂
      De gros bisous ma Manue :*

  9. Pauline dit :

    Roh, comme elles sont belles ces brochettes, peu d’ingrédients mais beaucoup d’effet !!! En plus, sucré-salé, j’adore ^^
    Bonne soirée ma belle, bisous ^^

    1. kaderick dit :

      3 ingrédients qui ont suffit a notre plaisir 🙂
      des bisous ma Pauline et merci de ton soutien :*

  10. chouchie dit :

    Quelles belles brochettes et le sucré – salé j’adore !!!
    Encore une belle recette ma Cathy, vous avez dû vous régaler 🙂
    Bonne soirée et gros bisous

    1. kaderick dit :

      Oh oui un vrai delice et le canard adore les fruits 🙂
      Bisous ma Sophie :*

  11. Nathalie dit :

    Quelle belle couleur ces brochettes!! Un vrai régal!! Bonne soirée

    1. kaderick dit :

      Merci beaucoup Nathalie 🙂
      Bonne soirée a toi aussi !

  12. Terriblement appétissante !!! aujourd’hui ce fut pique-nique mais voilà une belle recette à retenir pour les prochains beaux jours 🙂
    L’association de ces fruits avec le canard doit être délicieuse, et avec un petit brin de romarin j’amènerai ma petite touche personnelle ^^
    Merci et une belle semaine à tous les deux 😉
    Bisous bisous Sandy

    1. kaderick dit :

      je suis sure qu’elle aura sa place dans ton prochain barbecue avec la « touch » Sandrine 🙂
      passes une belle semaine ma Sandy, bisous :*

    1. kaderick dit :

      merci de ta visite Lydie 🙂

  13. Une idée délicieuse
    Bon début de semaine

    Valérie.

    1. kaderick dit :

      merci et bonne semaine à toi aussi ma Valérie, bisous :*

  14. des brochettes sucrées salées j’adore , la viande à l’air si moelleuse, hâte de recevoir leurs produits pour tester aussi, tes photos tellement gourmandes, je craque:-) bisous ma Cathy et passe une très belle semaine.

    1. kaderick dit :

      c’est trop bien, toi aussi ils t’ont contacté 🙂
      tu vas voir leur viande est vraiment TOP qualité !!!
      nous on se régale … de gros bisous ma Christine et il me tarde de voir ce que tu vas recevoir :*

      1. kaderick dit :

        test de réponse au commentaire !

  15. Déjà un plaisir pour les yeux … et en bouche mais cela doit être divin !
    Bizoux

    1. kaderick dit :

      l’harmonie entre le canard et les fruits est top 🙂
      bizzz :*

  16. Pounchki dit :

    Des brochettes sucrées-salées bien juteuses et surtout très alléchantes 🙂 bisous et bon début de semaine !

    1. kaderick dit :

      je me mets au sucré-salé doucement et plus ça va plus j’aime ça 🙂
      merci et bonne semaine à toi aussi :*

  17. Manuella dit :

    Je m’inviterai bien chez vous, pour déguster ces délicieuses brochettes !
    Tes photos donnent vraiment envie 🙂 Bisous à vous 2

    1. kaderick dit :

      dis moi quand que j’ai le temps d’en refaire 🙂
      des bisous Manuella :*

  18. Cathy dit :

    Coucou Cath ^^
    Comme tu le sais j’adore le sucré-salé donc voici une délicieuse recette estivale qui ne peut que me plaire.
    Je te souhaite une très belle soirée.
    Plein de bisous.
    Cathy (=^v^=)

    1. kaderick dit :

      Je me doute oui, quelle doit te plaire 🙂
      de gros bisous ma Cathy :*

  19. Terrible, terrible, terrible ! Tout ce que j’aime !!

    1. kaderick dit :

      on est bien d’accord alors ma belle 🙂
      des bisous :*

  20. Neaira dit :

    un sucré salé super appétissant !
    de quoi profiter des derniers abricots !

  21. LeeYaa dit :

    J’adore, les pêches et les abricots se marient à merveille avec le canard!

  22. jeanne dit :

    Des brochettes joliment ensoleillées, j’adore ton association magret, fruits frais et secs, bravo, je note !!!!!! Merci, bises,bon we.

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